Bánh pudding gạo (công thức của nó trong bất kỳ biến thể là cực kỳ đơn giản) là một món ăn rất phổ biến và phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Những món ăn này có thể được tìm thấy trong nhiều truyền thống ẩm thực của nhiều dân tộc (danh sách các tên trong các ngôn ngữ khác nhau chiếm không dưới 40 vị trí), nhưng quê hương của anh là nước Anh, nổi tiếng với bánh pudding.
Công thức nấu ăn có thể khác nhau, ngay cả trong một khu vực nhỏ. Nói một cách chính xác, bánh pudding gạo là một món ăn được làm từ gạo, nấu chín trên mặt nước, đôi khi với việc bổ sung sữa, cũng như các thành phần khác. Bạn có thể nấu bánh pudding từ cháo gạo, nhưng có thể được làm từ gạo khô (rửa sạch).
Làm thế nào để nấu bánh pudding với pho mát cottage?
Thành phần:
- nửa ly gạo (tốt hơn là sử dụng không được đánh bóng);
- nửa ly sữa nguyên chất hoặc nước;
- nửa cốc nước khác;
- 1-2 trứng gà;
- nửa cốc phô mai (tốt hơn nhà);
- 1-2 muỗng cà phê đường, mật ong hoặc siro trái cây;
- 1 muỗng cà phê bơ tự nhiên;
- nhúm quế;
- một số vani;
- ít nghệ tây;
- nửa ly kem chua.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu bánh pudding gạo ngọt với phô mai. Gạo được chuyển được rửa kỹ và cháo nấu chín trên nước hoặc trong hỗn hợp nước và sữa trong khoảng 12-16 phút. Cháo hơi mát, thêm phô mai tươi, lau qua rây hoặc mật ong (hoặc đường, xi-rô). Thêm trứng sống, gia vị và nhào cẩn thận. Bôi trơn bơ bằng một món nướng và cho vào một khối sữa đông đã được chuẩn bị. Sau đó, bạn có thể hành động theo hai cách.
Phương pháp một. Đặt các hình thức trong một chảo rộng, thấp với một ít nước, bao gồm các hình thức với một nắp và nấu cho đến khi sẵn sàng trên lửa thấp.
Phương pháp hai. Đặt mẫu trong lò sấy sơ bộ trong khoảng 25 phút, nướng ở nhiệt độ trung bình. Bánh pudding đã sẵn sàng được bày ra trên một món ăn phục vụ, đổ với kem chua và được phục vụ với trà, cà phê hoặc các loại đồ uống khác thuộc loại này. Cần lưu ý rằng việc bao gồm nho khô trong danh sách các thành phần sẽ làm cho bánh pudding phô mai gạo trở nên tinh tế hơn.
Bánh pudding gạo bí ngô
Nấu bánh pudding gạo với bí ngô là tốt.
Thành phần:
- 250 g gạo;
- 250 g bột giấy bột giấy;
- 400 ml nước;
- 200 ml kem;
- 600 ml sữa;
- 100 ml mật ong;
- một chút muối;
- bởi một nhúm quế và vani (hoặc đường vani), hạt nhục đậu khấu, nghệ tây, gừng khô, bạch đậu khấu.
Chuẩn bị
Thịt bí ngô được cắt thành từng miếng nhỏ (hoặc chúng ta chà xát nó trên một cái vắt lớn) và nấu nhẹ cho đến khi mềm. Rửa sạch gạo và nấu trên lửa vừa cho đến khi nó đã sẵn sàng - nó sẽ mất 16-20 phút. Nếu có dư lượng muối lỏng. Chúng tôi trộn mật ong, gia vị và sữa. Một chút. Trộn gạo với bí ngô bầu xắt nhỏ và đặt nó vào một món nướng, dầu. Đổ hỗn hợp sữa vào. Nướng sẽ khoảng 40 phút (cho đến khi chất lỏng bốc hơi).
Tùy chọn nấu ăn
Trong nhiều trường hợp, món ăn này được phục vụ như một món tráng miệng, ví dụ như bánh pudding gạo ngọt với nho khô, với các loại trái cây sấy khô khác hoặc