Ai không thích bánh kếp? Pancakes yêu thích mọi thứ, đặc biệt là nếu chúng xuất hiện trước khi bạn đi kèm với những món ngọt hoặc mặn ngon tuyệt vời. Bạn có thể đặt nhồi bên trong bánh theo những cách khác nhau và sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết về đơn giản nhất, và đồng thời dễ chịu nhất mắt, tùy chọn - nhồi túi bánh.
Công thức cho bánh kếp với thịt gà
Những gì để công cụ túi bánh bạn quyết định, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu quen của bạn với món ăn này với túi bánh kếp với thịt gà và pho mát.
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- sữa - 310 ml;
- bột - 150 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- bột nở - 2 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- hành lá.
Đối với điền:
- thịt gà hoặc phi lê gà tây - 230 g;
- pho mát cứng - 120 g;
- nhúm khô hắc ín;
- nước dùng gà - 120 ml;
- rượu vang trắng khô - 40 ml.
Chuẩn bị
Để làm bột bánh, bạn cần phải kết hợp bột với bột nở, trộn đều và sau đó rây vào một cái tô riêng biệt. Ngoài ra, tách riêng trứng với sữa và một vài muỗng canh dầu, cũng có thêm gia vị. Đổ một phần tư hỗn hợp chất lỏng vào các thành phần khô, nhào bột dày, và sau đó, chúng tôi bắt đầu đổ dần chất lỏng, tiếp tục khuấy. Bột bánh, chúng tôi để yên trong nửa giờ trong tủ lạnh.
Đổ một phần bột vào chảo chiên nóng, phân bố đều trên bề mặt, và sau đó chiên bánh trên cả hai mặt cho đến khi một màu nâu vàng đặc trưng được hình thành.
Chúng tôi vượt qua phi lê của một con chim thông qua một máy xay thịt và chiên trong chảo, nêm nếm thử. Ngay sau khi thịt seizes, đổ nó với một hỗn hợp của nước dùng và rượu vang, thêm một pin extragone và đun sôi trên nhiệt độ cao mà không có một nắp cho đến khi độ ẩm bốc hơi hoàn toàn.
Chúng tôi đặt thịt ở trung tâm của bánh, từ đầu chúng tôi đổ pho mát cứng grated và thu thập các cạnh. Sửa các túi bánh nhồi bằng một quả hành lá
.Bánh kếp trong túi nấm - công thức
Công thức đơn giản này cho túi bánh là thích hợp cho những người không ăn thịt, tốt, hoặc giống như nấm.
Thành phần:
- bánh kếp làm sẵn;
- bơ - 60 g;
- hành tây trắng - 40 g;
- tép tỏi - 1 cái.;
- thyme - 2 cành;
- hỗn hợp nấm - 600 g;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Vượt qua hành tây xắt nhỏ trong 2 phút trên bơ tan chảy với húng tây, thêm tỏi băm nhỏ, chờ thêm nửa phút nữa. Chúng tôi đặt nấm, cho họ ăn và nấu chúng trên lửa lớn, cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi từ bề mặt của chảo. Trộn nấm với mùi tây, lây lan trên một bánh. Tạo thành bánh bao-sacks của chúng tôi đầy, thu thập tất cả các cạnh của bánh với nhau và băng bó chúng với thân cây mùi tây.
Bánh kếp nhồi với đồ ngọt - công thức
Thành phần:
- bánh kếp làm sẵn;
- nước ép 1 quả cam;
- lòng đỏ trứng - 4 miếng;
- đường - 40 g;
- đường bột - 45 g;
- vani;
- sô cô la đen - 400 g;
- kem béo (từ 36%) - 375 ml.
Chuẩn bị
Trộn nước cam với đường bột và đặt nó trên lửa để nấu cho đến khi dày. Lòng đỏ trứng đánh với đường, màu trắng, đặt trên bồn nước và tiếp tục lắc cho đến khi dày lên. Thêm sô cô la tan chảy vào trứng, khuấy mạnh. Chúng tôi đánh kem béo với vani cho đến khi các đỉnh rắn được hình thành, chúng tôi dần dần đưa kem vào hỗn hợp chocolate-egg, nhẹ nhàng khuấy khối không khí bằng thìa. Các mousse kết quả được làm mát.
Chúng tôi trải mousse sô cô la đến trung tâm của bánh kếp, thu thập các cạnh của bánh kếp với nhau và sửa nó bằng caramel hoặc một dải vỏ cam mỏng.
Phục vụ túi bánh ngọt với sô cô la làm đầy là cần thiết trong công ty với nước sốt sô cô la và cam hoặc quýt lát.