Khoai tây hầm với thịt lợn là một món ăn phổ biến và thỏa mãn, phù hợp để gặp gỡ khách và bữa tối gia đình. Bí quyết nấu ăn chính là nhiều cách để dập tắt, vì vậy mỗi người tình sẽ có thể chọn một công thức phù hợp riêng cho mình.
Làm thế nào để đưa ra khoai tây với thịt lợn?
Để hầm khoai tây với thịt lợn là một thành công, tốt hơn là sử dụng thịt hoặc xương sườn có hàm lượng chất béo thấp. Ngoài ra, họ tuân thủ các đề xuất như vậy:
- Một hương vị đặc biệt của món ăn sẽ được đưa ra bởi một sự chuẩn bị riêng biệt của các thành phần - đầu tiên chiên cá và khoai tây, và sau đó dập tắt chúng, kết hợp.
- Các thành phần bổ sung của món ăn là hành tây và cà rốt, bắp cải. Để nó cũng thêm: nấm, hạt tiêu Bungari, đậu, đậu lăng, dưa chuột, cà chua.
- Khoai tây hầm với thịt lợn được nấu chín không chỉ trong lò, mà còn trong một cái vạc, một đa biến.
Sườn heo, hầm với khoai tây
Đối với người mới bắt đầu nấu ăn, một công thức như khoai tây hầm với thịt lợn trong chảo là hoàn hảo. Ưu điểm của món ăn là tốc độ nấu ăn và hương thơm đặc biệt mà nó thu được sau khi làm mát. Quyết định để đưa ra các sản phẩm, nó là đáng giá để hiển thị trí tưởng tượng và mùa chúng với các loại gia vị yêu thích của bạn. Sữa chua được chuẩn bị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng vào mùa đông, sữa chua hoàn toàn phù hợp.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- xương sườn - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- xanh;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Heo nên được giữ trong nước lạnh trong 60 phút và cắt thành từng miếng.
- Đun bơ trong chảo rán và chiên sườn. Tỏi cho qua báo chí và thêm vào thịt cùng với muối và hạt tiêu.
- Grate cà rốt. Cắt hành tây và cắt khoai tây thành từng phần.
- Tất cả các sản phẩm được chuyển sang thịt. Nhẹ nhàng chiên chúng và thêm nước để phủ chúng khoảng 2 cm.
- Khoai tây hầm với sườn heo sẽ sẵn sàng khi rau mềm.
Heo thịt heo, hầm với khoai tây
Công thức cho món hầm khoai tây với thịt lợn là rất phổ biến, mà một miếng như brisket được sử dụng. Đối với một món ăn, nó tốt hơn để có một khoai tây nấu chín, sau đó vào cuối nấu ăn nó sẽ biến ra mềm mại và ngon. Nếu đây không phải là ở bàn tay, bạn nên muối rau không phải lúc đầu, nhưng ở phần cuối của nấu ăn. Trong quá trình dập tắt, không cần thiết phải pha trộn nó mạnh mẽ, sau đó nó sẽ không mất hình dạng của nó.
Thành phần:
- Vú - 1,2 kg;
- khoai tây - 1,5 kg;
- cà rốt - 300 g;
- hành tây - 600 g;
- Hạt tiêu Bungari - 200 g;
- nước - 2 l;
- lá bay - 3 chiếc.;
- muối và hạt tiêu;
- rau mùi tây và thì là.
Chuẩn bị
- Cắt miếng thịt thành từng miếng 2 cm, rắc muối và tiêu, chiên.
- Hành tây cắt thành nửa vòng, chiên.
- Thêm hành và thịt với nước và nấu trong 40 phút.
- Loại bỏ cà rốt và khoai tây. Đặt chúng vào thịt cùng với lá nguyệt quế. Hầm trong 10 phút.
- Hạt tiêu cắt thành khối 1,5 x 1,5 cm Thêm vào chảo, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Đổ rau xanh, loại bỏ từ nhiệt, khoai tây hầm với thịt lợn nên ủ trong 10 phút.
Khoai tây om với thịt lợn và nấm
Rất ngon, khoai tây hầm với thịt lợn và nấm. Khi chọn thịt, chú ý đến màu sắc của bột giấy và chất béo, độ dày của da, mùi. Salo nên có màu trắng, nếu nó hóa ra là màu vàng, thì đây là một sản phẩm cũ. Xác định xem thịt trẻ trên quầy, bạn có thể trên da: bạn cần phải yêu cầu người bán xuyên thủng nó.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- khoai tây - 700 g;
- nấm - 250 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt heo và chiên nó.
- Vượt hành tây cắt thành nửa vòng, cà rốt bào.
- Nấm cắt thành đĩa mỏng và chiên. Chuyển sang một cái chảo với thịt.
- Đổ sản phẩm bằng nước sôi và đun sôi trong 20 phút.
- Thêm khoai tây, muối, tiêu. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây trở nên mềm mại.
Bắp cải có thịt lợn và khoai tây
Một biến thể thú vị là khoai tây, hầm với thịt lợn và rau quả, sự kết hợp này có một hương vị vô song. Các biến thể tốt nhất của thịt là bột giấy, có thể được khâu tốt. Cải bắp là tốt hơn để sử dụng trắng rửa sạch, như các thành phần bổ sung khác được lựa chọn sản phẩm theo yêu cầu của bà chủ.
Thành phần:
- bắp cải - 1,5 kg;
- thịt - 500 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- dầu thực vật - 1/4 chén;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây và chiên trong một cái vạc. Thêm thịt xắt nhỏ vào nó, chiên nó. Đổ trong nước để bao gồm thịt.
- Cắt các loại rau còn lại, sau đó thêm vào thịt cà rốt luân phiên, khoai tây, bắp cải. Đổ muối và tiêu.
- Khoai tây ngon với thịt lợn sẽ sẵn sàng trong 40 phút.
Khoai tây hầm với thịt lợn ragout
Một công thức đơn giản là một món hầm khoai tây với thịt lợn trong chảo . Với thịt, các loại rau khác kết hợp tốt. Chúng ta sẽ chỉ phải lo lắng với việc chuẩn bị và cắt, nhưng chúng ta sẽ ăn trưa trong vài ngày. Để hoàn toàn phát hiện ra hương vị của thịt, nó được chiên và hầm riêng biệt, và sau đó trộn với phần còn lại của sản phẩm.
Thành phần:
- thịt - 400 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bông cải xanh - 0,5 miếng;
- hành tây, cà rốt, ớt chuông - 2 chiếc;
- zucchini - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và rau.
- Thịt chiên, và bỏ khoai tây vào một đĩa chống cháy.
- Đặt rau lên trên khoai tây, rắc thêm gia vị.
- Lớp cuối cùng là thịt. Đổ thức ăn bằng một ly nước.
- Đặt hộp trong lò trong 30 phút.
- Sau nửa giờ khuấy nguyên liệu và gửi đến lò nướng thêm 30 phút nữa.
Chân heo, hầm với khoai tây
Phiên bản nhồi của bữa tối sẽ được om khoai tây với thịt lợn trong lò than . Để chuẩn bị món ăn, bạn có thể lấy bánh lái thịt lợn, và từ rau, ngoại trừ khoai tây, bạn có thể dùng bắp cải trắng. Một tính năng đặc biệt của công thức là thời gian dài dành cho việc chuẩn bị, nhưng kết quả là đáng để thử.
Thành phần:
- chân - 1,5 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
- Bóc vỏ, đổ nước và nấu trong 1 giờ với lá nguyệt quế, muối, tiêu.
- Đặt roulk brazier, và trên các cạnh của các thành phần cắt nhỏ khác, đặt trong lò.
- Khoai tây hầm ngon với thịt lợn sẽ sẵn sàng trong 35 phút.
Khoai tây hầm với thịt heo trong lò
Biến thể cổ điển của món ăn là khoai tây hầm với thịt lợn trong lò. Cách nấu ăn này rất phổ biến trong các bà nội trợ, thành phần của các thành phần bổ sung có thể thay đổi tùy theo mong muốn của từng cá nhân. Điều chính là chuẩn bị đúng sản phẩm, và sau đó thiết bị sẽ mang chúng đến nơi sẵn sàng.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- thịt - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- xanh;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên thịt xắt nhỏ.
- Rau củ và chiên.
- Đặt thịt trên một tấm nướng, ở hai bên với rau, gửi đến lò nướng trong 40 phút.
Khoai tây hầm với thịt lợn trong vạc
Cách nấu chính xác nhất là nấu sườn heo với khoai tây, hầm trong một cái vạc. Các món ăn không cháy, nhưng chỉ đơn giản là "tan chảy trong miệng." Là gia vị, tốt nhất là dùng lá nguyệt quế, tiêu đen hoặc thì là. Để tạo ra hương vị cho món ăn, bạn có thể ném một ít húng quế, húng tây và kinh giới cho các loại thực phẩm.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- xương sườn - 500 g;
- hành tây - 3 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị;
- cà rốt - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Khoai tây cắt thành khối và đặt trong một cái vạc, đổ nước. Cho phép đun sôi và thêm muối.
- Chiên tỏi. Tách riêng sườn. Vượt hành và cà rốt.
- Cho thịt, tỏi và rau vào khoai tây và khoai tây. Đun sôi, ném lá nguyệt quế, trộn đều.
- Giảm lửa, để lại yếu ớt trong 1,5 giờ.
Khoai tây hầm với thịt lợn trong một công viên
Sử dụng thiết bị gia dụng là một giải pháp tuyệt vời để tiết kiệm thời gian và bảo quản vitamin trong thực phẩm. Trong khi nhấm nháp khoai tây với thịt lợn trong một multivarquet , bạn có thể cắt salad. Để làm cho thịt ngon ngọt và mềm, lưỡi dao là lý tưởng cho món ăn, trong đó có ít mô liên kết. Nếu thịt lợn quá nhiều chất béo thì tốt hơn là cắt nó.
Thành phần:
- khoai tây - 1,5 kg;
- thịt - 600 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- gia vị và muối.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và rau.
- Trong một bát multivarki đổ sản phẩm, ngoại trừ khoai tây. Đặt chế độ "Chiên" trong 10 phút ở nhiệt độ 120 độ.
- Cuối cùng, đổ vào 2 cốc nước, bật chế độ "Quenching" trong 30 phút.
- Thêm khoai tây, khuấy đều. Khoai tây hầm hầm ngon sẽ sẵn sàng trong một giờ.