Cái tên hấp dẫn của món ăn này là một công thức rất đơn giản. Chân gà trong túi - không có gì hơn là gói trong một cái đùi gà bột cứng hoặc đơn giản. Món ăn này trông rất ấn tượng trên bàn, và do đó thích hợp cho việc nộp đơn tại lễ kỷ niệm.
Công thức cho chân gà trong túi
Thành phần:
- đùi gà - 5 chiếc;
- bánh ngọt flaky - 400 g;
- muối, hạt tiêu, hạt vừng - để nếm;
- dầu ô liu;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Đùi gà được thảo luận được cọ xát với hỗn hợp muối và hạt tiêu, nếu muốn, bạn có thể thay đổi hỗn hợp bằng cách thêm ớt bột, hoặc gia vị cho gà. Để chân trong 30 phút, trong thời gian này, bánh ngọt sẽ chỉ có thời gian để rã đông.
Làm nóng lò đến 200 ° C. Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và nhanh chóng chiên gà trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
Bột rã đông được cắt thành dải và quấn từng dải xung quanh đùi gà. Bôi trơn lớp bột với quả trứng bị đánh đập, rắc hạt mè và đặt trên một tấm giấy nướng phủ đầy giấy da. Để nhô ra từ các túi xương không bị đốt cháy trong quá trình nướng, hãy quấn chúng bằng một miếng lá mỏng. Chúng tôi đặt chảo trong lò đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong 30-35 phút.
Công thức cho chân gà với nấm trong túi
Thành phần:
- đùi gà - 4 chiếc;
- phổ biến gia vị cho gà - để hương vị;
- bánh ngọt flaky - 400 g;
- trứng - 1 miếng;
- champignons - 250 g;
- phô mai cottage - 3 muỗng canh. thìa;
- rau thì là;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Từ chân gà, chúng tôi làm sạch phần trên của da để lộ xương lên đến bột giấy. Chúng tôi chà gà với một hỗn hợp phổ biến của các loại gia vị và để lại để ướp trong 25-30 phút. Chúng tôi chiên gà trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Rã đông bánh nướng và cắt nó thành hình vuông. Nấm nhiều nhất có thể xay và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi vàng nâu. Nấm rán được trộn với phô mai và xắt nhỏ, hỗn hợp muối và hạt tiêu. Chúng tôi phết pho mát và nấm vào giữa một ô bánh phồng. Ở trên theo chiều dọc, đặt chân gà làm sạch phần. Tách các cạnh của bột để túi hoàn toàn bao phủ thịt. Xương miễn phí được bao phủ bởi lá, để nó không cháy trong quá trình nướng.
Bôi trơn túi từ bột với trứng bị đánh đập và đặt trong lò nướng 190 ° C đã làm nóng trước trong 30 phút. Đừng quên che khay nướng bằng giấy da.
Nếu bạn muốn nấu chân gà trong một túi trong một đa biến cho công thức này, sau đó để nấu ăn sử dụng chế độ "Nướng" trong một giờ.
Chân gà trong túi bột
Thành phần:
- chân gà - 8 miếng;
- khoai tây - 800 g;
- nấm - 400 g;
- rau xanh - để nếm;
- kem - 1/4 thế kỷ;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- flaky hoặc men bột -1 gói;
- dầu thực vật - để chiên;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch khoai tây và rửa sạch và nấu nó cho đến khi nó đã sẵn sàng. Khoai tây luộc được nấu với kem và bơ.
Chân gà chiên trên dầu thực vật ấm cho đến khi vàng nâu.
Đặt bột trên một bề mặt bột nhão với bột mì, cắt thành hình vuông, đặt một muỗng khoai tây nghiền ở trung tâm và đặt chân gà theo chiều dọc trong đó. Chúng tôi bảo vệ các cạnh của bột để bọc thịt và quấn xương bằng lá.
Đặt các túi trong lò sấy sơ bộ cho 180 ° C trong 20-25 phút, trước khi bôi trơn các túi bằng cách đánh trứng. Bon ngon miệng!