Pho mát halumi không tan chảy chút nào, hay đúng hơn, có điểm nóng chảy cao đến mức gần như không thể tái tạo nó trong nhà bếp trung bình. Tính năng này cho phép chiên phô mai với màu vàng tuyệt đẹp trong chảo hoặc thậm chí trên than.
Chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về công thức chế biến món halumi pho mát trong chất liệu này.
Salad với phô mai chalumi
Miếng pho mát chiên hoàn toàn tương phản với rau nguội và rau thơm tươi trong xà lách. Trong trường hợp này, công ty cũng sẽ làm phô mai nóng với khoai tây nướng, thêm một món ăn no.
Thành phần:
Đối với món salad:
- khoai tây - 350 g;
- cà chua anh đào - 18 miếng;
- ô liu - 75 g;
- pho mát halumi - 155 g;
- rau bina - 80 g;
- dầu thực vật.
Để tiếp nhiên liệu:
- giấm rượu - 15 ml;
- Dijon mù tạt - 5 g;
- một nhúm đường;
- dầu ô liu - 45 ml.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị phô mai halumi, chia củ khoai tây làm đôi, rót chúng với bơ, nướng và nướng ở 190 độ cho đến khi mềm.
Halumi pho mát Hy Lạp cắt thành đĩa và cũng được làm nóng trong dầu nóng ở cả hai bên. Trong khi phô mai được chiên, hãy chia cà chua anh đào thành hai phần, rửa và lau khô lá rau bina, trộn nhanh tất cả các thành phần của quần áo với nhau. Mùa cà chua và rau bina với một nửa thay đồ salad. Trên đầu trang của hỗn hợp rau, đặt ô liu, miếng phô mai và khoai tây. Đổ phần băng còn lại lên trên và phục vụ ngay lập tức.
Làm thế nào để nấu lavash với pho mát Cypriot halumi?
Pho mát halumi để chiên - một sự thay thế tuyệt vời cho thịt trong bánh mì pita. Thêm miếng rau theo mùa (trong trường hợp của chúng tôi - cà tím), đổ một nước sốt sữa chua đơn giản và một vài phút trước khi bạn phô trương một món ăn Hy Lạp thực sự.
Thành phần:
- lavash - 3 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- dầu ô liu - 35 ml;
- pho mát halumi - 230 g;
- rau bina lá - 55 g;
- sữa chua - 110 g;
- tỏi - 1 răng;
- nước chanh - để nếm;
- bạc hà - 3 nhánh.
Chuẩn bị
Trước khi chiên phô mai halumi, hãy chia nó thành các đĩa, rút từ phần còn lại của nước muối và đun nóng một ít dầu trong chảo. Đồng thời với miếng phô mai, bắt đầu chiên cà tím riêng biệt.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn bạc hà nghiền với nước chanh, sữa chua và tỏi băm nhỏ. Trải nước sốt lên bánh mì pita, đặt pho mát với cà tím và cuộn tất cả vào cuộn.