Bánh sừng bò - một sản phẩm bánh kẹo nổi tiếng của Pháp, có hình dạng giống như mặt trăng lưỡi liềm. Người Pháp thường dùng bánh ngọt này cho bữa sáng. Bánh sừng bò có thể với sô cô la , kem, trái cây và mứt dâu. Nhưng đôi khi điền không phải là mặn, sau đó để làm đầy, phô mai kem đông lạnh được sử dụng , bổ sung với giăm bông, pho mát hoặc rau bina.
Bánh sừng bò có thể được nướng từ bánh ngọt được mua, mua tại một cửa hàng tạp hóa. Nhưng, không thể tranh cãi, một bánh ngọt cho bánh sừng bò, chuẩn bị bằng tay của bạn, ngon hơn nhiều, bởi vì mỗi người phụ nữ đặt một miếng linh hồn của mình vào món ăn đã chuẩn bị, cố gắng làm hài lòng những người thân yêu. Làm việc với các thử nghiệm, theo các nhà trị liệu, cũng có một tác dụng có lợi trên trạng thái cảm xúc - nó gây ra một cảm giác yên bình và yên tâm.
Công thức cho bánh sừng bò từ bánh ngọt
Thành phần cho bột:
- bột - 0,5 kg;
- bơ - 300 g;
- nước - 1 ly;
- một ít muối.
Thành phần cho điền không đường:
- giăm bông (hoặc pho mát cứng) - 200 g;
- phô mai đông lạnh - 100 g.
Thành phần cho nhồi ngọt:
- lòng đỏ - 2 miếng;
- đường bột - 1/3 chén;
- sô cô la - ¼ gạch;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- nhúm vanillin.
Chuẩn bị bánh ngọt bột nạc cho bánh sừng bò
Trộn bột với muối, để lại một ít bột trên bột. Phần thứ sáu của dầu được hòa tan và đổ vào bột, thêm nước. Nhào bột, quấn nó với giấy bóng kính, đặt nó trong 1 giờ trong tủ lạnh.
Chia bột thành một nửa. Lăn ra các phần của các lớp, hơi căng ra và rắc bột. Khi làm việc với một bài kiểm tra phân lớp, nó là rất quan trọng để tung ra sự hình thành theo một hướng. Các lớp thu được nên được bọc trong giấy bóng kính và đặt trong tủ lạnh (bọc bằng một gói bột có thể được cuộn lại). Sau 1 giờ nữa, bắt đầu nấu bánh sừng bò.
Chuẩn bị bánh sừng bò tự làm từ bánh ngọt phun
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, bôi phần trên của một trong những phần có bơ đã tan chảy trước, đặt bánh thứ hai lên trên và cuộn tất cả cùng với một cán pin. Bạn sẽ nhận được một chiếc bánh mỏng. Cắt một nửa rưỡi và cắt từng phần thành hình tam giác. Bắt đầu từ phía rộng, cuộn hình tam giác vào trong ống. Trên một tấm nướng, đặt giấy sáp (bạn có thể lấy tờ A4 thông thường và dầu nó), đặt bánh sừng bò và để cho họ nằm trên tờ trong 30 phút - bột nên tăng lên. Từ trên cùng của bánh sừng bò có thể được bôi với lòng đỏ, để các sản phẩm hoàn chỉnh được sáng bóng. Nướng ở 180o trong 30 phút. Bánh sừng bò nướng có thể được làm đầy với sô-cô-la. Để làm cho nó, bạn cần phải phá vỡ thanh sô cô la và, sau khi thêm 4 muỗng canh sữa, tan chảy.
Đây là cách bánh sừng bò được chuẩn bị mà không làm đầy. Để làm bánh sừng bò với điền, chúng tôi giữ các thuật toán chuẩn bị, nhưng ở giai đoạn xoắn vào ống trên cạnh rộng của tam giác chúng tôi đặt điền và xoắn cuộn, buộc các cạnh.
Chuẩn bị nhồi không ngọt
Grate ham (hoặc pho mát cứng), thêm phô mai sữa đông, khuấy đều. Một điền lỏng đã sẵn sàng.
Làm đồ ngọt
Rửa sạch lòng đỏ bằng thìa, rắc đường bột và vanillin. Trên một bồn tắm nước nấu cho đến khi dày. Đun tan sô cô la riêng trong bồn tắm nước. Khuấy khối trứng và sô cô la, thêm dầu. Khối lượng đã chuẩn bị được sử dụng để làm đầy. Như một điền là mứt hoàn hảo và dày. Bánh sừng bò cũng rất ngon với sữa đặc.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên tham gia vào việc ăn bánh kẹo ngon, vì hàm lượng calo của bánh sừng bò từ bánh ngọt là khá cao. Nhưng 150 gram nướng không ảnh hưởng đến sự thay đổi trọng lượng cơ thể. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên nướng một món ăn giòn!