Khoai tây zrazy với thịt băm có sẵn để nấu ăn quanh năm, vì lý do này họ đã đạt được phổ biến rộng rãi trên mở rộng của chúng tôi. Bánh nhỏ từ khoai tây xắt nhỏ với đầy là một món ăn độc lập và được phục vụ với kem chua, nhất thiết phải nóng và giòn ở cả hai bên.
Khoai tây zrazy với thịt băm
Thành phần:
- củ khoai tây - 1,1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 15 g;
- hành tây - 115 g;
- thịt bò nướng (thịt bò) - 410 g;
- hạt thì là - 1 thìa cà phê;
- hàm răng tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị zrazes khoai tây với thịt băm nhỏ, bạn nên đặt củ khoai tây trên lửa. Nấu khoai tây tốt nhất là trong đồng phục, bằng mọi cách. Việc làm rõ cuối cùng là quan trọng, vì nếu bạn nấu khoai tây xắt nhỏ, đầu ra sẽ là khoai tây nghiền sẽ không giữ được hình dạng.
Trong khi khoai tây đang ở trên bếp, hâm nóng chảo và cắt hành tây xắt nhỏ. Khi miếng hành tây trở nên trong suốt, thêm chúng vào những hạt xỉn trong cối và tỏi băm nhỏ. Sau nửa phút, đặt thịt băm nhỏ và để cho nó có màu nâu. Chuẩn bị điền.
Trộn khoai tây và kết hợp chúng với trứng và bột mì. Hãy phục vụ khoai tây và đặt một ít thịt bò xay. Các cạnh của bánh khoai tây mù lại với nhau và làm nổi bật hương thơm của dầu thực vật.
Khoai tây zrazy với thịt gà băm nhỏ trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 1,2 kg;
- thịt gà - 270 g;
- hành tây - 165 g;
- mẩu bánh mì - 25 g;
- bột mì - 320 g;
- trứng - 1 miếng;
- pho mát grated - 45 g.
Chuẩn bị
Đun sôi củ trong đồng phục của họ, mát mẻ và làm sạch nó. Mát mẻ củ ướp lạnh trong khoai tây nghiền, thêm một quả trứng và đổ bột. Bây giờ để làm đầy, nó là đủ cho cô ấy để tiết kiệm hành tây xắt nhỏ và thêm nó với thịt gà forcemeat. Khi cây băm trở nên vàng, trộn nó với bánh mì vụn. Lấy một phần khoai tây nghiền và biến nó thành một chiếc bánh phẳng. Ở trung tâm của bánh phẳng đặt một phần nhồi từ nhồi, các cạnh bị chèn ép để hoàn toàn bao phủ nhồi này. Trước khi nướng, cuộn zrazy trong bánh mì vụn, và sau đó đặt trong lò cho 10-12 phút ở 190 độ.
Khoai tây zrazy với thịt băm và nấm
Bạn cũng có thể chuẩn bị zrazy với thịt băm từ tàn dư của khoai tây nghiền - đây là một cách nguyên bản và thỏa mãn để tái chế món ăn ưa thích của bạn, được dùng trong tủ lạnh hơn một ngày.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 1,2 kg;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 55 g;
- champignons - 190 g;
- thịt băm - 370 g;
- hành tây - 65 g;
- rau mùi tây khô - 1 thìa cà phê;
- bột ngô - 45 g.
Chuẩn bị
Trộn khoai tây nghiền với trứng và bột mì - vỏ cho zraz đã sẵn sàng. Bây giờ, hãy lưu các miếng hành tây thái nhỏ cho đến khi chúng trở nên rõ ràng. Khi hành tây được rang, trộn thịt với nấm xắt nhỏ và rắc mùi tây khô. Hãy để hơi ẩm từ nấm bay hơi, và sau đó thêm thịt băm nhỏ. Khi thịt biến thành vàng, hãy làm nguội nó. Đặt một phần thịt băm nhỏ trên một chiếc bánh khoai tây nghiền, các cạnh dính lại với nhau và cuộn bột ngô vào bột ngô. Chải các bong bóng trên cả hai mặt trong dầu đã làm nóng trước.
Khoai tây zrazy với thịt băm cá
Thành phần:
- khoai tây - 740 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 65 g;
- cá mòi trong dầu - 320 g;
- xanh thì là - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Luộc chín trong vỏ củ và làm sạch bằng một quả trứng. Cho bột mì vào.
Những quả trứng còn lại được luộc chín và thái nhỏ với cá đóng hộp và rau xanh. Tại đầu ra, bạn sẽ nhận được một semblance của cá "mincemeat" trong một vội vàng. Tạo thành zrazes từ khoai tây và cá, và sau đó chiên cho đến khi blubber.