Thịt gia cầm gần đây đã trở nên rất phổ biến ở nước ta. Gà là một trong những sản phẩm thịt giá cả phải chăng nhất. Thịt gà đã trở nên rất phổ biến, nhờ vào việc cắt toàn bộ thân thịt trong các bộ phận. Một trong những món ăn truyền thống của gà là toàn bộ chân . Và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một chân toàn bộ trong mayonnaise.
Chân trong lò với sốt mayonnaise
Thành phần:
- đùi gà - 6 chiếc;
- pho mát grated - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- thì là - 15 g;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- hạt tiêu xay.
Chuẩn bị
Cắt chân thành ba phần, rửa sạch dưới nước và giải phóng phần còn lại của lông, chất béo dư thừa. Nhúng thịt ra với một chiếc khăn giấy và đặt nó lên khay nướng, tốt nhất là nó nên có các cạnh cao. Trong một bát riêng biệt, chúng tôi trộn rau xanh xắt nhỏ, mayonnaise tự làm , tỏi, cho qua máy ép và phô mai nạo.
Các thành phần được trộn lẫn cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Chúng tôi lấp đầy đôi chân của chúng tôi với thay đồ. Lò nóng lên đến 180 độ và đặt nó vào một chân trong 15 phút. Khi lớp vỏ bắt đầu hình thành trên thịt, hãy giảm lửa đến 100 độ và chiên trong lò thêm 20 phút nữa.
Thịt hầm hầm sốt mayonnaise
Thành phần:
- chân - 4 chiếc.;
- mayonnaise - 220 g;
- muối;
- nước ấm - 1 ly;
- hành tây - 3 chiếc.;
- gia vị cho gà.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch dưới nước lạnh, cắt giảm lượng chất béo thừa ra khỏi nó. Và nhúng toàn bộ chân bằng khăn giấy. Thịt khô cọ xát với muối và gia vị. Trong nước ấm, chúng ta hòa tan sốt mayonnaise và thêm một ít tỏi băm nhỏ. Hành tây cắt thành hình khối. Trong một cái chảo hay chảo chiên nóng, làm nóng thịt gà, rắc nó với hành tây và đổ hỗn hợp sốt mayonnaise-tỏi. Đóng các món ăn của chúng tôi với một nắp và đun nhỏ lửa vừa phải trong 40 phút.
Xà cạp ướp sốt mayonnaise
Thành phần:
- đùi gà;
- mayonnaise;
- adzhika;
- muối;
- hạt tiêu;
- tỏi.
Chuẩn bị
Trong một cái hộp sâu, chúng tôi kết hợp mayonnaise, tỏi, cho qua báo chí, adzhika và muối. Đùi cẩn thận bao gồm một hỗn hợp và để chúng ướp trong đêm. Sau đó, chúng tôi đặt đùi ướp lên khay nướng, được làm bằng dầu thực vật. Nướng thịt trong lò, đun nóng đến 180 độ 60 phút. Bữa ăn sẵn sàng được phục vụ cho bàn với khoai tây.
Chân mayonnaise trong chảo
Thành phần:
- đùi gà - 3 chiếc;
- mayonnaise - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị cho gà;
- hỗn hợp muối và hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Gà tôi dưới nước lạnh lạnh, cắt giảm chất béo dư thừa. Xào nó với gia vị và muối. Trong mayonnaise, ép tỏi qua máy ép và bôi trơn toàn bộ chân, để thịt một ít trong ít nhất 30 phút. Sau đó, đặt vào chảo chiên nóng, chiên từ tất cả các bên (dưới nắp), trong khi thêm một ly nước. Khi nước bốc hơi, tháo nắp và chiên toàn bộ chân cho đến khi vàng nâu.