Gratin không phải là tên của món ăn, vì nó có vẻ thoáng qua, nhưng phương pháp chuẩn bị, trong đó món ăn được nướng trong lò cho đến khi một lớp vỏ vàng, ngon được hình thành. Hãy xem xét với bạn công thức nấu ăn của khoai tây gratin với rau. Món ăn này sẽ trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ bảng, và pho mát và gia vị cho nó một hương vị đặc biệt.
Khoai tây Gratin với rau
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- cà chua - 5 chiếc.;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- kem - 400 ml;
- phô mai cứng - 200 g;
- muối, tiêu xay - để nếm;
- thì là - 0,5 muỗng cà phê.
- xé nhỏ màu xanh lá cây mùi tây - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu gratin khoai tây. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, băm nhỏ chúng thành những vòng mỏng. Pho mát ba trên vỉ nướng lớn. Cà chua và nhẫn của tôi. Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Bây giờ đặt lớp khoai tây trong món nướng để các vòng tròn nằm như một vòng. Sau đó bao gồm tất cả với cà chua, và sau đó một lần nữa đặt một lớp thậm chí của khoai tây. Đặt cà chua và hạt tiêu Bungari giữa khoai tây luân phiên. Đổ rau củ với kem, rắc phô mai, muối và tiêu. Lớp trên cùng của món ăn phải là khoai tây, rắc kem, rắc phô mai và hạt thì là. Sau đó, chúng tôi gửi mẫu đến lò và nướng gratin cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng ở 175 độ trong khoảng 2 giờ. Chúng tôi phục vụ món nóng.
Grato khoai tây với rau trong đa biến
Thành phần:
- khoai tây - 500 g;
- kem - 500 ml;
- gia vị - để nếm;
- cà chua - 2 chiếc.;
- hạt tiêu Bungari - 1 miếng;
- hạt nhục đậu khấu - để nếm thử;
- phô mai - 200 g;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Kem đổ vào chảo, đun nóng, nhưng không để chúng sôi. Tiếp theo, chà xát trong hạt nhục đậu khấu và một chút podsalivaem. Tắt chảo và để nguội kem. Chúng tôi làm sạch khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Chúng tôi cắt nó thành lát mỏng. Tỏi cắt nhỏ bằng đĩa mỏng. Chúng tôi bôi trơn đáy của bát multivark với dầu thực vật, đặt ra trên lát trên cùng của khoai tây và một đĩa tỏi, đổ tất cả các nước sốt. Bây giờ đặt lát cà chua và hạt tiêu Bungari. Sau đó lặp lại tất cả các lớp một lần nữa. Bật thiết bị, đặt chế độ "Nướng", hẹn giờ được đặt trong 50 phút. 10 phút trước khi nấu xong, rắc món với phô mai nạo. Khi gratin khoai tây trong multivark đã sẵn sàng, chúng tôi tách nó ra thành nhiều phần và dùng nó trên một đĩa bằng thìa silicon.
Khoai tây gratin với rau và pho mát tan chảy
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- champignons - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- rau xanh tươi - một bó;
- phô mai cứng - 100 g;
- gia vị - để nếm thử.
Đối với nước sốt:
- bơ - 50 g;
- sữa - 300 ml;
- phô mai chế biến - 100 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch và tấm mỏng được cắt nhỏ. Một nửa nằm trong một món nướng, muối và hạt tiêu. Nấm cắt và hầm với hành tây, và sau đó đặt trên đầu trang của khoai tây. Sau đó trải hạt tiêu Bungari thái hạt lựu và một lần nữa khoai tây. Bây giờ chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, làm tan chảy dầu kem trên chảo chiên khô. Đổ bột và trộn đều để không bị cục u. Sau đó đổ dần sữa và khuấy liên tục, nấu trong vài phút 3. Trong nước sốt, hãy đổ phô mai mềm, muối và thêm hạt nhục đậu khấu theo ý muốn. Đổ khoai tây với sốt nấm. Rắc với các loại thảo mộc tươi và gửi các món ăn vào lò nướng trong khoảng 30 phút.Bạn có thể bao gồm các hình thức với một lá trên đầu trang. Một vài phút trước khi chuẩn bị, chúng tôi rắc phô mai nướng rất nhiều và một lần nữa chúng tôi gửi nó vào lò nướng.