Lagman là một món ăn quốc gia Trung Á khá phổ biến của các dân tộc sống ở Kazakhstan, Trung Quốc và Kyrgyzstan. Chúng tôi đề nghị bạn ngày hôm nay lao vào truyền thống của những quốc gia này và nấu một món ăn ngon và thỏa mãn từ gà, mà tất cả mọi người chắc chắn sẽ đánh giá cao.
Công thức chế biến món thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 800 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mì ống "Nest" - 250 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- adzhika - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu lagman với thịt gà. Thịt rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi làm sạch bóng đèn từ trấu, cắt nhỏ bằng một nửa vòng. Cà rốt rửa sạch, cắt da và cắt thành khối nhỏ. Cà chua được bao phủ bởi nước sôi, cẩn thận bóc vỏ và cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Macaroni "Yến" đun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi sẵn sàng, và sau đó chúng tôi ném nó trở lại colander và để nó thoát. Tiếp theo, chúng tôi lấy một cái chảo lớn, đổ dầu vào nó, làm ấm lên và đẻ miếng thịt gà. Chiên cho đến khi vàng nâu trong 15 phút. Sau đó, thêm hành tây cắt vào thịt, trộn và vượt qua thêm 10 phút nữa.
Sau đó, chúng tôi rót cà rốt, bỏ tất cả mọi thứ với đậu Hà Lan tiêu đen, trải adzhik , khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau khi nấu xong, thêm cà chua cắt và vài thìa cà chua. Thịt cừu đã sẵn sàng từ thịt gà trong nước sốt Uzbek để nếm, trộn, đổ vào chảo chiên sẵn sàng và đặt ra trên đĩa.
Lagman từ gà
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- bóng đèn - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- nước dùng - 1 món;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- mì ống;
- cà tím - 2 miếng;
- bắp cải trắng - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- hành lá - 1 bó;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hãy phân tích thêm một lựa chọn nữa, cách nấu món thịt lườn từ gà. Phi lê được rửa sạch, cắt thành dải dài và chiên trong chảo. Sau đó, thêm bắp cải xắt nhỏ và hầm trên dầu trong 10 phút.Trong một chảo chiên riêng biệt, chúng tôi riêng biệt: cà rốt, cắt thành dải và hành tây - nửa vòng, đặt chúng vào một tấm; cà tím và hạt tiêu Bungari, nghiền nát với rơm, cà chua chiên, thái lát. Bây giờ thêm tất cả các loại rau vào thịt, muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Macaroni được luộc trong nước muối và được phục vụ trên bàn với rau và thịt nấu chín.
Lagman từ gà trong multivark
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 miếng;
- nước;
- cà rốt - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- khoai tây - 2 miếng;
- củ cải - 0,5 chiếc;
- mì;
- gia vị, tỏi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức nấu ăn với thịt gà trong một multivarquet khá đơn giản. Hành tây, cà rốt, tỏi được làm sạch, nghiền nát, chuyển thành
Chúng tôi nấu ăn trên chương trình "Quenching" trong khoảng một giờ. Trong một container khác, chúng tôi đun sôi riêng mì cho người chậm. Trên đĩa phục vụ đặt mì đầu tiên, và sau đó đầu tất cả các thành phần khác từ multivark. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn theo ý thích với các loại thảo mộc tươi.