Gạo lỏng để trang trí là một công thức có thể dễ dàng chuyển đổi từ một loại laconic với một bộ tối thiểu các sản phẩm, thành một đa thành phần và phức tạp với sự tham gia của các loại gia vị khác nhau, rau và các chất phụ gia khác. Bất kỳ món ăn nào của thịt, cá hoặc rau quả đều bổ sung sẽ trở nên ngon hơn nữa.
Gạo nào tốt hơn cho món ăn phụ?
Bí mật của gạo vụn được bao gồm cả trong kỹ thuật nấu ăn trang trí chính xác, và như một sản phẩm cơ bản, mà không nên gây ra bất kỳ nghi ngờ nào. Ngoài ra, điều quan trọng là phải chọn loại giống phù hợp. Thích hợp cho việc chuẩn bị tất cả các loại garnishes giống lúa dài hạt. Chiều dài của các loại hạt đó là 6-8 mm và độ dày của chúng thường không vượt quá một phần tư tổng chiều dài.
- Các trang trí tốt nhất là gạo Basmati, trong đó có một hương vị hạt ban đầu và hương vị mềm mại tinh tế.
- Tinh tế để hương vị gạo Jasmine, ngoài một hương vị tinh tế và dễ chịu, có mùi thơm khác thường, tương tự như hương thơm của một bông hoa nhài.
- Ít phổ biến trong nấu ăn, nhưng gạo đỏ hữu ích và bổ dưỡng hơn, màu đen hoang dã và Tây Tạng. Các loại ngũ cốc khác thường của những giống này không được đun sôi, không dính với nhau và giữ nguyên hình dạng hoàn hảo.
- Bạn có thể tìm thấy hỗn hợp ngũ cốc từ một số giống hạt dài.
Làm thế nào để nấu cơm nếp để trang trí?
Để làm cho cơm chín trên trang trí trở nên dễ vỡ và ngon, bạn cần phải đáp ứng các yêu cầu đơn giản.
- Các tấm gỗ được rửa liên tục trước khi nấu cho đến khi nước trong suốt hoàn toàn.
- Lúa Lay chỉ nên có trong nước sôi, cần gấp đôi lượng ngũ cốc.
- Nước được sử dụng để nấu trang trí nên được làm sạch.
- Trong các cơ sở chất lỏng với gạo trong giai đoạn đầu của nấu ăn, nó không được khuyến khích để giới thiệu gia vị, gia vị và các chất phụ gia khác.
- Nên nấu cơm vụn trong chảo với đáy dày dưới nắp trong suốt để có thể, không mở nắp, để kiểm soát quá trình nấu và không bỏ lỡ thời điểm hấp thụ tất cả độ ẩm.
- 5 phút đầu tiên đun sôi mông với sôi mạnh, thỉnh thoảng khuấy, sau đó đậy nắp hộp chứa, giảm nhiệt và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp.
- Thêm gia vị, gia vị và bơ vào giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, nhẹ nhàng khuấy trang trí trong khi làm điều này.
- Để có hiệu quả tốt hơn và độ bền tối đa sau khi tắt tấm, hộp chứa có trang trí được bọc ấm và để hơi trong 10 đến 30 phút.
Trang trí từ gạo cho cá
Sau khi nắm vững những khoảnh khắc cơ bản của việc nấu cơm cổ điển, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các món ăn phức tạp hơn sẽ nhấn mạnh những mặt tốt nhất của món ăn và làm cho bữa ăn ngon miệng và phi thường. Vì vậy, ví dụ, cơm ngon trên một món ăn phụ cho cá có thể được bổ sung với hành tây-cà rốt chiên và các loại thảo mộc Provencal.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- các loại thảo mộc là ô liu - 2 nhúm;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Rửa sạch mông bằng nước sôi và đun sôi cho đến khi chín.
- Trên hành tây chiên dầu với cà rốt, lây lan sang gạo.
- Thêm vào hương vị muối, hạt tiêu, thảo mộc Provencal, trộn, cho phép ủ trong 10-15 phút và phục vụ như một món ăn phụ cho bất kỳ món cá nào .
Gạo ngon để trang trí cho gà
Gạo lỏng để trang trí, công thức được đặt ra dưới đây, được chuẩn bị với một số độ lệch từ các quy tắc, nhưng hóa ra lại có mùi thơm và ngon bất thường. Đặc biệt hài hòa, bổ sung này được kết hợp với một con gà mềm, có thể được chỉ đơn giản là luộc, nấu chín trên hấp, và chiên, nướng.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- tỏi - 2 răng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong dầu ấm lên, tỏi bóc vỏ và nghiền nát được chiên cho đến khi vàng.
- Các răng được lấy ra, mông được đặt trong một cái chảo, chiên trong vài phút cho đến khi nó trong suốt.
- Đổ vào bình chứa nước sôi, đậy nắp chảo.
- Chuẩn bị một món cơm cho gà với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
Gạo với rau để trang trí
Luôn luôn ngon miệng trong sự xuất hiện và cực kỳ ngon có thể sản xuất với rau. Bạn có thể làm cho gạo cho một trang trí với cà rốt và hành tây, hoặc sử dụng các công thức dưới đây và nấu nó với việc bổ sung hạt tiêu Bungari thơm, một nồi màu xanh lá cây và ngô đóng hộp. Thành phần ẩm thực sẽ phù hợp với bất kỳ món ăn nào của thịt, cá.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- Bungari tiêu, hành tây và cà rốt - 1 cái.;
- đậu và ngô - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, thảo mộc Ý.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm ớt xắt nhỏ, chấm bi và bắp ấm lên thêm vài phút nữa.
- Rơi vào giấc ngủ, phân bố đều trên rau chiên và đổ nước sôi.
- Đậy nắp hộp và nấu trang trí cho đến khi độ mềm của ngũ cốc là 15-20 phút.
Trang trí với bí ngô và gạo
Gạo ngon cho trang trí có thể được chuẩn bị với việc bổ sung bí ngô. Một hương vị bổ sung và hương vị của món ăn sẽ được đưa ra bằng cách rang hành tây và tỏi, cũng như các loại thảo mộc thơm, trong số đó có thể là hương thảo tươi hoặc khô, húng tây, hiền, húng quế. Là một cơ sở chất lỏng, bạn có thể lấy nước truyền thống hoặc thay thế bằng nước dùng rau.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- bí ngô - 200 g;
- hành tây và tỏi prong - 1 cái.;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Bí ngô được bóc vỏ từ vỏ cứng và hạt, cắt thành một khối bột giấy cỡ trung bình.
- Chiên hành tây với hành tây xắt nhỏ và tỏi, thêm bí ngô, chiên trong một vài phút.
- Lay gạo, đổ nước sôi và nấu các món ăn sau khi đun sôi lại trên một ngọn lửa yên tĩnh dưới nắp cho đến khi sự mềm mại của hạt gạo.
- Sẵn sàng can thiệp vào một trang trí của cỏ, mùa để nếm thử.
Cơm với nghệ trên trang trí
Chuẩn bị gạo cho một trang trí vụn và ngon có thể được thêm vào với củ nghệ. Gia vị sẽ không chỉ bổ sung thêm hương vị cho món ăn, mà còn làm cho nó thêm thơm và tươi sáng, đầy ánh sáng mặt trời. Ngay cả các biến thể ngân sách nhất của ngũ cốc sẽ có được các đặc điểm ban đầu thông qua hiệu suất của công thức.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- nghệ - 0,5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật và kem - 2 muỗng canh. thìa;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong bơ với việc bổ sung củ nghệ rau, thêm vỏ gạo, làm ấm khối lượng một vài phút, khuấy đều.
- Đổ muối để nếm nước sôi, đậy nắp bằng nắp.
- Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu thức ăn dưới nắp trong 15 phút hoặc cho đến khi độ mềm của gạo.
Gạo băm trong lò
Công thức sau đây cho cơm ngon trên trang trí được thực hiện trong lò, mang lại cho nó sắc thái ban đầu và cung cấp các bữa ăn với sự đáng tin cậy. Thành phần của đệm trong các hình thức của cà rốt với hành tây có thể được mở rộng bằng cách thêm các loại rau khác, gia vị mong muốn, chiên chúng với thịt nướng, hoặc rau xanh tươi.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong khuôn lò, bơ tan chảy trực tiếp trên bếp và chiên trong hành tây xắt nhỏ với cà rốt.
- Thêm gạo đã chuẩn bị và sau một vài phút đổ nước sôi muối.
- Vặn chặt mẫu bằng giấy bạc hoặc đậy nắp, gửi vào lò nướng trong 200 phút trong 30 phút.
- Sau khi tín hiệu, nhiệt được giảm đến 150 độ và trang trí được nấu chín thêm 10 phút nữa.
Cơm trong chảo
Chuẩn bị gạo để trang trí theo các công thức sau khác với các phiên bản trước đó trong đó vỏ trứng được chiên trong dầu cho đến khi kem màu được thu được và chỉ sau khi được nấu chín với việc bổ sung chất lỏng. Nó thay đổi không chỉ màu sắc của gạo, mà còn hương vị của họ, mà có thể được thực hiện thậm chí phong phú hơn bằng cách thêm gia vị và gia vị khi chiên.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước - 2 chén;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Làm nóng trước dầu thực vật, thêm gạo và chiên, khuấy, cho đến khi màu sắc thay đổi.
- Theo ý muốn, các loại gia vị được thêm vào, muối và sau 2 phút rán đổ nước sôi.
- Chuẩn bị cơm chiên trên một món ăn dưới nắp đậy kín, không mở, cho đến khi hơi ẩm được hấp thụ trên ngọn lửa yên tĩnh.
Cơm trong lò vi sóng
Loose gạo cho trang trí, một công thức đơn giản mà sẽ được đặt ra tiếp theo, được nấu chín trong lò vi sóng. Kỹ thuật thực hiện công nghệ khác với nấu ăn cổ điển và có những đặc thù riêng: các tỷ lệ khác của thành phần và nhu cầu khuấy nội dung của bình trong quá trình nấu.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 1,5 ly;
- nước - 2,5 ly;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Gạo rửa được đổ bằng nước sôi trong hộp nấu vi sóng.
- Có một hộp chứa nắp đậy trong thiết bị và nấu ở công suất cao trong vòng 15 phút, khuấy đều trong mỗi 3-4 phút.
- Các trang trí gạo làm sẵn được hương vị và phục vụ.
Làm thế nào để nấu cơm vụn trong một multivark?
Thật dễ dàng, dễ dàng và không rắc rối khi nấu cơm cho một trang trí đa biến . Thiết bị sẽ độc lập theo dõi quá trình và duy trì các điều kiện nhiệt độ lý tưởng để làm nóng đồng đều ngũ cốc và hấp của nó. Bạn chỉ cần chọn chế độ thích hợp và chờ tín hiệu kết thúc nấu ăn.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 2 ly đa;
- nước - 4 multistans;
- muối, gia vị, bơ.
Chuẩn bị
- Trong bát đặt cơm, gia vị, đổ nước sôi.
- Bật thiết bị bằng cách điều chỉnh nó thành chương trình "Rice" hoặc "Pilaf".
- Sau khi tín hiệu, bơ được thêm vào và trang trí được để trên "Nhiệt" trong 10 phút nữa.
Cơm trong nồi hơi kép
Bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh gạo thơm ngon với một cái nồi hấp. Thiết bị này được trang bị cho mục đích này với công suất đặc biệt. Nếu muốn, cùng với vỏ và nước đã được chuẩn bị kỹ lưỡng, bạn có thể thêm rau tươi hoặc muối đã cắt nhỏ, các loại thảo mộc thơm hoặc chỉ các loại thảo mộc tươi thái nhỏ.
Thành phần:
- gạo hạt dài - 2 chén;
- nước - 3 chén;
- muối, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trong công suất của nồi hấp, gạo được đổ, rau xanh, muối và nước sôi được thêm vào.
- Điền vào và nước trong ngăn dưới tại nhãn hiệu.
- Đặt bình chứa gạo trong thiết bị, đóng nó và chuẩn bị dung dịch trong 40 phút.
- Khi đã sẵn sàng để trộn trang trí, nếu cần mùa với dầu.