Những thứ có thể làm trứng? Vâng, theo nghĩa đen mọi thứ tồn tại trong tủ lạnh. Những "giỏ" phổ quát có thể được làm đầy với thịt và cá pates, pho mát và trứng cá muối, hải sản, rau và xà lách thái nhỏ. Trứng nhồi luôn là lựa chọn có lợi cho bạn, nếu bạn muốn chế biến một món ăn nhanh và làm bạn ngạc nhiên.
Trứng nhồi cá trích
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- philê cá trích - 1 cái.;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 bó;
- trứng cá muối đỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu trứng nhồi? Chúng tôi đun sôi, đổ nước lạnh, làm sạch và cắt giảm một nửa. Chúng tôi lấy lòng đỏ và nhào chúng bằng một cái nĩa. Từ phi lê cá trích chúng tôi cắt 10 dải mỏng, phần còn lại được đặt trong máy xay sinh tố và nghiền nát. Nhân tiện, cá trích cũng có thể được truyền qua máy xay thịt hoặc chà qua rây kim loại.
Thêm vào kem chua cá, lòng đỏ, nước ép nửa quả chanh, thì là thái nhỏ, tiêu và trộn đều. Nó sẽ hóa ra khối lượng màu vàng sáng - chúng tôi giấu nó trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau khi chúng ta lấy ra và nhồi từng chất đạm. Chúng tôi trang trí với cá trích, trứng cá muối và một cành cây thì là.
Trứng nhồi với pho mát và tỏi
Thành phần:
- trứng - 8 miếng;
- phô mai - 200 g;
- bơ - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín được cắt theo chiều dọc thành hai phần. Chúng tôi lấy ra lòng đỏ, trộn cẩn thận với pho mát và tỏi nghiền mịn, làm mềm bằng dầu. Khối lượng chuẩn bị đầy protein.
Trứng nhồi trứng cá muối
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- trứng cá muối đỏ-4 muỗng canh. thìa;
- gạo luộc-2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1/2 miếng;
- kem -2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín được làm sạch, cắt một nửa và cẩn thận lấy lòng đỏ, nhào chúng bằng một cái nĩa. Một nửa cây cung được cắt nhỏ hoặc nghiền thành vắt. Trộn gạo luộc, lòng đỏ, hành tây và kem. Những thứ có hỗn hợp này gồm một nửa các protein, và trên đỉnh của khoang trượt.
Trứng nhồi gan
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- gan gà 150 g;
- bơ - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- rau mùi tây xanh, thì là;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín chín được làm sạch, cắt làm đôi và lấy lòng đỏ, nhào chúng bằng nĩa. Hành tây được chiên trong bơ, để cho nó thông qua máy xay thịt cùng với gan luộc. Chúng tôi thêm lòng đỏ, dầu còn lại, hạt tiêu, muối, trộn. Nhét một nửa protein, trang trí với rau xanh.
Trứng chim cút nhồi
Công thức cho các thợ kim hoàn nấu ăn - chú ý và bình tĩnh, nó đòi hỏi rất nhiều kiên nhẫn!
Thành phần:
- lưỡi thịt bò luộc - 200 g;
- ham - 200 g;
- phô mai "Cheddar" - 100 g;
- trứng chim cút - 30 chiếc.;
- mayonnaise - 200 g;
- quả óc chó - 50 g;
- bơ - 50 g;
- rau thì là, rau mùi tây;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà pho mát trên một vắt nhỏ. Trứng nấu chín cắt, lấy lòng đỏ, nhào với một cái nĩa. Chắt giăm bông và lưỡi, thêm phó mát, lòng đỏ, hạt băm nhỏ, rau xanh, sốt mayonnaise. Solim, hạt tiêu, xay tất cả mọi thứ trong một máy xay sinh tố. Được sản xuất bởi một khối protein đồng nhất.
Làm thế nào để trang trí trứng nhồi?
Để điền vào nửa trứng với thịt băm nhỏ, hãy sử dụng một ống tiêm bánh ngọt có đầu phun đặc biệt.
- «Hoa tulip». Trứng có thể được vẽ không chỉ vào Lễ phục sinh! Trên "vòi phun" của trứng luộc, làm cho hai vết rạch sâu chéo. Cẩn thận tháo lòng đỏ. Bây giờ các protein rất giống với nụ hoa. Cướp củ cải đường ba trên một vắt lớn và đổ 1 lít nước sôi dốc. Chúng tôi đặt những con sóc vào nước dùng này và đứng trong khoảng một giờ. Chồi trứng có màu lilac dịu dàng. Chúng tôi nhồi nhét chúng. Từ lông của hành lá, chúng tôi làm cho thân cây của "tulip" ăn được.
- "Thuyền". Phi lê cá đỏ, một lát giăm bông hoặc một vòng dưa chuột mỏng đâm xuyên qua một cây tăm từ cả hai đầu để “cánh buồm” hóa ra. Chúng tôi đặt que-mast vào nửa quả trứng nhồi. "Thuyền" đã sẵn sàng đi thuyền.
- Nấm. Trứng cắt ngang, chúng ta có đồ. Chúng tôi đóng nửa trên của cà chua. Mayonnaise chúng ta làm tochets trên nắp nấm. Chúng tôi trồng trên một thanh toán bù trừ từ lá rau diếp. Đừng quên cắt bỏ phần tròn từ gốc của "nấm" - để ổn định.
- "Gà". Tùy chọn này phù hợp cho một màu vàng tươi. Từ đầu nhọn của trứng, chúng tôi cắt bỏ "mũ", lấy ra lòng đỏ, và nhét nó vào. Từ cà rốt luộc hoặc ớt đỏ làm những "gà" mỏ. Mắt có thể được làm từ đậu Hà Lan hoặc những miếng dưa chuột ngâm nhỏ. Che gà con với trứng "mũ".