Nếu bạn muốn làm hài lòng khách với một thứ gì đó bổ dưỡng, nguyên bản và ngon, thì chúng tôi khuyên bạn nên xào với hành lá và trứng xanh. Công thức này sẽ làm bạn ngạc nhiên với tính khả dụng của nó và sẽ không yêu cầu một bộ sản phẩm lớn.
Công thức cho bánh rán chiên với hành tây và trứng
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột 500 g;
- sữa bò - 350 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 30 g;
- đường trắng - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- men tức thì - 8 g.
Đối với điền:
- hành lá tươi xanh - 1 bó;
- Trứng gà - 6 chiếc;
- gia vị.
Chuẩn bị
Sữa được đun nóng một chút trong lò vi sóng, và sau đó đổ cẩn thận vào một cái bát. Sau đó, đổ một chút đường, muối, hòa tan men khô và để miếng bọt biển trong 20 phút. Không mất thời gian, chúng tôi rây qua rây và lấy trứng ra khỏi tủ lạnh. Bơ được lấy ra khỏi bao bì, cắt thành từng miếng, chất đống trong bát và đặt trên bồn nước. Đun nóng, nhưng không đun sôi, và sau đó làm nguội. Sau đó lái trứng, đổ đường còn lại và đánh đều cho đến khi mịn. Sau đó, trộn hỗn hợp trứng với sữa và trộn cẩn thận nĩa. Trong một cái bát sâu, đổ một vài ly bột mì, tạo một rãnh và đổ chất lỏng men. Dần dần giới thiệu tất cả phần còn lại của bột và nhào bột. Đậy nắp bát bằng khăn dày và để khoảng 1,5 giờ ở nhiệt độ phòng.
Và lần này chúng ta sẽ làm đầy bánh cho hành tây và trứng. Trứng được lấy ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch, cho vào chảo với nước lạnh và đun sôi. Đun sôi chúng trong 10 phút cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng, và sau đó nhẹ nhàng xả chất lỏng và điền vào các nội dung bằng nước đá. Hành lá được rửa sạch, lắc và cắt nhỏ bằng dao. Chúng tôi đặt nó vào một cái tô, ném một ít muối và lau tay kỹ lưỡng. Trứng làm mát được làm sạch từ vỏ, xay trên một vắt lớn và kết hợp với hành tây. Vâng, chúng tôi trộn các điền và đặt sang một bên.
Bột tiếp cận trải trên máy tính để bàn, rắc bột, và nhào, như bàn tay. Chúng tôi chọn ra những miếng nhỏ, những quả bóng điêu khắc và ấn nhẹ chúng bằng tay của bạn để làm bánh thậm chí còn phẳng. Ở trung tâm của mỗi người chúng tôi trải một vài thìa đầy và chúng tôi vá các cạnh. Trong chảo rán, đổ một ít dầu thực vật, làm ấm nó lên và đặt phôi của chúng tôi vào nó và chiên các miếng thịt với trứng và hành lá trên lửa vừa trong vài phút ở mỗi bên cho đến khi trạng thái ruddy. Bây giờ cẩn thận đặt chúng trên một khăn ăn giấy và để lại để hấp thụ tất cả các chất béo dư thừa. Chúng tôi phục vụ bánh nướng làm sẵn cho bàn với kem chua nóng, ít béo.
Công thức cho bánh nướng với hành tây và trứng
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 250 ml;
- soda - nhúm;
- bột - 300 g;
- dầu hướng dương - để chiên;
- gia vị.
Đối với điền:
- trứng - 4 miếng;
- hành lá tươi xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín và nguội. Để chuẩn bị bột trộn kefir với một nhúm muối nông và đổ một chút dầu thực vật. Chúng tôi rây bột, ném soda, thêm nó vào hỗn hợp chuẩn bị và nhào bột đồng nhất. Trứng được làm sạch và thái nhỏ thành từng miếng nhỏ, và tia được cắt bằng dao. Khuấy vào tô và thêm muối để nếm. Bột được cuộn trên bàn, chia thành nhiều phần và chúng tôi tạo thành bánh nướng phẳng, thêm rau vào chúng. Chiên các miếng thịt trong chảo chiên nóng được làm nóng cho đến khi bạn có được một lớp vỏ ngon miệng. Bây giờ cẩn thận đặt chúng trên một khăn ăn và hấp thụ tất cả các chất béo dư thừa.