Các món ăn của ẩm thực Hàn Quốc đã mang đến hương vị cho nhiều người. Họ từ lâu đã có mặt trên bàn của chúng tôi và không được coi là kỳ lạ. Người hâm mộ của món ăn này, chúng tôi bây giờ thỏa thích và nói công thức nấu ăn cho món salad Hàn Quốc với nấm.
Salad với cà rốt, thịt gà và nấm của Hàn Quốc
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- salad hành tây - 1 miếng;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 200 g;
- champignons ướp - 200 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- mayonnaise - 200 g;
- rau mùi tây xanh - 50 g;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà phi lê nấu chín cho đến khi sẵn sàng, trứng - luộc chín. Tách các protein khỏi lòng đỏ. Sóc cắt rơm. Chỉ cần cắt và gà. Champignons cắt thành đĩa. Hành tây nghiền mịn. Xay rau xanh. Trong một bát sâu, kết hợp các thành phần chuẩn bị, thêm mayonnaise, hạt tiêu, muối và trộn đều. Trước khi phục vụ, chúng tôi cung cấp cho salad của nấm ở Hàn Quốc trong 20-30 phút ở một nơi mát mẻ.
Salad Hàn Quốc làm từ nấm gỗ
Thành phần:
- nấm gỗ khô - 1 gói;
- hành tây - 150 g;
- tỏi - 3 tép;
- giấm - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 70 ml;
- ớt đỏ - nhúm;
- muối.
Chuẩn bị
Nấm được đặt trong chảo và đổ với nước sôi. Nước để nếm podsalivaem và đổ giấm. Để lại khoảng một giờ. Trong thời gian này, nấm nên sưng lên và mở. Trong một cái chảo, làm ấm dầu thực vật và cho ớt vào đó. Khuấy và chiên trong khoảng một phút. Sau đó, trải hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi đỏ. Bây giờ chúng tôi loại bỏ nấm từ nước, rửa chúng, đặt chúng trở lại trong các món ăn sâu, đổ trong nướng sôi, trộn, thêm tỏi nghiền, trộn lại và đặt nó để làm mát.
Ngoài ra, món salad này có thể được chuẩn bị một chút khác: đặt nấm đã chuẩn bị vào chảo với hành tây, khuấy và chiên trong 3 phút, khuấy đều. Hóa ra không ngon chút nào.
Salad Hàn Quốc từ nấm khô
Thành phần:
- cà rốt - 150 g;
- nấm khô (shiitake) - 100 g;
- hành tây - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- Muối, ớt bột, rau mùi xay, ớt đỏ - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm được đổ đầy nước lạnh và để lại qua đêm. Sau đó, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 20 phút. Sau đó chúng tôi ném chúng vào một cái chao. Cà rốt ba trên một vắt tay cho cà rốt Hàn Quốc. Thêm đường, giấm, muối, trộn và để trong 10 phút. Bây giờ trải nấm và trộn tất cả mọi thứ lại với nhau. Hành tây cắt thành nửa vòng, chúng tôi rải nó lên cà rốt. Tỏi được thông qua báo chí và cũng được gửi đến cà rốt với hành tây, cũng có thêm gia vị. Chúng tôi đổ dầu thực vật vào chảo và làm ấm nó. Đổ từ trên vào salad. Trộn lại và gửi salad trong tủ lạnh trong 4 giờ để ngâm.
Salad với cà rốt và nấm Hàn Quốc
Thành phần:
- Muer (nấm gỗ) - 25 g;
- cà rốt - 200 g;
- hành tây - 100 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 60 ml;
- muối, hạt tiêu đỏ và đen, rau mùi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm được đổ với nước và để lại đồng hồ ở 6. Nên có rất nhiều nước, bởi vì khi sưng, nấm tăng lên rất nhiều về kích thước.
Sau đó, đổ giấm và nước tương . Trong khi đó, nấm được cắt thành dải mỏng, và cà rốt được cọ xát trên một vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc. Chúng tôi kết nối nấm, cà rốt, hành tây với tỏi và gia vị và trộn. Cuối cùng, thêm hạt tiêu Bungari, cắt thành dải. Trộn lại và gửi vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau khi salad được truyền, bạn có thể phục vụ nó lên bàn.