Mimosa salad là một phần không thể thiếu của hầu hết các kỳ nghỉ, vì nó không chỉ là một món ăn ngon và thỏa mãn, mà còn là một trang trí đẹp của bất kỳ bàn nào. Món salad này đã nhận được một cái tên như vậy vì sự giống nhau của nó với hoa cùng tên, và vì nó là một trong những món ăn phổ biến nhất trong số các bà nội trợ, nó có nhiều lựa chọn nấu ăn.
Các phiên bản cổ điển là cá salad "Mimosa", được chuẩn bị với việc sử dụng cá đóng hộp, phần còn lại của các thành phần của "Mimosa" salad trong các tùy chọn nấu ăn khác nhau có thể khác nhau.
Công thức cho món salad "Mimosa" với cá hồi hồng
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm thế nào để chuẩn bị một món salad "Mimosa" với cá hồi hồng, nhưng thay vào đó bạn có thể mất bất kỳ cá đóng hộp khác.
Thành phần:
- khoai tây - 1 miếng;
- trứng - 4 miếng;
- cá hồi hồng (đóng hộp) - 1 b.
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử;
- giấm.
Chuẩn bị
Cà rốt, khoai tây và trứng luộc. Hành tây cắt thành nửa vòng và ướp trong giấm (khoảng 15 phút). Sau đó lật nó qua rây và rửa sạch bằng nước. Lấy cá ra khỏi lọ, lấy xương lớn ra khỏi nó, và sau đó ngâm với nĩa bằng nước muối.
Trứng băm nhỏ, để riêng hai lòng đỏ cho lớp xà lách trên cùng (chúng có thể được nạo trên một cái vắt nhỏ, hoặc đơn giản là nhào bằng nĩa). Khoai tây và cà rốt cũng cần được cọ xát. Bây giờ bắt đầu lan truyền các lớp món ăn: khoai tây (mỡ lớp này với mayonnaise), cá, hành tây, trứng (mỡ với mayonnaise), cà rốt (mỡ với sốt mayonnaise) và lòng đỏ.
Mimosa salad với gậy cua
Nếu bạn muốn một cái gì đó ban đầu, và đã sẵn sàng để khởi hành từ công thức món salad cổ điển, sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào salad "Mimosa" với gậy cua được thực hiện.
Thành phần:
- trứng - 4-6 miếng;
- táo - 1-2 miếng;
- gậy cua - 200 g;
- phô mai cứng - 100-200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 100-200 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Cắt nhỏ hành tây và ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Que cua, quá, cắt thành miếng nhỏ. Phô mai, bơ và táo, phải được làm sạch trước khi sử dụng, vắt trên một cái vắt lớn. Tách riêng lòng đỏ trứng và protein và vắt riêng trên một cái vắt tay.
Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu đặt các lớp salad theo thứ tự như: lòng trắng trứng, phô mai, bơ, hành tây (mỡ lớp này với mayonnaise), que cua, táo (lớp này cũng bôi trơn với mayonnaise), lòng đỏ. Một món salad thú vị "Mimosa" đã sẵn sàng để trang trí bất kỳ bàn nào.
Mimosa salad với thịt gà
Đối với những người đã sẵn sàng để thử một cái gì đó rất khác thường và không thích cá, nhưng thịt, chúng tôi cung cấp một công thức cho món salad "Mimosa" với thịt gà.
Thành phần:
- phi lê gà - 300-400 g;
- khoai tây - 2-3 chiếc.;
- táo (tốt hơn chua) - 1-2 chiếc.;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 4-5 miếng;
- bơ - 100-150 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Trước tiên, bạn cần phải đun sôi khoai tây, cà rốt, phi lê và trứng. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và bỏng bằng nước sôi. Táo, khoai tây và cà rốt để xay trên một vắt nhỏ, và phi lê gà để tháo rời bằng tay trên miếng nhỏ. Tách riêng các protein và lòng đỏ và ghi chúng.
Lớp đầu tiên là một nửa khoai tây, thứ hai là táo, sau đó một nửa bơ, thịt gà, cà rốt, nửa thứ hai của bơ, sóc, nửa thứ hai của khoai tây và lòng đỏ bào. Mỗi lớp nên được bôi trơn tốt với mayonnaise, nhưng hãy cẩn thận - đừng lạm dụng nó.
Có rất nhiều lựa chọn để tạo ra một món salad "Mimosa": bạn có thể đặt một món salad trong một món ăn phẳng, bạn có thể trong một bát salad sâu, nhưng trong suốt, để tất cả các lớp có thể được nhìn thấy. Từ trên cao, bạn có thể trang trí bằng cây xanh hoặc ngô. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ nhận được một món ăn ngon miệng.