Một công thức cho vareniki với bắp cải được biết đến với mọi tình nhân. Bạn có thể nấu chúng và hấp, và truyền thống đun sôi, thêm vào điền và nấm, và thịt. Bạn có thể làm cho vareniki với bắp cải cả trong dầu thực vật và trên smaltse.
Làm thế nào để nấu bánh bao với bắp cải?
Rất nhiều trong vareniki phụ thuộc vào thử nghiệm - mỏng hơn, ngon hơn. Khi đúc bánh bao, điều quan trọng là để tính toán số lượng điền để khi nấu ăn, các cạnh không leo và điền không rơi ra ngoài. Nấu vareniki trong nước sôi trong khoảng 10 phút cho đến khi chúng xuất hiện. Khi phục vụ, bạn có thể đổ chúng vào kem chua, bơ tan chảy hoặc hành tây.
Vareniki với bắp cải và thịt băm
Thành phần:
- bột - 0,5 kg;
- nước 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 20 g;
- thịt bò - 700 g;
- thịt lợn - 100 g;
- bắp cải - 600 g;
- hành tây - 30 g;
- bơ - 15 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Từ bột mì, nước, trứng, đường và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn bột. Cho phép anh ta đứng trong khoảng 20 phút, sau đó mỏng lăn và cắt các vòng tròn thành kích thước của bánh bao. Trong mỗi varenik đặt nhồi.
Để làm đầy, cắt thịt thành từng miếng, chiên trong chảo, để nguội và đi qua máy xay thịt với bắp cải luộc. Thêm hành tây thái nhỏ, muối, gia vị và trộn kỹ. Sau đó đặt bánh bao đã hoàn thành trong nước sôi, hơi thêm và nấu cho đến khi hoàn thành.
Vareniki với bắp cải và nấm
Thành phần:
- bột - 0,5 kg;
- nước 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 20 g;
- bắp cải - 1,2 kg;
- Nấm khô - 100 g;
- hành tây - 120 g;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cút bắp cải và bóp nó trong bơ. Thêm nước dùng, trong đó bạn luộc nấm khô. Hành tây thái mỏng, tiết kiệm trong chảo, thêm nấm xắt nhỏ và tiếp tục màu nâu trong khoảng 5 phút. Kết hợp bắp cải với hành tây và nấm, mùa với muối, thêm hạt tiêu đen và trộn kỹ. Dough nấu theo công thức cho vareniki với bắp cải, mà nằm ở trên.
Vareniki với dưa cải bắp - công thức
Thành phần:
- bột - 0,5 kg;
- nước 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 20 g;
- bắp cải - 1,2 kg;
- hành tây - 120 g;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Bắp cải bắp cải trong chảo cho đến khi nấu chín - khoảng 1,5 giờ. Thêm hành tây thái nhỏ, gia vị và trộn đều. Bột được chuẩn bị, như trong công thức "Vareniki với bắp cải và thịt băm".
Theo công thức này, bạn có thể chuẩn bị và vareniki với bắp cải tươi. Đối với các công thức, nó sẽ phải được thực hiện nhiều hơn một chút soerkraut - khoảng 1,5 kg. Cho vào chảo cho đến khi sẵn sàng, trộn với hành tây và gia vị và bánh bao.
Lazy vareniki với bắp cải
Lazy vareniki với bắp cải là tốt vì bạn không phải cắt ra và tạo thành từng varenik riêng biệt. Việc điền đơn giản chỉ được thêm vào bột luộc và trộn, thời gian nấu ít hơn vài lần. Nếu bạn quá lười để nhồi bột, hãy dùng mì ống.
Thành phần:
- bột - 1 ly;
- kefir - 1 ly;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dưa cải bắp - 400 g;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Bắp cải bắp, cho vào bơ và thêm hành tây thái nhỏ thái lát.
Lenten vareniki với cải bắp
Đa dạng hóa bàn của bạn trong thời gian nhanh, tất nhiên, bạn có thể mỡ với vareniki với bắp cải. Bột cho bánh bao được nhào mà không có trứng - dựa trên bột mì, muối và nước. Việc làm được chuẩn bị theo truyền thống - bắp cải được hầm trong dầu thực vật với hành tây và gia vị được thêm vào.