Kystyby - một món ăn Tatar quốc gia, là một chiếc bánh phẳng của khoai tây nghiền hoặc cháo lúa mì sữa. Kystyby - món ăn ngon và thịnh soạn, rất tuyệt cho bữa sáng. Và bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ bí mật với bạn, làm thế nào để nấu kystyby ở nhà .
Làm thế nào để nấu kystyby?
Thành phần:
- sữa - 1 l;
- bột - 10 ly;
- muối;
- khoai tây nghiền - làm đầy;
- vỏ lúa mì (+3 ly sữa, bơ, để làm đầy) - 1 ly;
- kem bơ - 200 g.
Chuẩn bị
Từ sữa, muối và bột trộn bột, đậy nắp và để yên trong 20 phút. Để làm đầy khoai tây là cần thiết. Chúng tôi làm khoai tây nghiền, thêm nhiều sữa, bơ, hành tây chiên, để khoai tây nghiền sẽ trở nên ngon. Chúng tôi đánh bại với một máy trộn (nhưng không phải là một máy xay sinh tố), điều này làm cho khoai tây nghiền mịn.
Để làm từ ngũ cốc (cần phải được sắp xếp). Nấu một cháo dày cuối cùng thêm dầu. Chúng tôi quấn chảo với một tấm chăn để các Muffin "đạt".
Khi các chất trám răng đã sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ bột ra khỏi màng và nhào bột. Sau đó chia thành hai phần và một phần chúng tôi loại bỏ trở lại vào gói. Thứ hai cắt thành miếng nhỏ, cuộn chúng ra. Và cắt ra một vòng tròn bằng nhau, bạn có thể sử dụng một nắp hoặc một ly cho việc này. Sau đó chiên bánh tortilla vào chảo chiên. Đầu tiên chiên bánh ở một bên, lật qua và bôi trơn mặt chiên với dầu kem. Chúng tôi đặt bánh đã chuẩn bị lên đĩa và bôi trơn ngay mặt bên kia. Bánh nóng được bôi trơn bằng khăn ăn, để nguội. Khi tất cả các bánh được nướng, tiến hành làm đầy. Việc điền được đặt một nửa bánh và đóng khác. Khi mọi thứ sẵn sàng đột nhập vào phần thứ hai của bài kiểm tra. Kyystyby đã sẵn sàng được gửi đến lò nướng, đun nóng đến 150 độ trong 15 phút. Và một lần nữa chúng tôi bôi trơn bằng dầu.
Kystyby với khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 1 ly;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- muối;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 chén.
Đối với khoai tây nghiền:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- trứng;
- bơ - 50 g;
- sữa - 500 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch và đun sôi trong nước sôi trong 20 phút, cho đến khi đã sẵn sàng, rút nước ra, thêm sữa, dầu và cối xay xay nhuyễn. Khoai tây nghiền sẽ trở nên dày đặc và tươi tốt.
Đối với bánh, chúng tôi nhào bột. Chúng tôi chia nó thành nhiều phần và tung ra các vòng tròn nhỏ. Puree nằm trên nửa vòng tròn, che nửa kia. Chúng tôi kết nối các đầu, chúng tôi bấm chúng với một cái nĩa. Chiên bánh trong dầu trong 7 phút ở mỗi bên.
Làm thế nào để nấu kystyby với khoai tây?
Thành phần:
- sữa - 100 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 50 g + 50 g (để bôi trơn);
- bột - 300 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Để làm đầy
- khoai tây - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- sữa - 150 g;
- dầu - 30 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột, cho hỗn hợp này sữa, muối, đường, trứng, bơ tan chảy và trộn tất cả mọi thứ. Trong hỗn hợp đã chuẩn bị, thêm bột và trộn. Đậy bột bằng khăn và