Tùy chọn để nộp lobio có một số. Thông thường, một món đậu được phục vụ nóng, với nước thịt, trong khi đậu vẫn còn nguyên vẹn, nhưng chúng tôi cũng cho phép lựa chọn cho tôm hùm như một món ăn nhẹ - một loại đậu thơm với việc bổ sung các loại hạt và gia vị, được trải trên bánh mì pita. Chúng tôi sẽ chia sẻ cả hai công thức nấu ăn cổ điển lobio trong tài liệu này.
Lobio là một công thức cổ điển của Gruzia
Thành phần:
- đậu đỏ - 430 g;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- răng tỏi - 3 miếng;
- hành tây - 210 g;
- cà chua - 380 g;
- rau mùi tươi, mùi tây - 15 gram mỗi loại;
- Khô fenugreek, ớt đỏ - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi đổ đậu với nước lạnh và để yên trong ít nhất vài giờ. Old đổ nước và bao phủ các hạt cà phê với nước ngọt, đưa vào nó lá của nguyệt quế. Điều đáng chú ý là để rút ngắn thời gian, bạn có thể sử dụng đậu đỏ đóng hộp cho công thức lobio cổ điển.
Khi đậu được làm mềm, chiên các miếng hành tây cho đến khi chần và thêm cà chua. Sau đó gửi tất cả các loại gia vị và đậu. Đổ một vài ly nước và để thùy lửa trên lửa cho đến khi chất lỏng sôi. Trước khi phục vụ, rắc các món ăn với các loại thảo mộc và luôn luôn phục vụ trong một công ty với lavash tươi.
Sau khi sử dụng công thức cổ điển này, bạn có thể làm một cái thùy với thịt gà hoặc như thịt khác, chỉ cần chiên trước với rau trước khi đặt đậu.
Lobio từ đậu đỏ - một công thức cổ điển
Thành phần:
- một số ít quả óc chó;
- răng tỏi - 2 miếng;
- giấm rượu vang đỏ - 25 ml;
- nước dùng rau - 30 ml;
- đậu đóng hộp màu đỏ - 840 g;
- một ít mùi tây xanh và hành lá.
Chuẩn bị
Trong bát máy xay, cắt quả óc chó và hàm răng tỏi. Đổ nước dùng (bạn có thể thay thế bằng một cách đơn giản
Không cần thiết phải sử dụng sản phẩm đóng hộp, nhưng trong khi nấu, đảm bảo rằng các hạt cũng được làm mềm, nếu không thì không được cạo đều.