Salad của bồ công anh - thức ăn không quen thuộc lắm, nhưng ngon và rất hữu ích. Kết hợp cây này với một loại rau mùa xuân khác, bạn có thể tạo ra một quả bom vitamin thực sự. Chỉ những món ăn như vậy nên có mặt trên bàn vào mùa xuân-hè để làm ướt cơ thể bằng những chất hữu ích.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad của bồ công anh?
Thoạt nhìn, hoàn toàn không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị món ăn đơn giản này. Điều này đúng một phần. Nhưng cũng có một số sắc thái mà bạn cần phải biết để làm cho món ăn thực sự ngon và hữu ích. Nhiều người quan tâm đến câu hỏi làm thế nào để loại bỏ vị đắng từ bồ công anh cho món salad. Câu trả lời cho câu hỏi này và các câu hỏi thú vị khác được đưa ra dưới đây.
- Vị đắng của lá sẽ biến mất nếu bạn ngâm chúng trong 20 phút trong nước với muối.
- Một cách khác để thoát khỏi sự cay đắng là lá cần được nhúng trong 2 phút vào nước sôi, và sau đó tưới bằng nước lạnh.
- Chỉ thu thập thực vật ở những nơi sạch sẽ sinh thái. Thực vật mọc dọc theo đường được phân loại không thích hợp cho việc ăn uống.
Salad của lá bồ công anh - công thức
Salad lá bồ công anh sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn. Nó đặc biệt tốt khi kết hợp với các món thịt. Trong số lượng thành phần được chỉ định, sẽ thu được 1 phần lớn. Nếu bạn cần phải làm cho một phần lớn hơn của thực phẩm, số lượng các thành phần được sử dụng tăng lên. Thành phần:
- dưa leo - 1 miếng;
- lá bồ công anh - 1 bó;
- hạt giống - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh quy giòn;
- mật ong, mù tạt, giấm rượu, nước tương - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Lá bồ công anh được rửa sạch, phơi khô và thái lát.
- Dưa chuột nhỏ cắt nhỏ dưa chuột.
- Trộn nguyên liệu, thêm nguyên liệu để thay đồ, hạt và trộn đều.
- Trước khi ăn, xà lách bồ công anh được rắc với croutons.
Salad hoa bồ công anh - công thức
Trong thực phẩm, không chỉ lá, mà còn là hoa của một cây hữu ích được tiêu thụ. Salad hoa bồ công anh không chỉ ảnh hưởng có lợi cho cơ thể, mà còn trông tuyệt vời trên bàn, làm hài lòng mắt với vẻ ngoài của nó. Nếu muốn, món salad này có thể được bổ sung với rau xanh yêu thích của bạn. Hương vị của món ăn sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này.
Thành phần:
- hoa bồ công anh - 20 chiếc.;
- dầu thực vật - 50 ml;
- lá rau xanh - 5 chiếc;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Hoa được rửa sạch và trộn lẫn với rau diếp lá bị rách thành từng mảnh.
- Thêm muối, nước cốt chanh và bơ.
- Tất cả đều khuấy đều và phục vụ salad hoa bồ công anh lên bàn.
Salad bồ công anh và cây tầm ma
Salad từ lá của bồ công anh và cây tầm ma là một kho chứa các vitamin và các chất hữu ích khác, mà cơ thể cần rất nhiều vào mùa xuân. Nettle, giống như các loại rau xanh khác, tốt hơn là nên sử dụng một loại rau non. Và do đó nó không cháy tay của bạn, nó đầu tiên phải được doused với nước sôi, và chỉ sau đó bắt đầu làm việc một cách an toàn với nó.
Thành phần:
- lá bồ công anh - 50 g;
- cây tầm ma - 50 g;
- lông hành lá - 50 g;
- củ cải - 100 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh, nước tương - 20 ml mỗi loại;
- mùi tây - 20 g.
- Dùng để trộn hỗn hợp dầu ô liu với nước cốt chanh, nước tương, hạt tiêu và muối.
- Nettle cùng với lá bồ công anh, rau mùi tây và hành lá được nghiền.
- Củ cải rơm hoặc khối.
- Kết nối tất cả các thành phần, thêm quần áo, trộn và phục vụ.
Salad với bánh kếp và bồ công anh
Salad từ một đánh trứng, cây tầm ma và bồ công anh rất tốt trong sự hài hòa với các món thịt, đặc biệt là với thịt nướng shish. Rau xanh trung hòa hàm lượng chất béo của thịt và tạo cho cơ thể cảm giác nhẹ nhàng. Bạn có thể cho nhiều hơn vào món salad, vì loại thảo dược này có vị dịu và phù hợp với các thành phần khác.
Thành phần:
- Snyt - 100 g;
- lá non của cây tầm ma - 50 g;
- lá của bồ công anh - 50 g;
- dưa chuột - 400 g;
- cà chua - 500 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Nettle, ngu si đần độn và lá bồ công anh nghiền nát.
- Cà chua và dưa chuột được cắt nhỏ bởi tôm hùm.
- Kết hợp các thành phần, mùa với muối, hạt tiêu với dầu thực vật, khuấy và phục vụ một món salad của bồ công anh vào bàn.
Salad của bồ công anh rễ - công thức
Không chỉ lá với hoa có thể ăn được. Rễ của cây cũng tìm thấy ứng dụng của họ trong nấu ăn. Salad từ rễ của bồ công anh và cà rốt được phục vụ cho bàn trong một hình thức ấm áp. Để thưởng thức món ăn trông rất giống nấm hầm . Theo yêu cầu của món ăn nhẹ bất thường này, bạn có thể giả mạo với rau xanh yêu thích của bạn khi phục vụ.
Thành phần:
- rễ của bồ công anh - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 50 ml.
Chuẩn bị
- Rễ bồ công anh và cà rốt được rửa sạch, làm sạch và cắt thành hình khối.
- Đầu tiên, trong dầu thực vật, nướng rễ của bồ công anh trong khoảng 5 phút.
- Thêm cà rốt và nấu thêm 5 phút nữa.
- Rắc rau với nước tương, thêm một ít nước và hầm trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ thấp.
Salad với bồ công anh và trứng
Salad của bồ công anh lá với trứng không chỉ rất hữu ích, mà còn ngon miệng và bổ dưỡng. Thay vì tiếp nhiên liệu từ dầu thực vật, kvass và nước cốt chanh, bạn có thể sử dụng kem chua. Quá nó sẽ rất ngon. Thay vì trứng gà, bạn có thể uống cút, sau đó món ăn sẽ trông thú vị hơn.
Thành phần:
- lá cây tầm ma - 100 g;
- lá bồ công anh - 100 g;
- kvass - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 2 chiếc.
- Lá của cây tầm ma và bồ công anh được rửa sạch, sấy khô và thái nhỏ.
- Trứng được cắt thành khối nhỏ.
- Kết hợp các thành phần, thêm muối vào khẩu vị, đổ đầy hỗn hợp dầu, kvass, nước cốt chanh và khuấy đều.
- Ngay lập tức, một món salad với cây tầm ma từ bồ công anh được phục vụ cho bàn.
Salad Pháp của bồ công anh
Salad của bồ công anh, các công thức trong đó được trình bày dưới đây, là phổ biến trong ẩm thực Pháp. Một sự kết hợp khác thường của rau xanh, trứng, tỏi và gia vị cay tạo ra một món ăn rất ngon miệng, được kết hợp hoàn hảo với các món ăn từ khoai tây luộc . Số lượng các thành phần trong một món salad có thể được thay đổi theo quyết định của riêng bạn.
Thành phần:
- lá non của bồ công anh - 50 g;
- tỏi - 5 răng;
- trứng - 3 miếng;
- dầu ô liu;
- nước ép nửa quả chanh;
- Dijon mù tạt - 1 thìa cà phê;
- muối;
- ớt đỏ thành từng mảnh.
Chuẩn bị
- Những chiếc lá bồ công anh được rửa sạch, phơi khô và rách nát thành từng miếng nhỏ.
- Trứng được luộc chín và cắt thành 6 phần.
- Đặt trứng và bồ công anh lá vào một bát salad.
- Tỏi được cắt thành lát mỏng và chiên trong dầu ô liu.
- Đổ nội dung của chảo vào một bát salad, muối, đổ nước chanh, rắc hạt tiêu, đặt mù tạt, trộn và ngay lập tức phục vụ một món salad của lá bồ công anh trẻ để bàn.
Salad bồ công anh - công thức bằng tiếng Trung
Salad của bồ công anh ở Trung Quốc - rất đơn giản để chuẩn bị một món ăn. Nếu bạn muốn thêm một chút chua, bạn có thể thêm nước cốt chanh hoặc một ít giấm rượu để nếm thử. Và rằng rau và thảo dược đã bão hòa với nước xốt, rau diếp được phục vụ tốt hơn cho bàn không ngay lập tức, nhưng 20 phút sau khi nấu.
Thành phần:
- lá non của bồ công anh - 500 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- hạt mè.
Chuẩn bị
- Lá bồ công anh xé tay thành từng mảnh.
- Cà rốt được rửa sạch, làm sạch và tindered trên một vắt cho salad ở Hàn Quốc.
- Tỏi được cắt thành từng miếng mỏng.
- Trộn tất cả các thành phần và trộn đều.
- Ăn món salad bồ công anh với nước tương, bơ và rắc hạt vừng.
Điều gì là hữu ích cho một món salad của bồ công anh?
Ăn món này hoặc món ăn đó không nên xem xét đến hương vị và sở thích cá nhân của nó, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Salad của bồ công anh, lợi ích và tác hại, từ việc sử dụng trong đó có thể ảnh hưởng đến cơ thể, sẽ được thảo luận thêm. Đầu tiên, chúng ta sẽ nói về các thuộc tính hữu ích, bởi vì chúng nhiều hơn hại.
- Nhà máy có tính chất choleretic, diaphoretic, kháng virus và giảm đau.
- Một tác dụng có lợi trên cơ thể là do hàm lượng vitamin A, C, B, PP, canxi, selen, crôm, kali, sắt trong cây.
- Bồ công anh rất hữu ích cho các bà mẹ cho con bú do tính chất lactogenic của nó.
- Thường xuyên sử dụng các loại cây bồ công anh làm tăng cường hệ thống miễn dịch, làm sạch máu, giảm cholesterol và giảm nguy cơ ung thư.
Các tính chất độc hại của cây này ít hơn nhiều. Cơ thể có thể bị chỉ sử dụng trong những trường hợp khi có sự không dung nạp cá nhân của sản phẩm này hoặc có các bệnh nghiêm trọng của đường tiêu hóa, chẳng hạn như loét dạ dày hoặc viêm dạ dày có độ axit cao.