Đậu lăng là một sản phẩm độc đáo. Bởi tính chất dinh dưỡng của nó, nó có thể thay thế bánh mì hoặc thậm chí cả thịt. Ngoài ra, bằng cách bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể tăng cường khả năng miễn dịch, công việc của hệ thống tim mạch và thần kinh. Làm thế nào ngon để nấu đậu lăng với rau, bây giờ chúng ta sẽ nói.
Đậu lăng với rau - công thức
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 200 g;
- hạt tiêu sắc nét - 1 pc;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- cà chua - 3 chiếc.;
- salad hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi - bun;
- dầu ô liu - 30 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đậu lăng, cho vào nồi, đổ nước sôi và nấu trong khoảng 5 phút trên lửa vừa phải. Chop hành tây và chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi minh bạch. Hạt tiêu chúng tôi cắt thành khối, cà rốt ba trên một vắt tay hoặc chúng tôi cắt bằng ống hút, chúng tôi thông qua tỏi thông qua một báo chí. Cho rau củ vào hành và luộc tất cả lại với nhau khoảng 5 phút, sau đó thêm cà chua, thái hạt lựu và nấu thêm 5 phút nữa, sau đó trải đậu lăng và trộn, muối và hạt tiêu thêm hương vị. Rau mùi thái nhỏ và cũng được gửi đến một cái chảo để rau. Chúng tôi trộn đều kỹ và chuẩn bị thêm 2 phút nữa.
Đậu lăng hầm với rau có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, và có thể được sử dụng như một món ăn phụ.
Đậu lăng với rau quả đa biến
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 200 g;
- hành tây - 1 cái.;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 1 thìa cà phê;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ dầu thực vật vào cốc của multivarka và lây lan hành tây xắt nhỏ. Trong chế độ "Nướng", chúng tôi nấu trong 5 phút. Sau đó thêm cà rốt thái nhỏ, ớt và cà chua, trong cùng một chế độ, chuẩn bị thêm 10 phút nữa. Chúng tôi trải lan đậu lăng rửa sạch và đổ 2 ly nước. Chúng tôi nấu ở chế độ "Kiều mạch" trong 40 phút. Phút cho 5 trước khi kết thúc nấu ăn, tất cả đều nhẹ nhàng trộn và thêm muối và gia vị để nếm.
Đậu lăng với rau và nấm
Các món ăn đậu lăng với rau quả ở một bên là dinh dưỡng, nhưng mặt khác chúng có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bàn nạc, khi cơ thể đặc biệt cần vitamin và chất dinh dưỡng.Thành phần:
- đậu lăng - 1 món;
- champignons - 300 g;
- ớt ngọt (lớn) - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- Nước sốt Tkemali - 80 g;
- Thảo mộc Provencal - 2 muỗng cà phê;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đậu lăng được rửa sạch và chuyển sang chảo. Đổ đầy 3 ly nước và đun sôi. Sau đó giảm lửa, thêm muối và nấu trong 20 phút, loại bỏ bọt hình thành. Đậu lăng nên trở nên mềm mại, nhưng đồng thời giữ hình dạng của chúng. Nếu có dư thừa nước, hãy xả nước. Nấm cắt thành lát và chiên trong dầu thực vật. Cà rốt cắt thành dải, hành tây thái nhỏ và chiên trong bơ cho đến khi mềm, thêm vào rau một nước sốt tkemali , nấm và đậu lăng, muối, hạt tiêu để thêm hương vị, thêm thảo mộc Provencal và rau xanh, tất cả đều pha trộn nhẹ nhàng. Ớt ngọt cắt làm đôi, bỏ lõi, bỏ vào trong đậu lăng với nấm và rau, và dọn ra bàn. Bon ngon miệng!