Nếu bạn muốn nấu một món ăn mà tất cả mọi người được đảm bảo để thưởng thức, và thậm chí ăn đầy, sau đó dừng sự chú ý của bạn vào công thức gà với champignons trong nước sốt kem. Một món ăn đơn giản và giá cả phải chăng sẽ là một bổ sung hoàn hảo cho hầu như bất kỳ trang trí, cũng như nóng tuyệt vời để nộp đơn trên bàn lễ hội.
Công thức gà với nấm sốt kem
Mặc dù thực tế là nước sốt kem cho công thức này được chuẩn bị từ đầu, nó được đảm bảo để trở thành một trong những đơn giản nhất, và cùng một lúc ngon, nước sốt để thịt mà bạn đã được nấu ăn. Có một nguy cơ ăn nó ngay cả trước khi con chim đã sẵn sàng.
Thành phần:
- đùi gà - 1,1 kg;
- bơ - 55 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- champignons - 175 g;
- bột - 5 g;
- kem - 365 ml;
- Thyme khô, húng quế - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Bỏ một phần ba dầu vào một bên, và phần còn lại, chiên đùi gà, lần đầu tiên lột da, không di chuyển, khoảng 3 phút, và sau đó ở phía bên kia cùng một khoảng thời gian. Lây lan những con chim nướng trong các hình thức phù hợp để nướng và gửi nó đến một lò 200 độ trong nửa giờ.
Dầu còn lại được sử dụng để nướng miếng champignons. Khi tất cả độ ẩm của nấm bay hơi, hãy thêm một miếng tỏi nghiền nát vào chảo, và sau nửa phút rắc tất cả bột mì. Thêm các loại thảo mộc khô và đổ kem. Trộn nhanh tất cả các thành phần để tránh sự hình thành các cục bột, sau đó đổ nước sốt vào một hình dạng cho chim và để gà với champignons trong nước sốt kem trong lò thêm 5 phút nữa.
Ức gà với nấm sốt kem
Tìm kiếm nước sốt hoàn hảo cho mì ống? Sau đó, phi lê gà trong công ty nước sốt kem sẽ trở thành một tìm kiếm tuyệt vời. Nếu bạn muốn giảm lượng calo trong món ăn, thì thay vì dùng kem, bạn có thể dùng kem chua hoặc sữa chua .
Thành phần:
- phi lê gà - 490 g;
- champignons - 490 g;
- kem - 120 ml;
- phô mai dê - 45 g;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Nấm bóc vỏ được cắt thành đĩa và chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hoàn toàn. Phi lê gà cắt thành dải và thêm vào nấm đã chín. Một khi các miếng thịt gà bị tịch thu, hãy cho món ăn và đổ kem. Sau khi giảm nhiệt, cho phép kem để dày lên, đặt pho mát và thử nước sốt sau khi miếng pho mát tan chảy. Thêm gia vị, nếu cần thiết. Phi lê gà với champignons trong nước sốt kem rắc mùi tây xắt nhỏ.
Chicken Recipe với Champignons trong nước sốt kem
Vì nấm không quá giàu hương vị nấm và mùi thơm, một lượng nhỏ màu trắng, hoặc bất kỳ nấm rừng khác có thể được đưa ra với họ, và để làm cho hương vị của nước sốt kem thậm chí phong phú hơn, nó có thể được bổ sung với rượu vang trắng.
Thành phần:
- đùi gà - 780 g;
- nước dùng gà - 680 ml;
- bơ - 55 g;
- hành tây - 210 g;
- champignons - 480 g;
- phô mai - 65 g;
- nấm trắng (khô) - 20 g;
- rượu vang trắng khô - 280 ml;
- kem - 284 ml.
Chuẩn bị
Chiên đùi gà trong chảo rán cho đến khi đổ, sau đó đổ chúng với nước dùng, giảm lửa vừa và đun sôi cho đến khi sẵn sàng dưới nắp hơi mở.
Trên bơ, lưu hành tây nửa vòng với nấm (champignons và ngâm trắng) cho đến khi màu nâu nhạt. Đổ đầy rượu vang trắng và để hơi ẩm bốc hơi 2/3. Đổ nước dùng trong đó gà được hầm, cho hành tây-nấm nướng với rượu vang, thêm kem, pho mát và để cho nước sốt dày lên. Sau đó, cho gà vào sốt kem phô mai với nấm khoảng 2-3 phút để thịt được hâm nóng.