Tất cả chúng ta đều quen với việc ăn nóng hơn và khó có thể hình dung được bữa ăn tối có thể trôi qua mà không có súp. Nhưng còn những đứa trẻ của chúng ta vẫn đang cho con bú? Làm thế nào để nấu ăn và làm cho nó hữu ích cho trẻ em?
Khi nào một đứa trẻ có thể cho súp?
Hầu hết các bác sĩ nhi khoa đồng ý rằng súp là cần thiết cho một đứa trẻ, bắt đầu từ khoảng 6 tháng. Tín hiệu quan trọng nhất là chiếc răng bò đầu tiên. Tại sao? Cơ thể bắt đầu yêu cầu một chế độ ăn uống khác, các chất dinh dưỡng khác - sữa mẹ cho đứa trẻ là không đủ. Quy tắc cơ bản của việc giới thiệu sản phẩm mới là dần dần. Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ cho phép bé phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch, sẽ thúc đẩy sự phát triển tinh thần và thể chất, hình thành các phản ứng hành vi thích hợp và kỹ năng vận động.
Công thức nấu súp cho trẻ em - quy tắc chung
Dinh dưỡng của một đứa trẻ lên đến một năm nên được kết hợp với những đặc thù của công việc của đường tiêu hóa ở độ tuổi này. Xét cho cùng, vẫn chưa có đủ enzyme có thể chế biến thức ăn. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tiến hành xử lý các sản phẩm có thẩm quyền để bảo toàn tất cả các yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho em bé.
Tất cả các công thức nấu ăn là gần như nhau. Hãy xem xét các quy tắc cơ bản.
- Súp được nấu chín tốt nhất trên nước dùng từ thịt hoặc cá (phụ thuộc vào khả năng dung nạp của các sản phẩm này của trẻ).
- Tốt hơn là nấu nước dùng từ bột giấy, đọ sức. Rửa sạch thịt hoặc cá, thái nhỏ, đổ nước lạnh và đun sôi. Sau đó trộn nước dùng đầu tiên, rửa sạch và đổ nước sôi. Nấu trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó, hãy pha. Chúng tôi thể hiện. Vì vậy, chúng tôi sẽ giữ số lượng lớn nhất của vitamin.
- Đối với hương vị là rất quan trọng cắt. Nếu các thành phần nhỏ - cắt lớn, nhiều - tốt.
- Các sản phẩm nên được đặt vào thời điểm sẵn sàng của họ: khoai tây - hành tây - cà rốt và bắp cải.
- Thêm rau vào nước đã đun sôi để tối đa hóa lợi ích của sản phẩm.
- Các món muối không được khuyến khích.
Những gì không thể được thêm vào súp của trẻ em:
- lá nguyệt quế;
- cây me chua;
- sản phẩm hun khói;
- thực phẩm béo;
- khối bouillon;
- dán cà chua;
- tỏi;
- hạt tiêu.
Súp rau cho trẻ em
Thành phần:
- khoai tây - 1 cái.;
- cà chua - 100 g;
- cà rốt - ½p.;
- gạo - 2 muỗng canh. thìa
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Đun sôi 1 lít nước, cho khoai tây đã rửa sạch và bóc vỏ trước khi cắt thành hình khối và gạo. Trong khi tất cả mọi thứ được đun sôi, chà cà rốt, loại bỏ vỏ cà chua và chop. 10 phút trước khi gạo đã sẵn sàng, thêm rau vào súp.
Súp bí ngô cho trẻ em
Súp này, giàu chất xơ, vitamin, nguyên tố vi lượng. Sau khi tất cả, bột giấy của bí ngô chứa vitamin A, E, K và acid ascorbic.
Thành phần:
- bí ngô - 250 g;
- sữa - 1 l;
- bơ - 30 g;
- đường và muối để nếm.
Chuẩn bị
Bóc bí ngô từ hạt và vỏ, cắt thành lát. Thêm vào sữa sôi, nấu cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Thêm đường, muối, bơ, khuấy đều. Loại bỏ từ nhiệt, lau qua rây. Làm nguội nó xuống.
Súp bông cải xanh cho trẻ em dưới một tuổi
Thành phần:
- bông cải xanh - 100 g;
- khoai tây - 1 cái.;
- bơ - 10 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa khoai tây và bông cải xanh, riêng chúng tôi đun sôi. Đánh bại các loại rau đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi đặt nó vào một cái chảo, thêm muối, thêm dầu.
Súp đậu cho trẻ em
Nấu như súp bông cải xanh. Đậu Hà Lan tốt hơn để đóng băng hoặc đóng hộp. Vào mùa hè, tươi hoàn hảo.
Súp gà hoặc súp gà tây cho trẻ em
Thành phần:
- ức gà hoặc phi lê gà tây;
- khoai tây - 2 miếng;
- 2-3 củ cà rốt;
- xanh.
Chuẩn bị
Đun sôi ức gà, căng nước dùng. Thêm rau băm nhỏ đã bóc vỏ, băm nhỏ. Nấu rau và gà nấu chín trong máy xay và thêm nước dùng.