Thịt tinh tế với giòn giòn là một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả thực khách. Đây là cách làm từ thịt gà. Nó được thực hiện theo cách truyền thống cho những sản phẩm này với sự khác biệt duy nhất mà phải mất ít thời gian hơn để xử lý nhiệt.
Chúng tôi khuyên bạn nên học cách nấu món gà rán từ thịt gà, chọn một lựa chọn thú vị và, đã gợi ý trong nhà bếp, tặng nó cho người thân của bạn.
Gà Schnitzel - công thức
Thành phần:
- ức gà - 900-950 g;
- gia vị mặt đất (rau mùi, hạt tiêu);
- muối;
- trứng - 4 miếng;
- bánh quy giòn - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Ức gà được chia làm 2-3 phần. Trong quá trình đánh đập, chúng tôi cung cấp cho các mảnh một đường viền hình bầu dục. Rắc muối, rau mùi, tiêu, chà trên bề mặt. Nhúng vào trứng, gửi cho bánh quy và ngay lập tức trên chảo. Các chiên kéo dài cho đến khi sự xuất hiện của một lớp vỏ ruddy. Các mẩu vụn có thể được nghiền từ bánh mì ở nhà hoặc mua sẵn.
Gà rán trong breading
Thành phần:
- phi lê gà - 350-400 g;
- thì là - 3 nhánh;
- nghệ ;
- muối;
- trứng - 2 miếng;
- bánh quy giòn;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê thái lát và, đập ra, chúng tôi tạo ra những miếng hình bầu dục. Cắt thì là và gửi cho bát với các mẩu bánh mì. Ở đó chúng tôi giới thiệu nghệ và muối. Nhúng luân phiên mỗi schnitzel trong khối lượng trứng và breadcrumbs. Chiên, có màu nâu giòn.
Schnitzel từ gà theo phong cách bộ trưởng
Thành phần:
- phi lê gà - 670-700 g;
- trứng - 3 miếng;
- bun - 250-270 g;
- gia vị xay (cà ri, tiêu trắng);
- biển mặn;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê cắt thành nhiều phần. Đặt trong một túi hoặc một bộ phim, chúng tôi đánh bại. Chúng tôi loại bỏ các bun từ lớp vỏ và cắt nó với rơm tốt nhất, chiều dài trong đó là trong vòng 2,5 cm.Chúng tôi gửi phi lê cho trứng và rơm từ bun. Bạn có thể đặt một cái chảo bánh mì dưới dạng một cây thông Noel, để trên bề mặt của con chim sẻ là một hoa văn đẹp. Fry, nhận được một lớp vỏ bão hòa.
Gà Schnitzel trong lò
Thành phần:
- ức gà - 4 chiếc;
- sữa - 30-40 ml;
- bánh quy giòn - 50-60 g;
- muối iốt;
- trứng - 2 miếng;
- cà ri;
- Pho mát cứng - 45-50 g.
Chuẩn bị
Đổ sữa gà với sữa và để lại. Do đó nó sẽ trở nên juicier và ngon hơn. Chúng tôi cắt từng miếng thành từng mảnh, và sau đó, đập nó bằng một cái búa, chúng tôi đính kèm một hình bầu dục. Chúng tôi gửi những miếng này đến trứng, kết hợp với pho mát, cà ri và muối, và sau đó trong bánh quy. Chúng tôi phân phối nó trong một khay và để cho nó được thực hiện trong lò trong 40 phút.