Pizza là một món ăn quốc gia của người Ý và là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Bánh pizza từ Ý đến từ pizzicare, có nghĩa là "được sắc nét." Nó được chế biến dưới hình thức một chiếc bánh tròn mở. Các công thức truyền thống được bao phủ bởi cà chua và pho mát tan chảy, đó là thành phần chính.
Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức cho pizza tự làm với xúc xích. Anh ấy là người nổi tiếng nhất trong số những người sành ăn ẩm thực Ý.
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- nước - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- muối;
- giấm hoặc axit xitric;
- bơ - 300 g;
- dán cà chua;
- phô mai;
- xúc xích;
- cà chua;
- hành tây;
- Hạt tiêu Bungari;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Công thức cho pizza tự làm với xúc xích rất dễ chế biến. Số lượng các thành phần, thành phần của việc làm đầy, cũng như kích thước của bánh pizza có thể được thay đổi tùy ý, cơ hội và hương vị của nó. Vì vậy, để chuẩn bị một chiếc bánh Ý nhanh chóng, dễ dàng và thuận tiện. Pizza bột có thể được sử dụng bất kỳ: puff, kefir hoặc pirozhkovoe . Nó có thể là men hoặc bezdrozhzhevym. Bằng cách này, nó có thể được mua tại cửa hàng hoặc nấu một mình.
Đối với công thức của chúng tôi cho pizza với xúc xích, chuẩn bị một bánh nướng mà không có nấm men .
Sift bột thông qua một sàng trên bề mặt cắt. Chúng tôi làm một rãnh trong bột và thêm nước, trứng, axit citric (hoặc giấm), muối. Chúng tôi nhào cho đến khi bột trở nên đồng nhất. Chúng tôi cuộn nó thành một quả bóng và đặt nó lên bàn, rắc bột. Đậy nắp bằng khăn và để trong 30 phút để làm cho bột đàn hồi và cán tốt.
Nghiền bơ, thêm bột và trộn kỹ. Từ dầu chúng ta tạo thành một chiếc bánh phẳng hình vuông. Bột được rắc bột và cuộn để ở giữa nó dày hơn ở các cạnh. Ở trung tâm, chúng tôi đặt một chiếc bánh từ bơ, chúng tôi phủ nó bằng các cạnh của bột và chúng tôi vá chúng. Đầu với bột và cẩn thận, mà không cần nhấn, cuộn thành một lớp dày khoảng 1,5 cm, loại bỏ bột thừa và gấp lớp kết quả bốn lần. Để lại trong 10 phút và lăn ra một lần nữa đến độ dày 1,5 cm, loại bỏ bột, thêm nó bốn lần. Để lại trong 20 phút. Một lần nữa tung ra, thêm nó bốn lần và lặp lại các thủ tục một lần nữa. Bột của chúng tôi đã sẵn sàng.
Bôi trơn tấm nướng bằng dầu thực vật và trải đều bột. Chúng tôi bao gồm nó với nước sốt cà chua, cà chua dán, khoai tây nghiền hoặc nước sốt thịt nướng.
Chúng tôi chà pho mát trên một vắt lớn. Không tiết kiệm thành phần chính, bởi vì nó sẽ cung cấp cho món ăn của bạn juiciness và mềm mại. Do đó, rắc bột với một lớp dày của pho mát.
Chúng tôi cắt xúc xích bằng ống hút hoặc hình tròn và trải nó lên bột. Bạn có thể sử dụng một số loại xúc xích. Ví dụ, luộc, salami hoặc cervelat.
Bây giờ cắt cà chua, hành tây, hạt tiêu Bungari và rắc lên bánh pizza.
Công thức cho pizza và xúc xích có thành phần chính của nó. Nhưng bạn có thể thêm người khác. Ví dụ, trái cây và rau quả, thịt và hải sản, nấm và các loại hạt, cũng như các loại thảo mộc, gia vị và nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích của bạn trong các thí nghiệm ẩm thực.
Cuối cùng, đặt khay nướng với sản phẩm vào lò nướng và nướng trong 15-20 phút. Bây giờ công thức đơn giản của chúng tôi cho pizza với xúc xích luôn ở trong tầm tay bạn!
Chúng tôi lấy ra một chiếc bánh ngon của Ý từ lò nướng. Nếu muốn, bánh nướng có thể được trang trí bằng cây xanh, điều này sẽ mang đến cho bạn sự tươi mát và độ sáng đặc biệt. Chúng tôi trải pizza trên một đĩa phẳng lớn và cắt nó bằng một con dao đặc biệt hoặc thông thường cho các loại 4, 6, 8 hoặc nhiều hơn. Pizza đến bàn ăn nóng.
Bạn có thể nấu pizza với cả gia đình. Điều này sẽ làm cho mối quan hệ mạnh mẽ hơn, và nấu ăn pizza là thú vị hơn và thú vị. Và bạn cũng có thể chia sẻ công thức bánh pizza thơm ngon của chúng tôi với xúc xích với bạn bè của bạn. Tận hưởng sự thèm ăn của bạn!