Macaroni là một món ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng đáng kinh ngạc, không vị mà không có nước thịt trong công ty. Loại thứ hai có thể được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, được bổ sung với cơ sở kem hoặc cà chua, hỗn hợp các loại thảo mộc hoặc nhiều bơ và gia vị. Trong mọi trường hợp, nó sẽ được đảm bảo ngon.
Nước sốt thịt
Như trong trường hợp của bất kỳ món ăn khác, bạn có thể nấu nó theo hai cách: công thức nấu ăn nhanh chóng sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian, trong khi những người chậm sẽ nhường đường cho hương vị. Dưới đây chúng tôi quyết định đi trên con đường thứ hai và làm cho một nước sốt thịt bò giàu có và hương vị dựa trên bia.
Thành phần:
- cần tây (thân cây) - 90 g;
- hành tây - 570 g;
- cà rốt - 110 g;
- thịt bò - 470 g;
- thịt lợn (thịt xay) - 430 g;
- sữa - 260 ml;
- bia đen - 340 ml;
- cà chua trong nước ép riêng - 670 g;
- cà chua nghiền - 15 g.
Chuẩn bị
Xay rau và đặt chúng trong một lò nướng với dầu ôliu được đun nóng tốt. Sau khi giảm nhiệt, để cho hành tây từ từ caramelize, khoảng nửa giờ. Thêm vào thịt chiên rau (khối thịt bò và thịt băm thịt lợn) và để lại tất cả mọi thứ màu nâu. Đổ trong sữa và để cho nó bay hơi gần như hoàn toàn. Tiếp theo, đổ vào bia và lặp lại quy trình bay hơi. Thêm cà chua với cà chua nghiền và giảm nhiệt. Tomite nước thịt ngon cho mì ống dưới nắp trong khoảng ba giờ cho đến khi thịt bò phân hủy thành sợi.
Công thức cho nước thịt cho mì ống
Thành phần:
- phi lê gà - 580 g;
- hành tây - 95 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 165 g;
- tỏi - 2 răng;
- số ít mùi tây;
- bột - 5 g;
- mù tạt ngọt - 10 g;
- kem chua - 65 g;
- Phô mai grated - 40 g.
Chuẩn bị
Đặt nước trên mì ống để đạt được đun sôi, và chính mình đi qua nước sốt. Tráng các miếng thịt gà phi lê cùng với quả bí xắt nhỏ. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấm, để lại độ ẩm nấm dư thừa để bay hơi. Ném mì ống vào nước sôi, và trong chảo với nước thịt tiếp theo, vắt tỏi ra. Rắc nguyên liệu cho nước xốt bằng bột và trộn đều. Thêm mù tạt với kem chua và bắt đầu dần dần thêm nước, trong đó mì ống được ủ (khoảng 80 ml), liên tục trộn. Đặt trong pho mát grated. Nước thịt từ thịt gà đến mì ống sẽ sẵn sàng ngay lập tức sau khi đun sôi.
Nước thịt cho mì ống là một công thức đơn giản
Thành phần:
- hành tây - 85 g;
- tỏi - 6 răng;
- thịt bò xay - 640 g;
- oregano - 1 thìa cà phê;
- kem - 130 ml;
- nước dùng - 70 ml;
- rượu vang trắng - 390 ml;
- cà chua trong nước ép riêng - 890 g.
Chuẩn bị
Nghiền hành tây và cho vào dầu làm nóng trước. Bóp hẹ vào món nướng và đổ rau oregano. Đặt thịt băm và để nó màu nâu. Đổ tất cả rượu vang trắng và để hơi ẩm dư thừa bay hơi. Bây giờ thêm kem pha loãng với nước dùng và cà chua trong nước trái cây của riêng bạn. Khi cuối cùng sẽ phân tán trong khoai tây nghiền, giảm nhiệt và hầm nước thịt từ forcemeat để mì ống cho thêm 15 phút.
Bữa ăn cho mì ống không có thịt
Một loại nước sốt dựa trên nấm chay ngon có thể được chế biến từ cả nấm và từ các loài thơm hơn được thu thập trong rừng, chẳng hạn như nấm porcini hoặc chanterelles.
Thành phần:
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 65 g;
- champignons - 390 g;
- mù tạt ngọt - 35 g;
- bột - 10 g;
- sữa - 490 g;
- pho mát grated - 65 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một nửa củ hành tây nửa vòng với champignons. Khi cuối cùng cho đi tất cả các độ ẩm dư thừa, thêm tỏi, và sau nửa phút, đổ tất cả bột mì. Cho phép bột phủ lên tất cả các nguyên liệu trong chảo, sau đó đổ vào sữa. Khi nước sốt dày lên, thêm vào đó, thêm mù tạt và phô mai. Sau khi làm tan phô mai, nước thịt có thể được phục vụ.