Món ngon miệng, ngon nhất và màu hồng, có lẽ, có thể là một con gà trong lò. Món ăn này rất đơn giản và dễ chuẩn bị, không yêu cầu kỹ năng ẩm thực đặc biệt và kiến thức, nhưng nó là lý tưởng cho cả một bữa ăn tối ban đầu vào các ngày trong tuần và một bảng lễ hội.
Làm thế nào để nấu gà trong lò?
Nếu bạn chưa bao giờ nấu một con gà trong lò hoặc kết quả không đặc biệt hài lòng với bạn, hãy kiểm tra các quy tắc và bí mật cơ bản sẽ giúp bạn cải thiện hoặc học cách nấu một con chim từ đầu:
- Thịt phải được ướp trước trong hỗn hợp cay.
- Đối với một kết quả ngon ngọt hơn đặt sản phẩm trong một tay áo hoặc lá, và nướng mà không có sự tham gia của họ tưới nước theo thời gian bởi các loại nước ép.
- Chim thường được kết hợp với rau, trái cây, nấm để có được thành phần đa thành phần gốc.
- Trong số các loại gia vị và gia vị, hỗn hợp thường được sử dụng nhất là hạt tiêu, cà ri, nghệ, rau thơm khô (oregano, húng quế, kinh giới, vv).
- Nếu bạn không biết bao nhiêu để nướng một con gà trong lò, sau đó trong quá trình nấu toàn bộ thân thịt trong 15 phút đầu tiên, món ăn được giữ ở nhiệt tối đa, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng đến khi nó bị cô lập khi nước trong suốt bị thủng. Đối với một con chim trung bình, 1 giờ là đủ. Miếng được gửi đến lò nướng trong khoảng một giờ ở 180-200 độ.
Gà nhồi trong lò
Nhồi cả con gà trong lò - một giải pháp tuyệt vời cho thiết kế của bất kỳ bàn nào. Tùy thuộc vào sự sẵn có của thời gian rảnh rỗi, sự kiên nhẫn và kỹ năng, bạn có thể chỉ cần điền nó với nhồi được chọn hoặc, ngoài ra, đưa ra tất cả các xương, mà sẽ làm cho thực phẩm thậm chí ban đầu, tinh tế. Mà không tính đến thời gian để ướp, 6 phần của món ăn sẽ mất 2 giờ.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- cơm luộc - 200 g;
- mơ khô, nho khô và mận khô - 100 g;
- tỏi - 3 răng;
- dầu - 50 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Các thân thịt chuẩn bị được cọ xát với một hỗn hợp của các loại gia vị được chọn và tỏi và bơ, để lại trong vài giờ.
- Trộn gạo với trái cây khô cắt lát, mùa và nằm trong bụng, được gắn chặt với tăm xỉa răng.
- Nướng gà trong lò trong 1,5 giờ.
Gà với táo trong lò
Người hâm mộ của sự kết hợp hương vị tương phản sẽ tìm hiểu thêm làm thế nào để nướng một con gà trong lò với táo. Nên chọn trái cây của các giống ngọt và chua cần được rửa sạch, loại bỏ lõi bằng hạt và cắt thành lát lớn. Thường thì khối lượng táo được kết hợp với răng cam hoặc tỏi. Để tạo ra một điều trị cho sáu sẽ mất 2 giờ.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- táo - 1 kg;
- tỏi - 3 răng;
- dầu, mật ong và kem chua - 50 g;
- quế, gia vị.
Chuẩn bị
- Con chim được chuẩn bị, ướp và nhồi với một khối lượng trái cây có hương vị với tỏi.
- Chà cá nhân với một hỗn hợp dầu với kem chua và mật ong và đưa vào hình dạng trên một miếng đệm táo của các thùy còn lại.
- Chuẩn bị thịt gà trong lò trong 1,5 giờ.
Gà xì dầu trong lò
Công thức sau đây cho gà trong lò hối lộ các bà nội trợ với sự đơn giản của nó và đặc điểm hương vị tổng thể tuyệt vời. Các yak được một lớp vỏ tuyệt vời và hoàn toàn hài hòa với bất kỳ bổ sung trang trí hoặc đơn giản chỉ với cắt rau. Nếu bạn nấu vú, thì tốt nhất là nên đậy nắp khi nướng bằng lá. Để sắp xếp một bữa ăn cho 6 người, nó sẽ chỉ mất một giờ.
Thành phần:
- phi lê, chân hoặc đùi - 1 kg;
- nước tương - 80 ml;
- Dấm balsamic - 20 ml;
- mật ong - 70 g;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt được ướp với khối lượng tỏi trộn với phần còn lại của các thành phần trong vài giờ.
- Đặt lát trong khuôn và gửi phút cho 40-50 để nướng ở 200 độ.
Gà trong tiếng Pháp trong lò
Ngon và miệng-nước là gà với phô mai trong lò nướng bằng tiếng Pháp. Có nhiều biến thể của loại thực phẩm này, cho thấy việc sử dụng cà chua tươi hoặc các loại rau khác, làm cho nó ngon hơn và làm phong phú thêm hương vị. Sau đây là một công thức cơ bản mà bạn có thể thay đổi theo quyết định của mình. 5 phần ăn sẽ sẵn sàng trong 1,5 giờ.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- bóng đèn - 250 g;
- phô mai tan chảy và cứng - 500 và 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Fillet lát được đánh đập dưới một bộ phim, dày dạn và trái để ướp.
- Trộn phô mai kem với dăm tỏi, rau thơm, sốt mayonnaise.
- Trong bát được đặt hành tây, và trên đầu trang của thịt, được bôi với khối lượng pho mát và rắc khoai tây chiên từ pho mát cứng.
- Sau 40 phút nướng ở 180 độ, một con gà ngon ngọt trong lò sẽ sẵn sàng.
Gà trong nồi trong lò
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nướng gà ngon trong lò trong một hoặc nhiều chậu. Với việc nướng như vậy, gà có hương vị lạ thường, và món ăn có thể được bao gồm trong thực đơn ăn kiêng, vì nó chứa sự cân bằng tối ưu của calo. Độ sắc nét và piquancy có thể được điều chỉnh theo ý của riêng bạn. 4 phần ăn sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thành phần:
- thịt gà (thịt) - 800 g;
- khoai tây - 8 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- nước sôi - 400 ml;
- gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Tất cả các thành phần được cắt thành lát bằng nhau và trải rộng trên chậu, hương liệu với gia vị cay.
- Đổ lượng chứa chất lỏng, đậy nắp.
- Sau 50 phút của sự mệt mỏi ở 190 độ gà với rau trong lò sẽ sẵn sàng.
Gà với nấm trong lò
Một lựa chọn khác cho bữa ăn ngon là gà với champignons trong lò. Các thành phần hoàn toàn hài hòa với nhau, tạo ra sự thật một món ăn hoàng gia. Bạn cũng có thể sử dụng nấm rừng, mà sẽ thuận lợi ảnh hưởng đến đặc điểm hương vị của nó, làm cho chúng thậm chí tinh tế hơn và độc đáo. Để điều trị cho 6 người, nó sẽ mất 2 giờ.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- champignons - 500 g;
- hành tây - 200 g;
- khoai tây - 800 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Những con chim thu hoạch được làm đầy với hành tây muối với nấm, khâu và đặt trên một khay nướng với khoai tây bóc vỏ, thái lát và dày dạn.
- Sau 1 giờ nướng ở 200 độ, gà trong lò sẽ sẵn sàng.
Shish kebab từ gà trong lò
Gà xiên que trong lò sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị thịt nướng kebab, khi không có cách nào để thoát ra ngoài thiên nhiên. Ngoài ra, món khai vị này đa dạng hóa thực đơn thịt với một bữa tiệc, thêm vào đó độc đáo và mới lạ. Skewers để tránh charring phải được ngâm trước khi sử dụng trong 30 phút trong nước. Các sản phẩm được chỉ định sẽ đủ cho 4 phần.
Thành phần:
- bột giấy của gà - 800 g;
- mù tạc, nước cốt chanh và chất béo thực vật - 40 gram mỗi loại;
- tỏi - 4 răng;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Những miếng thịt gà được ướp một giờ trong hỗn hợp cay.
- Chuỗi trên một vài miếng xiên và nướng trên bàn nướng trên tấm nướng bánh cho đến khi bánh rán và sẵn sàng.
Gà trên chai trong lò - công thức
Đáng ngạc nhiên ngon miệng và gà thơm trong lò với một lớp vỏ thống nhất khung thân thịt xung quanh chu vi - ước mơ của bất kỳ tiếp viên và người tham gia trong bữa tiệc. Điều này có thể đạt được nếu bạn chuẩn bị một món ăn trên một nhổ hoặc, như trong trường hợp này, trên một chai. Đặc biệt là thịt mọng nước, nếu hộp chứa đầy nước, bia hoặc rượu vang. Trong 2 giờ 6 phần ăn sẽ sẵn sàng.
Thành phần:
- thịt gà - 1 miếng;
- gia vị, thảo mộc khô, một chai bia.
Chuẩn bị
- Gà được cọ xát với gia vị theo khẩu vị của bạn và để lại trong vài giờ.
- Đổ ¼ lượng chứa trong chai, đổ vào cỏ và đặt lên cổ thân thịt.
- Lắp đặt cấu trúc trên khay nướng với nước trên giá dưới cùng của thiết bị và đứng giờ ở 200 độ.