Chúng tôi cung cấp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn với một trong những món ăn của ẩm thực Ukraina. Chuẩn bị Hy Lạp với thịt băm theo công thức nấu ăn của chúng tôi không mất nhiều thời gian, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng với một hương vị thú vị và phong phú.
Làm thế nào để nấu thịt Hy Lạp với thịt gà?
Thành phần:
- kiều mạch - 150 g;
- thịt gà xay - 280 g;
- hành tây - 75 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- trứng - 1 miếng;
- bánh quy bánh quy - 150 g;
- dầu thực vật - 150 ml;
- hạt tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Kiều mạch với nước trong số tiền 300 ml, muối và nấu dưới nắp trên lửa vừa phải, mà không can thiệp, cho đến khi sự mềm mại của cháo, cũng như bốc hơi và hấp thụ toàn bộ chất lỏng.
Chúng tôi làm giảm hành tây từ trấu, cắt nhỏ khối và đưa vào chảo chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật để gild, và sau đó thêm vào thịt gà. Ở đó chúng tôi ném tỏi bóc vỏ và rất mịn, lái trứng, đặt ra cháo kiều mạch làm mát, chúng tôi khối lượng khối lượng với muối, hạt tiêu đen xay và trộn nó. Sau đó đánh bại một số mincemeat, nhặt và ném nó trở lại vào tô, và tiến tới sự hình thành của những người lính Hy Lạp.
Chúng tôi thu thập một chút nhồi với một bàn tay, cuộn bóng, cho hình dạng mong muốn cho sản phẩm, chảo nó trong breadcrumbs và đặt nó trên một chảo chiên trước với dầu thực vật. Khi người Hy Lạp có màu nâu ở cả hai bên và sẵn sàng, chúng tôi đưa chúng ra trên một đĩa và phục vụ chúng lên bàn.
Grechaniki với nước sốt băm nhỏ trong lò
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- hạt kiều mạch - 200 g;
- hành tây - 250 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- cà rốt cỡ nhỏ - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 75 ml;
- nước sốt cà chua hoặc mì ống - 100 hoặc 75 g;
- ougano sấy khô - để nếm thử;
- húng quế khô - để nếm;
- gia vị - để nếm;
- lá nguyệt quế;
- đậu Hà Lan của ớt ngọt;
- bột mì;
- hạt tiêu xay;
- muối;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên mà chúng ta cần làm là chuẩn bị cơ sở của những người Hy Lạp - cháo kiều mạch. Để làm điều này, một phần của kiều mạch được đổ vào hai phần của nước, muối, bao phủ các món ăn với một nắp và nấu cháo trên lửa vừa phải cho đến khi mềm và hấp thụ hoàn toàn toàn bộ chất lỏng.
Ức gà được biến thành thịt băm nhỏ theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng máy xay thịt, kết hợp hoặc xay. Chúng tôi làm sạch và shinkuem hành tây nhỏ, chọn một nửa, passeruem trên dầu thực vật cho đến khi mềm và thêm vào thịt băm nhỏ. Ở đó, lái xe trứng, ném muối và hạt tiêu đen xay, đặt kiều mạch nấu chín và làm lạnh và trộn. Chúng tôi đánh bại một số nhồi, nhặt nó lên và ném nó trở lại vào tô. Chúng tôi tạo thành hình dạng Hy Lạp của hình dạng mong muốn, chúng tôi chảo nó trong bột, nâu nó trong một chảo với dầu thực vật với một màu nâu đẹp trên cả hai mặt. Chúng tôi đặt nó trong một món nướng hoặc một cái chảo, thích hợp để nướng trong lò.
Khi tất cả người Hy Lạp được rang, hãy chuyển hành tây còn lại cho chảo chiên vàng trong chảo, thêm khoản vay
Chúng tôi đã sẵn sàng để đặt ra Hy Lạp trên một món ăn và phục vụ nó vào bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.