Đất sét là một loại bột thưa thớt, vào đó thịt nhúng, miếng cá, rau và sau đó chiên chúng. Kết quả là, nó chỉ ra rằng bên trong là một mảnh ngon ngọt tinh tế, và trên cùng là một lớp vỏ cứng. Bất cứ thứ gì nấu chín trong bột luôn là một món ăn lễ hội. Và trên bàn nó trông rất tinh tế, và hương vị thật tuyệt vời. Bất kỳ cá nào nướng bột đều trở nên ngon miệng và thơm ngát. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn để nấu cá trong bột.
Cá bột pho mát
Cá trong bột này rất ngon và đủ thỏa mãn.
Thành phần:
- philê cá - 200 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai cứng - 100 g.
Chuẩn bị
Cách nấu cá trong bột là đủ đơn giản. Pho mát chà trên một vắt lớn, trộn với trứng và mayonnaise. Trộn đều, thêm muối, tiêu và bột. Tất cả chúng ta trộn lại. Chúng tôi lấy philê cá, cắt thành từng miếng nhỏ, nhúng từng miếng vào bánh bao pho mát và chiên từ cả hai bên trong chảo. Ngay sau khi bạn nhận thấy rằng có một lớp vỏ đẹp, nó có nghĩa là tất cả mọi thứ, món ăn đã sẵn sàng. Lây lan miếng cá trên một khăn ăn để ngăn xếp tất cả các chất béo dư thừa. Sau đó, chúng tôi đặt ra trên một tấm đẹp và phục vụ nó vào bàn.
Cá bột khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây của tôi, làm sạch nó và ba trên một vắt lớn. Cho trứng, bột và muối vào hỗn hợp khoai tây. Chúng tôi lấy cá phi lê, cắt thành từng miếng nhỏ và rán trong "miếng mền" khoai tây, ép chặt cá vào cá, và chiên trên cả hai mặt trong dầu thực vật.
Công thức cho cá chiên trong bột sữa
Thành phần:
- sữa - 400 g;
- trứng - 6 miếng;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên;
- phi lê cá - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy sữa, làm ấm nó lên một chút và thêm lòng đỏ trứng, muối, dầu thực vật, bột mì và đánh tất cả mọi thứ. Sau đó, cẩn thận chèn whipped whipped vào protein và trộn rất nhẹ nhàng. Cắt miếng cá thành từng miếng, nhúng vào bột và chiên từ cả hai bên cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện.
Cá nướng trong bột bia
Thành phần:
- bột - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bia nhẹ - 150 ml;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- philê cá - 500 g.
Chuẩn bị
Flour sift và giới thiệu một màu trắng trứng gọn gàng. Sau đó thêm bia và dầu thực vật. Đừng sợ rằng đất sét hóa ra rất lỏng. Cá cắt thành từng miếng, nhúng vào bột và chiên từ hai bên. Cá trong bột bia là rất tinh tế, giống như trong ren.
Công thức cho cá đỏ trong tiếng Trung
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- tinh bột ngô - 2 muỗng canh. thìa;
- philê cá đỏ - 0,5 kg.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu cá đỏ trong bột? Trứng đánh đều, thêm bột bắp và muối để nếm. Cá cắt thành từng miếng, nhúng vào bột này và chiên từ cả hai bên trên lửa rất mạnh. Bằng cách này, trong bột này là cánh gà ướp rất ngon.
Cá bột protein
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- muối;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Cái này là tinh tế nhất của tất cả các công thức nấu ăn được mô tả ở trên. Đánh lòng trắng trứng bằng muối, thêm bột, nước và trộn đều. Các claret nên có được một sự thống nhất như bánh kếp lỏng. Cá cắt, nhúng bột này và chiên từ cả hai bên.
Để cá trong bất kỳ bột có thể được phục vụ một nước sốt tỏi ngon, mà hoàn toàn sẽ nhấn mạnh hương vị của món ăn. Nó được chuẩn bị như sau: mayonnaise trong phần bằng nhau được trộn với kem chua, chúng tôi thêm tỏi băm nhỏ, rau xanh và dưa chuột bào trên một vắt lớn. Tất cả cẩn thận trộn và phục vụ nước sốt cho cá.