Để cảm nhận hương vị và mùi thơm của ẩm thực Tây Ban Nha, bạn có thể chuẩn bị các món cơm chiên thứ hai ngon miệng, những công thức mà chúng tôi đề nghị thêm tôm. Món ăn này quyến rũ với độc đáo của nó, nấu ăn đơn giản và, tất nhiên, hương vị phong phú đáng kinh ngạc.
Cơm chiên tôm và gà - công thức
Thành phần:
- tôm - 450 g;
- phi lê ức gà - 390 g;
- gạo hấp - 220 g;
- gà thịt - 0,5 l;
- hành tây - 85 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- hạt tiêu ngọt Bungari - 120 g;
- cà chua dán - 30 g;
- đậu xanh đông lạnh - 150 g;
- dầu ô liu - 55 ml;
- nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
- húng quế khô - 1 thìa cà phê;
- bột paprika - để nếm;
- hạt tiêu đen xay;
- muối;
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch răng tỏi, nghiền nát chúng, đặt chúng trong chảo chiên với dầu ô liu ấm áp. Hãy màu nâu, loại bỏ từ dầu và ném. Trong dầu tỏi, thêm hành tây bóc vỏ trước đó và hành tây xắt nhỏ với một nửa vòng và vượt qua nó cho đến khi mềm. Gà phi lê rửa sạch với nước lạnh, sấy khô, cắt thành lát mỏng và lây lan sang hành tây. Khi thịt được chiên và làm sáng, thêm hạt tiêu melenkoe trước và bóc vỏ và chiên, khuấy, một vài phút.
Bây giờ thêm bột cà chua, khuấy và đổ cẩn thận rửa sạch cơm. Chiên tất cả cùng nhau trong một phút, mùa với nghệ, ớt bột tiêu, hạt tiêu đen và húng quế, trộn và bắt đầu thêm một chút nước dùng gà nóng. Mỗi phần của nó nên được hấp thụ bởi gạo trước khi thêm gạo tiếp theo. Sau khi ngâm trong toàn bộ nước dùng, chúng tôi thử rasinki cho sự mềm mại và, nếu cần thiết, thêm nó nhiều hơn một chút.
Vào cuối nấu ăn, chúng tôi đặt tôm và đậu xanh vào chảo, giảm cường độ lửa xuống mức tối thiểu, đậy nắp chảo và đun nóng khối lượng thêm vài phút nữa.
Cơm tôm với nhiều món - một công thức đơn giản
Thành phần:
- tôm - 450 g;
- gạo hấp - 350 g;
- gà thịt - 0,5 l;
- hành tây - 85 g;
- hạt tiêu ngọt Bungari - 120 g;
- cà chua - 150 g;
- chanh - 1/4 chiếc.;
- dầu ô liu - 55 ml;
- nghệ tây - 0,5 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen xay;
- muối;
Chuẩn bị
Saffron hấp với nước sôi và để trong hai mươi phút. Trong nồi multicast, đổ dầu ô liu, đặt hành tây xắt nhỏ và vượt qua nó trong chế độ "Nướng" hoặc "Chiên" để minh bạch, sau đó thêm gạo đã được rửa sạch và chiên trong ba phút nữa. Bây giờ chúng tôi đặt vào bát cà chua xắt nhỏ, hạt tiêu Bungari, đổ nước dùng nóng, nghệ tây và thêm muối và tiêu. Chuyển thiết bị sang chế độ "Rice" và chuẩn bị thiết bị trước khi kết thúc chương trình. Sau đó, thêm vào các lát món ăn của chanh, để cho nó ủ trong hai mươi phút, và chúng tôi có thể phục vụ.