Làm thế nào để đun sôi rassolnik với cơm và thịt gà, chúng tôi đã viết. Với cơm nấu nhanh hơn và dễ hơn, và không phải ai cũng thích lúa mạch ngọc trai, nhưng tuy nhiên, như sách dạy nấu ăn của bà ngoại, một món súp rassolnik cổ điển nấu với lúa mạch ngọc trai. Tuy nhiên, hoàn toàn miễn phí giải thích của món ăn đáng kính này, do tuổi tác của nó, cũng có thể. Ví dụ, rassolnik với đậu và thịt gà hun khói là một sự kết hợp rất khác thường!
Công thức dưa với thịt gà và lúa mạch ngọc trai
Thành phần:
- đùi gà - 2 miếng;
- ngọc trai lúa mạch - 70 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- dưa chuột dưa leo - 1 món;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khăn ăn được rửa sạch, cắt nhỏ thành từng miếng và nấu từ nước dùng gà. Đừng quên để loại bỏ bọt hình thành trong thời gian, nếu không chất lỏng sẽ biến đục. Riêng đun sôi lúa mạch ngọc trai, nó sẽ vẫn còn một chút vững chắc. Dưa chuột được cắt nhỏ, đổ nước muối và đun sôi cho đến khi chúng trở nên hoàn toàn mềm.
Trong nước dùng đã hoàn thành, thêm khoai tây thái hạt lựu và lúa mạch ngọc trai hàn. Đun sôi nước sôi, và cho vào chảo thái nhỏ và cà rốt. Khi rau gần như đã sẵn sàng, thêm dưa chuột muối và gia vị. Nấu thêm 5 phút nữa, thử muối. Đậy nắp rassolnik và tháo chảo ra khỏi lửa.
Súp rassolnik với gà trong multivark
Thành phần:
- chân gà - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 3/4 đa cấp;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- Nước muối - 1 đa tầng;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lúa mạch ngọc trai rửa sạch và nửa giờ ngâm trong nước lạnh. Cắt chân thành 3 phần. Chúng tôi bóc vỏ khoai tây và cắt thành khối. Cà chua được đun sôi bằng nước sôi, loại bỏ da và nghiền nát máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với hạt tiêu Bungari. Dưa chuột cắt ống hút, hành tây - hình khối. Cà rốt lau trên một vắt lớn.
Vì rassolnik chúng ta nấu mà không rang, chúng tôi nạp vào cốc đa năng cùng một lúc - ngũ cốc, rau và thịt gà. Chúng tôi đổ đầy nước muối, đổ đến mức tối đa bằng nước nóng. Ném lá nguyệt quế. Solim, tiêu. Đóng nắp và nấu trên chế độ "Quenching" trong một tiếng rưỡi. Sau khi tín hiệu âm thanh, chúng tôi cung cấp cho người giữ dưa sẵn sàng để ủ thêm 10-15 phút nữa và đổ vào các đĩa. Muỗng kem chua tự làm, một ít rau xanh tươi - và được dọn ra bàn.
Làm thế nào để nấu rassolnik với thịt gà hun khói?
Thành phần:
- gà, hun khói (bột giấy) - 300 g;
- đậu (khô) - 1 món;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- hạt tiêu đậu Hà Lan ngọt - 4 chiếc;
- thì là, mùi tây - 1 bó;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu được ngâm trong nước muối trước khi nước đã sẵn sàng, nhưng chưa bắt đầu tan rã. Chúng tôi ném đậu vào một cái chao, để chúng ráo nước và chuyển sang chảo, nơi chúng tôi sẽ nấu rassolnik. Đổ đầy nước ngọt và cho vào
Trong khi đó, chuẩn bị món nướng. Trong chảo, đầu tiên chúng ta làm nâu hành tây, sau đó thêm vào công ty một củ cà rốt và hầm hầm trong 5 phút nữa.
Chúng tôi cố gắng đọc khoai tây. Nếu đã mềm, ném vào chảo mịn nghiền vụn dưa chuột và nướng. Thêm lá nguyệt quế. Solim, tiêu. Vặn chặt ngọn lửa ở mức tối thiểu và để yên lặng trong 5 phút nữa, sau đó rắc rau thơm, đậy nắp và loại bỏ rassolnik đã sẵn sàng ra khỏi bếp lò.