Tên Pháp đã được trao cho món ăn này nhờ vào người dân, và không phải để tôn vinh nguồn gốc của nó. Tuy nhiên, nguồn gốc, hương vị và sự đơn giản của món ăn này, nguồn gốc của nó không bãi bỏ. Có một số công thức nấu ăn với thịt cà chua bằng tiếng Pháp, và mỗi người trong số họ chúng tôi sẽ đặc biệt chú ý.
Công thức thịt bằng tiếng Pháp với cà chua
Thành phần:
- thăn lợn - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua - 3 miếng;
- phô mai - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt lợn thăn được cắt thành từng miếng dày cm và hơi bị đẩy lùi. Muối và hạt tiêu thịt và để cho nó ngồi trong chảo cho đến khi nó lấy. Hành tây cắt thành những chiếc nhẫn dày và chiên cho đến khi mềm.
Chúng tôi bao gồm khay nướng với lá và dầu mỡ với dầu thực vật, đặt một nửa hành tây vào nó, đặt lớp thịt tiếp theo, qua vòng cà chua và lớp hành tây cuối cùng. Chúng tôi vương miện các món ăn với một lưới mayonnaise, mùa nó và rắc pho mát grated. Nướng thịt trong 10-15 phút ở 200 độ.
Thịt trong tiếng Pháp có thể được nấu chín trong một multivark, chúng tôi đặt các thành phần trong các lớp theo một chương trình tương tự, nhưng không xử lý nhiệt sơ bộ, và chúng tôi chuẩn bị 50 phút ở chế độ "Nướng" và 10 phút khi đun nóng.
Thịt bằng tiếng Pháp với cà chua và khoai tây trong lò
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- cà chua - 2 miếng;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- kem chua - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- phô mai cứng - 70 g;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Mayonnaise được trộn với kem chua với tỷ lệ bằng nhau. Miếng thịt gà phi lê muối, tiêu và nhúng vào một nửa hỗn hợp của kem chua và mayonnaise, chúng ta hãy ướp.
Cắt khoai tây thành đĩa mỏng, hành tây và cà chua với vòng tròn dày. Thịt gà rán ướp trong 30-40 giây ở mỗi bên và cho vào một đĩa nướng. Trên đầu trang của thịt chúng tôi đặt khoai tây, cà chua, một lớp hành tây và đổ tất cả các tàn dư của nước sốt. Rắc món ăn với phô mai, muối và hạt tiêu nạo. Chúng tôi nấu gà trong 7-10 phút ở 200 độ.
Thịt bằng tiếng Pháp với cà chua và nấm
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- nấm (nấm sò, champignons) - 250 g;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- bơ;
- muối, tiêu - để nếm;
- Thảo dược Provencal.
Chuẩn bị
Thịt lợn (tốt nhất là cắt) cắt thành nhiều phần và đánh nhẹ bằng búa bếp. Rắc thịt với muối và hạt tiêu, thêm một ít dầu thực vật và tỏi nghiền nát. Chúng tôi để thịt lợn ướp trong một giờ.
Trong khi đó, chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Hành tây cắt thành vòng lớn và chiên cho đến khi mềm trong bơ, cùng với nấm, cho đến khi độ ẩm dư thừa bốc hơi hoàn toàn. Chúng tôi cắt cà chua với những chiếc nhẫn lớn.
Thịt ướp thịt theo nghĩa đen trong khoảng 40-50 giây ở mỗi bên. Chúng tôi đặt thịt ở dạng chịu nhiệt, được bôi trơn bằng dầu thực vật. Trên đầu trang của thịt, phân phối đồng đều một nửa nấm chiên với hành tây, sau đó vòng cà chua và phần còn lại
Chúng tôi phục vụ thịt trong tiếng Pháp để bàn ngay sau khi nấu xong, rắc rau thơm. Các món ăn không cần một món ăn phụ, tuy nhiên, nếu bạn muốn trang trí món ăn, sau đó cho mục đích này khoai tây luộc, khoai tây nghiền , gạo, hoặc mì ống là hoàn hảo. Không được thừa và salad rau tươi với nước sốt chanh và dầu thực vật đơn giản.