Các món ăn được nấu chín trong nồi ngon hơn nhiều so với những món được nấu trong chảo hoặc chảo thông thường. Điểm nổi bật là trong quá trình nấu ăn như vậy, các sản phẩm giữ lại nhiều hương vị và các chất hữu ích của chúng. Ngoài ra, chúng ngon ngọt và thơm hơn. Vì vậy, nấu các món ăn từ thời cổ đại trong lò nướng. Và họ có một hương vị tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu gà trong nồi.
Gà trong nồi với nấm
Thành phần:
- gà - 1 kg;
- hành tây - 200 g;
- champignons tươi - 300 g;
- kem chua - 300 g;
- tỏi - 3 tép;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật để chiên;
- rau xanh, muối, gia vị.
Chuẩn bị
Thịt gà cắt thành nhiều phần, muối, tiêu và chiên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ màu hồng. Champignons cắt thành lát và chiên với hành tây xắt nhỏ. Chúng tôi kết nối nấm với thịt gà và vỗ nhẹ lên một chút. Tất cả điều này được đặt trong chậu. Trong một cái chảo, nơi nấm được hầm với thịt gà, đổ bột mì, nhẹ chiên nó, đổ kem chua, muối, thêm gia vị và mang lại cho khối lượng sôi.
Nước xốt thu được đổ vào nồi, đậy nắp và đưa vào lò nướng, đun nóng đến 220 độ trong 30 phút. Phút cho 5 trước khi kết thúc nấu ăn, rắc gà với nấm thảo mộc xắt nhỏ và tỏi. Khi phục vụ gà với nấm, bạn có thể đặt nó trên một đĩa, hoặc bạn có thể phục vụ trực tiếp trong một nồi.
Gà trong một nồi kem chua
Thành phần:
- gà - 700 g;
- cà rốt - 250 g;
- hạt măng tây đông lạnh - 250 g;
- kem chua - 1 ly;
- Các loại thảo mộc Provencal - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- phô mai cứng - 50 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà cắt thành từng miếng, đổ 1,5 lít nước và đun sôi. Chúng tôi nấu trong 40 phút. Trong khi đó, chúng tôi đang làm sạch khoai tây và cà rốt và cắt rau với các thùy lớn. Rã đông hạt măng tây. Trong chảo, đầu tiên đặt ra khoai tây và cà rốt, rắc với các loại thảo mộc Provencal, đổ vào 400 ml nước dùng gà và đun sôi.
Giảm nhiệt và nấu khoảng 10 phút dưới nắp. Bây giờ thêm đậu măng tây và nấu thêm 5 phút nữa, bỏ thịt gà ra khỏi nước dùng, để nguội và tách thịt ra khỏi xương. Chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ. Trong một cái chảo với rau, thêm kem chua, muối, gia vị và đun sôi trong một phút 2. Loại bỏ từ nhiệt, thêm thịt và trộn. Chúng tôi rải trọng lượng đã nhận đến 3-4 chậu, rắc phô mai nạo và gửi vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trước khi ăn, bạn có thể xé rau xanh xé.
Gà với cơm trong nồi
Thành phần:
- gà - 500 g;
- gạo - 1 ly;
- hành tây - 300 g;
- cà rốt - 150 g;
- dầu thực vật để chiên;
- nước dùng - 1,5 l;
- tỏi - 2 tép;
- muối, cà ri, tiêu đen xay, muối, quế, đường;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, chiên các miếng thịt gà. Sau 7 phút, thêm cà rốt nạo và hành tây xắt nhỏ. Chiên cho đến khi hành tây chín. Chúng tôi đặt thịt với rau trên chậu (cho một số lượng nhất định của các thành phần bạn có thể sử dụng 3 chậu). Từ trên phân phối gạo rửa sạch. Thêm muối, gia vị, nước tương và nước sốt cà chua.
Bây giờ chúng ta đổ nước dùng, nó phải cao hơn 2 cm so với mức gạo. Trong mỗi nồi, đặt một miếng bơ. Đậy nắp có nắp đậy và nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trước khi ăn, nội dung của nồi được trộn lẫn.