Vào mùa hè, bạn muốn ăn một cái gì đó hữu ích, không bổ dưỡng và dễ dàng. Và hôm nay chúng tôi sẽ nói với bạn cách làm nước sốt dưa chuột tươi. Nó kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món cá hoặc thịt nào, và cũng thích hợp cho món rau trộn.
Sốt từ dưa chuột tươi và kem chua
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 95 g;
- kem chua có ít chất béo - 20 ml;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước cốt chanh - 10 ml;
- rau xanh tươi - 1 bó;
- gia vị;
- dầu ô liu - 10 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Chuẩn bị
Dưa chuột rửa sạch, bóc vỏ và cắt chúng rất mịn hoặc cọ xát trên một vắt. Bây giờ đặt khối lượng rau kết quả trong một bát, thêm kem chua và mayonnaise. Tất cả cẩn thận trộn và ném một nhúm muối nông. Tỏi được làm sạch, vắt qua máy ép và gửi cho nước sốt. Chúng tôi đổ một ít dầu thực vật, nước cốt chanh và ném các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Sau đó, đánh bại khối lượng bằng máy xay sinh tố và phục vụ nước sốt đã sẵn sàng với dưa chuột và bàn tỏi tươi, chuyển nó thành một cái tô đẹp.
Nước sốt Tar-tar từ dưa chuột tươi
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 120 g;
- tỏi - 2 tép;
- Uống sữa chua - 410 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- nước chanh - 5 ml;
- Bạc hà khô - nhúm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Dưa chuột rửa sạch, cắt chúng cẩn thận từ da và cắt rau thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho vào bát, cho thêm mayonnaise và thêm muối vào khẩu vị. Sau khi chúng tôi bước vào nước cốt chanh, đổ sữa chua và ném bạc hà khô. Tràn ngập tất cả mọi thứ và phục vụ nước sốt sẵn sàng từ dưa chuột tươi như một bổ sung cho cá, thịt hoặc rau món ăn.
Nước sốt từ dưa chuột tươi và sốt mayonnaise
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 105 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 40 g;
- tỏi - 2 tép;
- mayonnaise - 55 ml;
- sữa chua dày - 105 ml;
- dầu ô liu - 10 ml;
- tươi thì là - 0,5 bó;
- ô liu - để trang trí;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Dưa chuột được rửa sạch, cắt từ vỏ và chà xát rau trên một vắt tay tốt. Khối lượng thu được vắt kiệt và ráo nước một cách cẩn thận tất cả nước ép. Tỏi được chế biến, rửa sạch, ngâm bằng khăn ăn và vắt qua máy ép. Chặt tươi thì là với một con dao. Bây giờ trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào tô, thêm sữa chua dày, sốt mayonnaise, dầu ô liu và trộn kỹ. Cuối cùng, trải ra cà rốt Hàn Quốc, đánh bại khối lượng với một máy xay sinh tố, đổ nước sốt đã hoàn thành vào một cây đàn piano và làm mát trong 15 phút trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ trên bàn, trang trí nó với ô liu xanh không có hố và thì là nhánh.