Enchiladas - một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Mexico, đó là một chiếc bánh với nhiều loại đầy, cuộn lên cuộn, và nướng dưới nước sốt mài. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu ăn với gà.
Công thức cho enchiladas với thịt gà
Thành phần:
- gia vị;
- gà băm nhỏ - 800 g;
- Rau mùi khô - 1 thìa cà phê;
- Phô mai bán cứng - 300 g;
- lavash hoặc tortilla - 5 chiếc.
Đối với nước sốt:
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- ớt - 2 chiếc.;
- Cà chua đóng hộp - 400 g;
- dầu thực vật - 80 ml;
- đường - 10 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chuẩn bị món ăn bắt đầu với nước sốt. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch bóng đèn và tỏi, và từ ớt, chúng tôi lấy ra những hạt giống và làm tan nát mọi thứ. Trong chảo chiên, làm ấm dầu thực vật và cho rau đã chuẩn bị trong 5 phút, khuấy đều. Sau đó, chúng tôi đổ cho họ cà chua đóng hộp, chúng tôi ném các loại gia vị để nếm thử. Trộn đều và hâm nóng trong 7 phút. Trong một cái chảo khác, chúng tôi trải một chút dầu và xào thịt gà trong 15 phút. Sau đó, ngủ với anh ta ớt đỏ, podsalivaem, ném oregano và zira. Chúng tôi làm nâu thịt thêm 5 phút nữa và lấy thịt ra khỏi đĩa. Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp enchiladas gà.