Nó thường xảy ra rằng việc cho trẻ ăn là một vấn đề. Hãy cố gắng chuẩn bị cho họ thịt viên trong nước sốt kem chua tinh tế nhất và tin rằng tôi, từ một người ngon như vậy không thể từ chối bất kỳ, ngay cả những đứa trẻ khó tính nhất. Và kể từ khi chủ đề chạm vào trẻ em, sau đó chúng tôi sẽ không chiên bất cứ điều gì, nhưng chỉ nướng và hầm trong lò. Với công thức chế biến thịt viên tuyệt vời nướng trong lò, trong nước sốt kem chua, tất nhiên, chúng tôi sẽ giúp bạn.
Thịt viên gà sốt kem chua
Thành phần:
- phi lê ức gà - 2 chiếc;
- gạo (tròn) - 2/3 chén;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua (20%) - 250 ml;
- kem (25%) - 50 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 30 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt miếng thịt gà sạch và khô cùng với hành tây qua máy xay thịt điện, đặt một cái rây cỡ trung bình.
Rửa sạch gạo trong một ít nước muối, để lại nó chỉ là một chút chưa nấu chín, ném trở lại trên một bộ lọc hoặc colander, nhưng không rửa sạch. Khi nó nguội đi, chúng tôi trải nó thành thịt băm nhỏ, thêm trứng gà, thêm muối và bàn tay sạch sẽ và trộn tất cả mọi thứ trong một khối đồng nhất. Quả bóng tạo thành thịt viên và đặt chúng vào một đĩa chịu nhiệt được bôi trơn bằng dầu.
Trong chảo nóng, làm tan chảy bơ và trộn nó với bột mì. Để hỗn hợp này nhớt, thêm kem, tiếp theo là kem chua và để cho nó tất cả nhỏ lửa trên lửa thấp. Đổ thịt viên nước sốt nóng và gửi chúng vào lò nướng, trong 40 phút, ở 170 độ.
Công thức cho nước sốt kem chua cho thịt viên luôn có thể khác nhau. Điều chính là cơ sở của nó là kem chua, nhưng những gì các loại gia vị hoặc thành phần để thêm vào nó, quyết định tưởng tượng và hương vị của bạn.
Cá thịt viên với cơm sốt kem chua
Thành phần:
- Phi lê cá Heca -650-700 g;
- bánh mì khô - 180 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 3 chiếc.;
- gạo - 0,5 ly;
- sữa - 200 ml;
- muối - để nếm;
- thì là - 1 bó;
- kem chua - 1 ly;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị cho cá - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Đun sôi gạo rửa trong một cốc nước muối, sau khi rời khỏi nó, làm nguội.
Bánh mì, tốt nhất là để nó qua đêm trên bàn, để nó sẽ khô, chúng tôi làm ẩm nó trong sữa, chia thành từng miếng và cuộn qua máy xay thịt điện cùng với phi lê cá. Chúng tôi trải cơm ở đây, lái trứng và thêm hai củ cà phê thái nhỏ với một con dao. Tất cả prisalivaem và cho đến khi hỗn hợp thống nhất. Chúng tôi đặt thịt viên với bàn tay ướt và đặt chúng vào dạng dầu.
Đối với nước sốt, bóng đèn còn lại được thái hạt lựu và nhúng vào dầu thực vật. Chúng tôi lan đến hành tây kem chua, rắc với bất kỳ gia vị cho cá, trộn và tiếp tục cháy âm ỉ cháy 3-5 phút. Sau đó, chúng tôi giới thiệu rau xanh thái nhỏ thái nhỏ, khuấy nó trong nước sốt và đổ thịt viên cá vào chúng. Chúng tôi gửi tất cả mọi thứ trong lò trong 35 phút, đặt nhiệt độ 180 độ và nướng.
Để thịt viên như vậy rất cơ hội sẽ được nghiền khoai tây.
Thịt bò viên sốt cà chua và sốt kem chua
Thành phần:
- thịt bò xay - 600 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- gạo (hạt tròn) - 70 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- muối và hạt tiêu - 2/3 muỗng cà phê.
- cà chua - 2 miếng;
- cà chua dán - 1 thìa cà phê;
- kem chua tự làm - 180 g;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu, thuận tiện, trải ra: thịt bò xay sẵn, cơm luộc, luộc trứng gà, thêm tỏi thái nhỏ và hành tây thái nhỏ. Rắc tất cả các thành phần với hạt tiêu và muối và trộn đều.
Đun chảy bơ trong chảo và chiên nó trên hành tây thái nhỏ thứ hai. Sau đó thêm vào nó cà chua thái hạt lựu và mì ống. Sau khi cầm tất cả lửa trong 4-5 phút, chúng tôi rải kem chua ở đây, làm yếu ngọn lửa, chúng tôi mệt mỏi thêm 4 phút nữa. Chúng tôi cẩn thận lấy thịt viên từ lò nướng, đổ chúng với nước sốt đã chuẩn bị và đặt tất cả mọi thứ trở lại trong 25 phút.
Chống lại teftelek như vậy, hoặc là đứa trẻ, và người lớn sẽ không đứng!