Briol - không có gì hơn một món trứng tráng đơn giản với thịt băm nhỏ. Có một số cách để làm briolis. Đối với phiên bản cổ điển, một lớp thịt băm dày đặc được đặt trên một quả trứng mới đổ và đổ lên trên nó. Công thức nấu ăn đơn giản liên quan đến việc đặt thịt băm đã chế biến lên món trứng tráng chiên trước ở một bên. Trong đó, hoặc nếu không, món ăn sẽ trở nên rất ngon và thỏa mãn.
Công thức cho thịt băm
Công thức này không xác thực bởi vì các chất phụ gia như nước sốt cà chua và dưa chuột, vì vậy bạn có thể làm một cách an toàn mà không có chúng, nếu muốn.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- thịt bò - 450 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu - để nếm;
- mayonnaise, mù tạt, sốt cà chua;
- dưa chuột muối - 1 cái.
Chuẩn bị
Thịt bò được xoắn trong máy xay thịt hoặc nghiền thành thịt băm nhỏ với máy xay sinh tố. Thịt băm kết quả được chia thành 6 phần, mỗi phần được cuộn thành một miếng bánh mỏng giữa hai lớp màng thực phẩm. Trứng bị đánh với muối và hạt tiêu, đổ vào một đĩa phẳng, và cẩn thận đặt một lớp thịt băm nhỏ.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và đặt đĩa gần chảo, thay đổi nội dung của nó. Chiên briol trên cả hai mặt trong 3-5 phút.
Bisol từ thịt bò xay có thể đã được dọn ra bàn, đơn giản là gấp đôi và rắc các loại thảo mộc, hoặc bạn có thể bổ sung trứng tráng. Bề mặt của gió, mà không được bao phủ bởi trứng, được mỡ với một nước sốt làm bằng một hỗn hợp mayonnaise, mù tạt và nước sốt cà chua, chúng tôi đặt rơm dưa chuột ngâm trên đầu và thêm món trứng tráng trong một nửa.
Làm thế nào để nấu một ly bia băm nhỏ?
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, đánh trứng với muối, hạt tiêu và nước tương. Thêm thịt băm vào trứng và trộn tất cả mọi thứ vào tính đồng nhất. Nếu hỗn hợp đậm đặc - đổ một ít nước, nhưng đừng lạm dụng nó, nếu không thì briol sẽ hòa tan khi chiên.
Trong một cái chảo, đun nóng một lượng nhỏ dầu và chiên briol trên cả hai mặt để vàng nâu (3-4 phút).
Bisol từ mince trong lò
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- nước hoặc sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- thảo dược khô - 1 thìa cà phê;
- thịt gà - 500 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Trứng đánh với sữa hoặc nước, cũng như muối, tiêu và thảo dược khô. Từ hỗn hợp thu được, chuẩn bị 6 bánh, luân phiên chiên từ cả hai bên trong dầu thực vật.
Để cho gà ăn, thêm một vài muỗng canh nước để làm cho nó hơi lỏng hơn. Mỉm cười thịt băm trên bề mặt của bánh, trải sốt mayonnaise lên trên và rắc phô mai cứng. Gấp bánh cuộn, đặt trên một tấm nướng bánh và nướng ở 180 độ trong 5-7 phút.
Làm thế nào để làm thịt gà xay?
Thành phần:
- thịt gà - 200 g;
- hành tây - 1 pc.;
- trứng - 4 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước sốt hàu - 1/2 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - một vài giọt;
- dầu thực vật;
- hành lá.
Chuẩn bị
Trong chảo chiên, làm ấm dầu thực vật và chiên trên hành tây và tỏi thái nhỏ. Sau khi hành tây được rõ ràng, thêm thịt gà mincemeat vào chảo và chờ cho đến khi nó nắm bắt. Bây giờ nước gà với một hỗn hợp của nước sốt và dầu mè.
Trong một cái chảo khác, cũng làm ấm dầu thực vật và đổ trứng, đánh với muối và tiêu, lên bề mặt. Trong khi bề mặt của trứng chiên không có thời gian để lấy, trượt nhồi và cuộn trứng tráng với một phong bì. Một khi trứng tráng đã có được một màu vàng - bạn có thể loại bỏ nó từ một cái chảo và phục vụ nó vào một cái bàn, rắc hành lá.