Lasagna - một món ăn ngon miệng của ẩm thực Ý luôn nổi bật với hương vị phong phú nguyên bản và hương vị tuyệt vời của nó.
Đầu tiên, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để thực hiện một bột thực sự và trực tiếp các tờ cho món ăn này.
Cách làm bột lasagna ở nhà - công thức
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- muối;
- bột mì - 345 g;
- tinh dầu.
Chuẩn bị
Chuẩn bị các chế phẩm bằng cách rây bột. Trong slide kết quả, tạo một cái lỗ, trong đó 1 đánh trứng và đổ vào 30 ml dầu. Bây giờ nhẹ nhàng trộn. Bột đàn hồi nên để lại. Khuấy đều trong 10-15 phút. Nếu nó quá đậm đặc, thêm 30 ml nước. Sau khi trộn, để trong nửa giờ, sau đó chia thành 6 phần. Mỗi người trong số họ mỏng lăn ra. Bây giờ rời khỏi tấm, khô.
Trước khi sử dụng, nấu chúng trong nước sôi hơi muối với dầu thực vật trong 1 phút. Và sau đó sử dụng dán vào công thức.
Làm thế nào để chuẩn bị lasagna ở nhà với thịt băm từ lá làm sẵn?
Thành phần:
- thịt băm (từ thịt bất kỳ, bạn có thể trộn khác nhau) - 445 g;
- hành tây - 165 g;
- bột - 35 g;
- puree cà chua (có thể được sử dụng pha loãng trong nước dán) - 370 g;
- tấm lasagna;
- Parmesan - 45 g;
- sữa (tốt nhất là chất béo) - 375 ml;
- bơ, mộc mạc - 45 g;
- bất kỳ màu xanh nào là tùy chọn - 25 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bắt đầu với việc chuẩn bị điền - đầu tiên, lưu hành tây nghiền nát. Thêm nhồi, thêm nó và hạt tiêu. Bây giờ thêm cà chua nghiền và 10 phút đun nhỏ lửa. Sau đó, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ.
Bây giờ nước sốt: bơ, tan chảy, thêm bột, khuấy và đổ sữa vào khối lượng, liên tục khuấy hỗn hợp mạnh mẽ. Trên lửa nhỏ, mang nó đến một loại muối dày, hạt tiêu và đặt sang một bên. Bây giờ, áp dụng một hình thức phù hợp với dầu, lây lan lá lasagna, đổ nó vào nước sốt, sau đó phân phối các điền. Và lặp lại tất cả các lớp cho đến khi bạn sử dụng tất cả các thành phần. Đầu đổ nước sốt và parmesan pritrutite. Nướng lasagna trong 35 phút trong lò.
Làm thế nào để nhanh chóng làm món lasagna ở nhà - một công thức chay
Thành phần:
- cà tím nhỏ - 1 cái.;
- cà chua dày đặc, không lớn - 2 chiếc;
- cà chua phơi khô - 115 g;
- hành tây - 1 miếng;
- zucchini nhỏ, rất trẻ - 1 máy tính.;
- nước 375 ml;
- cà rốt không lớn - 1 cái.;
- bất kỳ nấm nào - 190 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu ô liu, muối, kim khô của cây hương thảo, tiêu xay tươi;
- tấm lasagna.
Chuẩn bị
Cắt tất cả các loại rau thành khối và từ từ chiên, thực tế chiên. Họ chỉ nên làm mềm và hấp thụ mùi hương của nhau. Cuối cùng, thêm cà chua phơi khô, muối và gia vị có hương vị.
Tạo thành rất nhiều mỡ với dầu ô liu, phân phối một số loại rau, sau đó bột (không đun sôi!), Một lần nữa một lớp rau và bột. Cuối cùng dọc theo cạnh, cẩn thận đổ nước. Không đổ khuôn vào vành; trong quá trình nấu ăn, lasagna sẽ sưng lên và nổi lên. Top các hình thức với lá và nướng ở 195 độ 35 phút.