Zeppelins Lithuania với thịt, công thức trong đó sẽ làm ngạc nhiên tất cả các khách với một bữa ăn tối bất thường, là một món ăn dân tộc, quen thuộc với mọi người Lithuania kể từ thời thơ ấu. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản và dễ hiểu nhất, cách chuẩn bị zeppelin ở nhà.
Công thức của Zeppelin Lithuanian với thịt
Thành phần:
- khoai tây - 2 kg;
- thịt heo băm nhỏ - 500 g;
- hành tây - 4 miếng;
- axit citric - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm;
- kem chua - 1 món;
- chất béo - 150 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị Zeppelins Lithuanian là đủ đơn giản, nhưng nó là cần thiết để làm theo các hướng dẫn công thức chính xác. Trước tiên, bạn cần phải chà xát khoai tây trên một vắt nhỏ, để lại toàn bộ một phần ba toàn bộ khối lượng bị ảnh hưởng. Các khoai tây nghiền kết quả nên được trộn với axit citric, đặt khối lượng trong một colander, để chất lỏng chảy, và loại bỏ nó sang một bên.
Trong khi khoai tây nghiền được tách ra khỏi chất lỏng, khoai tây còn lại phải được đun sôi cho đến khi sẵn sàng và nghiền thành một loại khoai tây nghiền. Xếp chồng lên nhau với chất lỏng khoai tây nghiền sẽ chứa một lượng lớn tinh bột, cần được giữ bằng cách tự thoát nước.
Bây giờ bạn có thể trộn khoai tây nghiền và nghiền với tinh bột và xay thành phần cho đến khi mịn. Khối lượng này là một loại thử nghiệm cho zeppelins trong tương lai.
Thịt băm nhỏ, lần lượt, nên được trộn với hành tây thái nhỏ và gia vị. Hãy chắc chắn để lại một hành tây để nấu nước thịt. Món Zeppelin của Lithuania có hình dạng như bánh nướng. Từ khối khoai tây, bánh tròn nhỏ nên được hình thành, ở giữa đó để đặt một thìa thịt heo ăn trước, sau đó bao gồm các cạnh của bánh.
Mỗi bánh nướng phải được cuộn trong tinh bột và được gửi để nấu trong nước muối. Bao nhiêu bia zeppelin phụ thuộc vào kích thước của chúng, nhưng thường quá trình này mất 20-22 phút. Bạn cũng có thể chuẩn bị zeppelins trong lò, đặt chúng trên một tấm nướng mỡ và gửi một tấm nóng đến 220 độ.
Trong khi phần chính của món ăn được chuẩn bị, bạn có thể chuẩn bị nước sốt và nước sốt. Salo nên được cắt thành từng miếng nhỏ và gửi đến một cái chảo. Các bóng đèn còn lại bị ảnh hưởng nên được bóc vỏ và thái nhỏ, sau đó gửi đến một chảo chiên với chất béo. Khi hành tây đỏ mặt, và chất béo chảy ra bí, đổ kem chua vào chảo và thêm gia vị. Dập tắt nước sốt trong vài phút nữa.
Zepelliny nấu chín hoặc nướng nên được đặt trong một món ăn rang sâu, đổ chúng với nước sốt kết quả và gửi nó vào lò trong 10-15 phút. Phục vụ chúng nóng.
Ẩm thực Lithuania, zeppelins trong đó chiếm một trong những nơi chính, nổi tiếng với việc sử dụng các loại thực phẩm béo. Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị một phiên bản ít calo và béo hơn của món ăn này.
Zeppelins với phô mai
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- khoai tây - 1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức này sẽ làm cho nó có thể chuẩn bị zeppelins mà không có thịt và bí. Thay vì thịt băm trong món ăn này được sử dụng pho mát cottage , trong phần còn lại các công thức hoàn toàn trùng với trước đó.
Từ khối khoai tây, nó là cần thiết để khuôn bánh, đặt ra trên chúng một khối sữa đông trộn với trứng và gia vị và sửa chữa chặt chẽ các cạnh. Sau khi đun sôi zeppelin trong nước muối, chúng phải được đặt ở dạng chịu nhiệt, được bôi mỡ bằng bơ và được gửi đến lò trong 20 phút.
Các bữa ăn sẵn sàng có thể được phục vụ ở dạng ấm áp, rắc các loại thảo mộc thái nhỏ và hương vị với bất kỳ nước sốt có hàm lượng calo thấp. Curd Zeppelins cũng pha trộn hoàn hảo với bạc hà hoặc húng quế và cà chua dán.