Các hamstrings trong lò là một món ăn sẽ giúp đỡ khi khách đang ở ngưỡng cửa hoặc cần phải nuôi một gia đình lớn. Thịt nướng một cách nhanh chóng, công thức nấu ăn thường phổ biến và chúng có thể được bổ sung với các thành phần yêu thích của bạn, vì gà được kết hợp tốt với nhiều sản phẩm.
Làm thế nào để nấu đùi gà trong lò?
Để nấu thịt ngon, bạn có thể giữ nó trong nước sốt cay trước để làm mềm các sợi và thêm một hương vị thú vị để điều trị. Ướp cho đùi gà trong lò có thể là dễ nhất - muối và hạt tiêu, nhưng bạn cũng có thể thử nghiệm với thịt trong nửa giờ trong một hỗn hợp thơm.
Thành phần:
- đùi - 6 chiếc.;
- mayonnaise -2 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu;
- paprika - 1 muỗng cà phê;
- cà ri - 1 muỗng cà phê;
- thyme - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Hông rửa, khô, muối, gia vị với các loại gia vị, bao gồm từng lát với sốt mayonnaise. Để lại trong 30 phút.
- Chuyển sang hình dạng chịu lửa, nướng hông trong lò, đậy nắp hoặc đậy trong 30 phút.
- Tháo nắp và nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi lớp vỏ có màu nâu.
Đùi gà với khoai tây trong lò
Món ăn lý tưởng cho một gia đình lớn - đùi với khoai tây trong lò . Chuẩn bị nhanh chóng, nhưng kết quả luôn tuyệt vời. Thường thì nó được chuẩn bị cho một bữa tiệc trang nghiêm. Để làm cho món ăn ngon hơn, thịt và khoai tây được nấu riêng trong 20 phút đầu tiên: gà được nướng, củ được nấu chín cho đến khi chín. Một hương vị đặc biệt được thêm vào bằng cách làm đầy tỏi, được làm đầy với các món ăn ở cuối.
Thành phần:
- hông - 8 miếng;
- khoai tây - 700 g;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, cà ri;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- bơ - 100 g;
- tỏi - 3 răng.
Chuẩn bị
- Hông ướp gia vị và sốt mayonnaise. Lây lan thịt trên giấy da và nướng trong 20 phút.
- Trong khi đó, khoai tây phải được bóc vỏ, cắt thành lát, nêm và nấu chín cho đến khi chín.
- Đun chảy bơ, thêm tỏi băm nhỏ, trộn đều.
- Phân phối lát khoai tây giữa các miếng thịt, mỡ với bơ tỏi.
- Nướng món ăn thêm 15 phút nữa ở 190 độ và 10 phút dưới vỉ nướng.
- Nếu không có lò nướng, hãy kéo dài khoảng 15 phút.
Đùi gà trong lá trong lò
Các giải pháp lý tưởng để chuẩn bị một món ăn mà không có rắc rối là để nướng các gờ trong lá trong lò. Thịt sẽ hoàn toàn nướng hoàn toàn, nó sẽ được bão hòa với hương vị của gia vị thêm vào. Nếu bạn cần một lớp vỏ ruddy, 10 phút trước khi phong bì được mở ra và cho miếng màu nâu. Một xốt đặc biệt có thể không cần thiết, chỉ cần muối gà và mùa với các loại gia vị yêu thích của bạn.
Thành phần:
- đùi - 6 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, ớt bột và cà ri.
Chuẩn bị
- Hông và giặt khô.
- Mùa với muối và gia vị, bọc trong một phong bì lá.
- Nướng bánh trong lò trong 35 phút ở 190 độ.
- Mở nắp phong bì và nướng đĩa trong 15 phút.
Đùi gà trong lò trong tay áo
Các công thức cho đùi gà trong lò trong tay áo không phải là rất khác nhau từ nướng trong lá. Kết quả là giống nhau - thịt mềm ngon ngọt, và nếu 10 phút trước khi sẵn sàng cắt gói, một lớp vỏ ruồi, ngon miệng được hình thành. Gà trong trường hợp này có thể được nấu đồng thời với trang trí, khoai tây chẳng hạn.
Thành phần:
- hông - 8 miếng;
- khoai tây - 600 g;
- muối, hạt tiêu, ớt bột.
Chuẩn bị
- Rửa sạch và làm khô thịt.
- Vỏ khoai tây, cắt thành các khu.
- Đặt tất cả mọi thứ trong túi, thêm muối, gia vị, buộc chặt hai bên và lắc kỹ, khuấy thức ăn.
- Nướng bánh trong tay áo trong lò nướng trong 45 phút ở 190, cắt gói trong 10 phút.
Đùi gà với rau trong lò
Bạn có thể bổ sung món ăn không chỉ với khoai tây thông thường. Đùi với rau trong lò đi ra rất ngon, trang trí được chuẩn bị ngay với món chính, và thành phần bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn, chứa đầy các sản phẩm khác nhau. Marinade sẽ không cần thiết, các loại rau sẽ cung cấp cho rất nhiều nước trái cây và hương thơm để điều trị.
Thành phần:
- hông - 6 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- ớt ngọt - 4 chiếc;
- cà chua bi - 100 g;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, húng tây tươi.
Chuẩn bị
- Hông rửa, lau khô, với muối và gia vị.
- Đặt thịt trong các hình thức, thêm cà chua, hạt tiêu xắt nhỏ và hành tây.
- Thêm một vài cành lá thyme và tỏi.
- Đùi được nướng trong lò trong 35 phút ở 190 độ.
Đùi gà với phô mai trong lò
Các hamster, nướng trong lò nướng, có thể trở thành một món ăn lễ hội thực sự, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách. Các miếng rất ngon, với lớp vỏ giòn thơm ngon. Bạn có thể loại bỏ đá, do đó đẩy nhanh thời gian nướng. Để làm cho thịt ngon ngọt hơn, hãy ướp trong 20 phút gia vị và sốt mayonnaise.
Thành phần:
- đùi - 10 chiếc.;
- mayonnaise;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, nghệ;
- phô mai cứng - 150 g.
Chuẩn bị
- Tách phi lê ra khỏi xương, cắt thịt, bỏ vào khuôn và ngay lập tức ướp gia vị và mayonnaise.
- Nướng phi lê gà trong lò trong 25 phút ở 190 độ.
- Loại bỏ các món ăn, rắc một cách hào phóng với pho mát bào và nướng thêm 15 phút nữa.
Đùi gà trong nước tương trong lò
Những người thích các món ăn thú vị và độc đáo và không biết làm thế nào để nướng bánh mì trong lò với một lớp vỏ theo một cách mới, công thức này sẽ có ích. Nước tương không chỉ làm mềm các sợi thịt, kết hợp với mật ong nó tạo thành một đóng băng hồng trên bề mặt của các mảnh. Marinade rất đơn giản, ngâm đùi nửa giờ trước khi nướng.
Thành phần:
- đùi - 8 chiếc.;
- nước tương - 4-5 muỗng canh. l.;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- muối, ớt.
Chuẩn bị
- Trộn nước tương với tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh và bơ.
- Đổ đầy vào đùi với nước xốt, để trong 30 phút.
- Đặt thịt vào khay nướng, đổ nước xốt.
- Đùi được nướng trong lò trong 25 phút, định kỳ đổ với nước trái cây.
Đùi gà trong kem chua trong lò
Đặc biệt thơm ngon là đùi gà sốt kem chua trong lò. Các món ăn ra ngon ngọt, nhẹ nhàng và giống như tất cả mọi người, bạn sẽ nấu nó thường xuyên hơn, biết công thức này đơn giản như thế nào. Gia vị sẽ phù hợp với cổ điển cho thịt như vậy - nghệ, ớt bột và húng tây. Nước sốt có thể được thêm vào với tỏi, nó sẽ cho món ăn một hương vị đặc biệt.
Thành phần:
- đùi - 6 chiếc.;
- kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, nghệ, thyme sấy khô;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 4 răng.
Chuẩn bị
- Trộn kem chua với gia vị, tỏi và pho mát bào.
- Đặt đùi trong món nướng, đổ qua sốt kem chua, để trong 30 phút để ướp.
- Nướng thịt trong 25 phút dưới nắp đậy kín và 20 phút không đậy nắp.
Hips với champignons trong lò
Đùi gà với nấm trong lò - một món ăn ngon, tự cung tự cấp. Nó có thể và không được bổ sung với các thành phần phụ trợ, chỉ cần giữ thịt trong một hỗn hợp thơm của gia vị, dầu ô liu và tỏi trong một giờ. Các món ăn sẽ được sẵn sàng trong nửa giờ, không tính đến thời điểm ướp.
Thành phần:
- đùi - 6 chiếc.;
- nấm - 500 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 3 răng;
- muối, hạt tiêu, nghệ, ớt bột.
Chuẩn bị
- Trộn nước chanh với bơ, tỏi băm nhỏ và gia vị.
- Dầu mỗi nước xốt với nước xốt, bỏ vào khuôn và để dành một giờ.
- Nấm cắt thành đĩa, ném vào thịt.
- Nướng món trong 30 phút ở 190 độ.
Shish kebab từ đùi gà trong lò
Marinade cho đùi trong lò đóng một vai trò quan trọng nếu bạn quyết định nấu shish kebab ở nhà, cho rằng mùi thơm "khói mù" sẽ khó đạt được. Bạn có thể chuẩn bị món ăn theo nhiều cách, nhưng phương pháp nướng thịt trong lọ ba lít đã tỏ ra rất tốt. Một điểm quan trọng, mà không thể quên được, đó là một container với shish kebab được đặt độc quyền trong một lò lạnh.
Thành phần:
- Đùi - 1,5 kg;
- hành tây - 100 g;
- thịt xông khói - 200 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l.;
- ớt bột, rau mùi, muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
- Tách bột giấy ra khỏi xương và cắt thành miếng lớn.
- Ướp thịt với nước cốt chanh, hành tây và gia vị.
- Rời khỏi ướp trong 2-3 giờ.
- Ghép các miếng thành xiên, luân phiên với thịt xông khói và hành tây.
- Gấp miếng kebab shish trong một cái lọ, đậy bằng lá, đặt trong một cái lò lạnh.
- Nướng một giờ ở 200 độ.