Thịt sò điệp biển ngon miệng, và có vị hơi dễ chịu. Những loại hải sản này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Ngoài ra, chúng vẫn có thể được tiêu thụ và hoàn toàn thô, hữu ích hơn nhiều. Thưởng thức người yêu của bạn với một bữa tối lãng mạn dưới ánh nến và chuẩn bị một món ăn ngon và khác thường từ sò điệp sốt kem .
Sò điệp sốt kem
Thành phần:
- sò điệp - 300 g;
- kem - 200 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- nước 100 ml;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- cần tây, cây thì là khô, rau oregano, muối - để nếm;
- bơ.
Chuẩn bị
Bơ được đun nóng trước và chúng tôi đi vào nó, cho đến khi vàng, vắt qua tỏi ép. Sau đó, chúng tôi đổ một ít nước và đặt phô mai tan chảy. Đánh kem, đổ bột và đổ hỗn hợp thu được vào một cái chảo với một dòng nước mỏng.
Chúng tôi thêm các loại thảo mộc khô và muối để nếm thử. Trộn kỹ sốt và ngay sau khi các bong bóng đầu tiên bắt đầu xuất hiện, thêm sò điệp và hầm chúng trong 15 phút trên lửa vừa. Trang trí được phục vụ với cơm, mì ống, rau hoặc khoai tây luộc.
Công thức cho sò điệp sốt kem
Thành phần:
- sò điệp - 200 g;
- kem béo - 200 ml;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- bơ - 50 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp thêm một lựa chọn nữa, cách chuẩn bị sò điệp sốt kem. Vì vậy, chúng tôi rửa sạch hải sản, cẩn thận lau khô bằng một chiếc khăn và cuộn từng muỗng cà phê bột mì. Sau đó, chúng tôi lấy chảo rán, đổ dầu thực vật, làm ấm nó lên và để cho xuống chỉ một phút bóc vỏ và nghiền nát tỏi. Sau đó, tỏi được lấy ra và chúng tôi đi qua một loại dầu có hương vị cho đến khi vàng nâu
Sau đó, nhẹ nhàng đổ bột còn lại, nhẹ nhàng trộn, đổ một giọt nhỏ rượu vang trắng khô, sau 3 phút - kem và nấu tất cả mọi thứ cho đến khi dày. Vào cuối quá trình chuẩn bị, trộn cẩn thận món ăn, muối, tiêu để nếm. Bây giờ chúng tôi lây lan sò điệp cùng với nước sốt trên khuôn mẫu nhỏ đặc biệt, rắc mỗi phần với pho mát grated và nướng trong lò nóng sẵn trong 5 phút. Bữa ăn sẵn sàng được phục vụ cho bàn, được trang trí theo ý muốn, rau xanh xắt nhỏ tươi.