Thịt lợn hầm với rau quả là một món ăn đơn giản, thỏa mãn và đồng thời không phải là món ăn có hàm lượng calo cao.
Rau hầm với thịt heo
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- Bungari tiêu trong các màu sắc khác nhau - 2 chiếc.;
- zucchini - 1 cái.;
- tỏi - 1 đầu;
- cà rốt - 3 miếng;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu, đất tiêu, muối, lá nguyệt quế - để nếm;
- hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
- nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
- húng quế - 0,5 muỗng cà phê.
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt, đặt nó trong một container sâu và rắc gia vị, chúng ta hãy đứng một lúc. Hành tây và hạt tiêu Bungari thái hạt lựu, zucchini - brusochkami, có kích thước gần với thịt. Tỏi được làm sạch và cắt đôi răng. Cà rốt cắt dày 0,5 mm.
Chúng tôi đặt thịt vào chảo chiên nóng và chiên trên lửa cao trong 5 phút, liên tục quay lại. Thịt, chiên từ tất cả các bên, đặt trong một cái bát, thêm mù tạt , trộn, che và để lại một lúc. Trong một cái chảo khác, dệt hành tây thành màu vàng. Sau đó, thêm tỏi, trộn và chiên trong vài phút.
Trong chảo nơi thịt đã được rang, rắc hạt tiêu và bí xanh và đổ nước tương. Chiên hỗn hợp rau trong 3 phút trên lửa cao. Để hành tây và tỏi, thêm cà rốt và chiên trong 3 phút. Sau đó trộn rau từ hai chảo và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa, khuấy liên tục.
Trong chảo chiên hoặc sò điệp, chúng tôi rải rau và thịt, trộn và đổ nước, để nó bao phủ các thành phần bằng 1 cm, đặt nó lên lửa vừa. Solim, hạt tiêu, đặt laurushka, đun sôi, sau khi đun sôi thêm bột cà chua, trộn, đóng và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 40 phút. Sau đó thử thịt, nếu nó đã sẵn sàng, sau đó loại bỏ nó khỏi lửa, quấn các tàu trong một tấm chăn và để cho nó chìm trong 15-20 phút. Bạn có thể phục vụ với khoai tây nghiền , và như một món ăn riêng biệt.
Thịt heo khoanh với rau quả đa biến
Công thức này cho thịt heo hầm với rau quả sử dụng hỗn hợp đông lạnh, bao gồm hạt tiêu Bungari, súp lơ, cà rốt và đậu xanh, nếu bộ này không phù hợp với bạn, bạn có thể sử dụng các loại rau khác.
Thành phần:
- thịt lợn - 600-700 g;
- rau quả tươi đông lạnh - 1 gói;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt của tôi, cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt multivarker vào chế độ "Baking" và chiên thịt trong khoảng 30 phút cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Sau đó, chúng tôi ngủ rau và trộn, chúng tôi chiên thêm 20 phút nữa. Sau đó thêm kem chua vào thịt và 1 chén nước đun sôi, muối, tiêu. Chúng tôi nấu 1 giờ trên chế độ "Quenching". Sau thời gian này, chúng tôi cố gắng, nếu thịt là khó khăn, sau đó để lại nó trong một thời gian để đưa ra trên cùng một chế độ.
Thịt lợn hầm với rau và khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- thịt lợn - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, rửa sạch và cắt thành khối lớn. Chúng tôi trải khoai tây vào nồi và nấu trên lửa vừa. Thịt là của tôi, cắt thành miếng lớn, muối, thêm gia vị. Hành tây và cà rốt nghiền nhỏ. Trong một chảo chiên nóng xào thịt heo lửa cao khoảng 5 phút, khuấy liên tục. Sau đó, chúng tôi rơi vào giấc ngủ cà rốt và chiên trong 2 phút nữa, thêm hành tây, chiên thêm một chút và thêm bột cà chua. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và hầm trong 4 phút. Trong khoai tây, đun sôi để nấu chín, đặt thịt ra với rau (điều chính là không để khoai tây sôi mạnh). Chúng tôi dập tắt tất cả với nhau trong 10 phút, muối nó vào cuối cùng.