Có nhiều cách để nuôi phô mai cho những người từ chối ăn nó ở dạng tinh khiết. Phô mai phô mai phô mai, được nấu theo công thức cổ điển hoặc với những đường nhỏ, là một trong số đó. Món tráng miệng tuyệt vời này được cả người lớn và quỷ nhỏ yêu thích.
Bánh phô mai có thể được nấu từ bất kỳ loại phô mai nào, điều chỉnh mật độ bột bằng số lượng thành phần chất kết dính - bột hoặc xoài. Trong bánh ngọt sữa đông, bạn có thể thêm quế hoặc vani cho hương vị và điền nó với nho khô hoặc bất kỳ loại trái cây sấy khô nào khác.
Nếu muốn, bạn cũng có thể chuẩn bị syrniki unsweetened với cây xanh và phục vụ như là một món ăn riêng biệt cho bữa ăn tối.
Curd phô mai curd cổ điển với công thức - công thức
Thành phần:
- phô mai cottage - 480 g;
- semolina-65-100 g;
- bột - 35 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- đường cát - 100 g;
- Vani hoặc vani đường - để nếm;
- mơ hoặc nho khô - để nếm;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Phô mai của hàm lượng chất béo trung bình mà chúng tôi trải ra trong một cái bát, chúng tôi cũng nhào với một cái nĩa hoặc, với một thành phần khô và dạng hạt, nghiền nó qua một cái sàng mịn. Thêm trứng, một chút muối, đường, vani hoặc đường vani, bột mì và trộn. Bây giờ dần dần đổ semolina và đạt được một chặt chẽ, hơi dính nhất quán. Vào cuối của hỗn hợp, chúng tôi thêm trước đó rửa sạch và melenko xắt nhỏ mơ khô hoặc hấp trong nước sôi và nho khô.
Từ kết quả thử nghiệm sữa đông cuộn nhỏ, hãy cho chúng vào một phần nhỏ của xoài và đặt vào chảo được hâm nóng bằng dầu thực vật.
Khi các sản phẩm có màu nâu từ hai bên đến màu sắc, lấy chúng ra trên một đĩa và phục vụ với kem chua hoặc mật ong.
Bánh phô mai với quế và nho khô
Thành phần:
- phô mai cottage - 480 g;
- bột mì - 165-250 g;
- nho khô - 150 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- đường cát - 100 g;
- quế - để nếm;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Rửa sạch nho khô, đổ nước sôi và để yên trong vài phút. Sau đó, đổ nước, và lây lan nho khô trên một chiếc khăn giấy và để khô.
Vừa sữa đông mềm nghiền nát với một ngã ba, thêm lòng đỏ, một chút muối, đường và quế và nhào tốt. Sau đó đổ bột và trộn lại thật cẩn thận. Vào cuối hỗn hợp, ném nho khô đã chuẩn bị trước đó. Chúng tôi chia bột sữa đông để tiện cho nhiều phần và tạo thành một loại xúc xích. Chúng tôi cắt chúng thành từng mảnh và cuộn tròn. Tại nơi làm việc, chúng tôi chà xát bề mặt làm việc và tay bằng bột. Một chút nhấn mỗi quả bóng để có được một chiếc bánh phẳng và đặt chúng trong một chảo chiên nóng trong chảo. Chúng tôi nâu syrnichki từ hai bên và chuyển nó lên một tấm nướng hoặc một hình thức bao phủ bằng giấy da. Chúng tôi gửi các món ăn để làm nóng trước đến lò nướng 195 độ trong năm phút. Trong thời gian này, các sản phẩm được nấu chín bên trong và sẽ trở nên tươi tốt hơn và dịu dàng.
Công thức cho bánh phô mai cổ điển với rau xanh trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 360 g;
- bột mì - 240 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- đường cát - 20 g;
- rau mùi tây và rau thì là - 1 bó;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Một bó cây xanh được rửa sạch trong nước lạnh, chúng tôi loại bỏ cuống lá cứng và trải ra trên khăn để sấy khô. Phô mai cottage được nhồi trong một cái tô sâu, thêm trứng, muối, đường và trộn đều. Sau đó, chúng tôi đổ bột mì đã rây, thêm các loại thảo mộc tươi thái nhỏ, và nhào cẩn thận.
Từ bột phô mai, chúng tôi tạo thành sữa đông phô mai, chúng tôi rán chúng từ tất cả các bên trong bột và đặt chúng trên một tấm nướng, được phủ trước bằng giấy da dầu. Xác định món ăn trong lò nướng trước đến 185 độ và giữ trong khoảng hai mươi phút hoặc cho đến khi màu nâu.