Nếu bạn không biết cách chuẩn bị đúng cách các loại rau nướng trong lò, thì công thức này sẽ giúp bạn tạo ra món ăn tuyệt vời này, bảo quản trong món ăn tất cả các đặc tính dinh dưỡng và vitamin!
Công thức rau nướng trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 150 g;
- bông cải xanh - 420 g;
- cà rốt - 110 g;
- đậu xanh - 85 g;
- hành tây - 65 g;
- phô mai - 95 g;
- kem chua 15% - 55 ml;
- trứng - 2 miếng;
- thảo dược khô và gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây và cà rốt được rửa sạch, làm sạch và cắt thành khối nhỏ. Đậu xanh và bông cải xanh trước khi rã đông và bóc vỏ bắp cải lên hoa, nếu cần. Chúng tôi trải các loại rau đã chuẩn bị vào chảo và trộn một ít bằng tay. Hành tây được chế biến, băm nhỏ theo nửa vành và đặt ra từ trên cao. Rắc nhẹ với gia vị và thảo dược khô.
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị đổ: trong bát chúng tôi phá vỡ những quả trứng, thêm kem chua ít chất béo, ném các loại gia vị và đánh nhẹ ria mép để đồng nhất.
Đồng đều đổ tất cả hỗn hợp kem đã hoàn thành, đậy bằng lá trên đầu và gửi rau trong 1,5 giờ trong lò, dưới vỉ nướng. Không mất thời gian, hãy chà xát lên một miếng pho mát cứng vắt nhỏ và sau một giờ hào phóng rắc rau. Chúng tôi gửi thức ăn trở lại lò và nâu cho đến khi nó sẵn sàng.
Công thức cho rau nướng trong lò
Thành phần:
- cà tím - 340 g;
- zucchini - 3 miếng;
- hành tây - 55 g;
- cà chua chín - 135 g;
- Hạt tiêu Bungari - 85 g;
- gia vị.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu ô liu - 55 ml;
- quả hồ trăn - 75 g;
- quả óc chó - 70 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím được rửa kỹ, sấy khô trên khăn và cắt thành những vòng lớn. Chúng tôi cũng làm tương tự với zucchini. Cà chua được rửa sạch và cắt nhỏ các lát mỏng hoặc nhẫn. Chúng tôi chế biến hành và cắt hình bán nguyệt. Bây giờ lấy ớt ngọt, cắt một nửa, lấy lõi cẩn thận và cắt nó bằng rơm. Chúng tôi đặt tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào một cái tô sâu và thêm muối vào khẩu vị. Chúng tôi đặt các món ăn sang một bên và ướp nội dung trong khoảng 20 phút Trong khi đó, chúng tôi đốt lò và để nó ấm lên đến khoảng 180 độ. Chúng tôi đặt các loại rau cắt trên vỉ nướng, đó là dưới nướng và nướng cho đến khi mềm. Xuống, để nước ép nhỏ giọt không cháy, hãy chắc chắn để thay thế chảo bằng nước. Không mất thời gian, chúng tôi chuẩn bị tiếp nhiên liệu: chúng tôi làm sạch quả hồ trăn và chiên chúng trong chảo chiên khô. Chúng tôi cắt quả óc chó bằng máy xay sinh tố và cắt tỏi một cách tinh xảo và tinh xảo bằng dao. Tất cả các thành phần được trộn lẫn và gia vị với các loại gia vị. Thêm một chút dầu ô liu và nước chanh nhỏ giọt. Chúng tôi đặt các loại rau đã hoàn thành lên đĩa, đổ nước sốt và rắc rau xanh xắt nhỏ.
Rau nướng trong nước tương trong lò nướng trên vỉ nướng
Thành phần:
- cà tím - 390 g;
- zucchini - 440 g;
- hành tây - 85 g;
- ớt ngọt - 135 g;
- gia vị.
Đối với nước xốt:
- dầu thực vật - 45 ml;
- nước tương tự nhiên - 25 ml;
- Dấm balsamic tối - 10 ml;
- tỏi - 3 răng.
Chuẩn bị
Tất cả các loại rau được rửa kỹ, làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ, nhưng giống hệt nhau. Trong đàn piano, chúng tôi đổ nước tương, giấm balsamic tối và dầu thực vật. Bóp tỏi tinh sạch qua máy ép và trộn. Lây lan rau trong một cái chảo, đổ nước xốt đã chuẩn bị, khuấy đều và đậy bằng một cái nắp. Chúng tôi loại bỏ các món ăn trong tủ lạnh trong 1 giờ. Tiếp theo, cho rau vào mẫu, một chút muối và được gửi đến lò nướng trước. Chuẩn bị món ăn ở 190 độ trong 35 phút, định kỳ khuấy nội dung. Chúng tôi phục vụ thức ăn ở dạng ấm hoặc lạnh, trải ra trên đĩa.