Cà ri gà là một món ăn cay từ ẩm thực Ấn Độ, từ lâu đã giành được tình yêu và sự tôn kính giữa những người tiêu dùng xa quê hương. Điều này là do các đặc tính hương vị tuyệt vời và hương vị không thể miêu tả của thực phẩm, mà không thể để bất cứ ai thờ ơ.
Gà sốt cà ri
Cà ri gà, công thức có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc lãnh thổ, chủ yếu là chuẩn bị tiểu học và liên quan đến việc thực hiện các khuyến nghị đơn giản và giá cả phải chăng:
- Bạn có thể dùng chân gà, đùi, thịt gà hoặc phi lê ức gà, xắt nhỏ thành từng miếng.
- Nếu các công thức không cung cấp khác, thịt được chiên trong chảo trước, và sau đó thêm vào một container với nước sốt để tiếp tục dập tắt.
- Tùy thuộc vào công nghệ, nước sốt được chuẩn bị từ cà chua, kem, sữa chua hoặc sữa với sự bổ sung của gia vị cà ri và gừng nghiền dầu, hành tây xắt nhỏ và tỏi.
- Gà với nước sốt cà ri thường được phục vụ với cơm, ít thường xuyên hơn với khoai tây hoặc trang trí khác.
Chicken Curry - recipe in Indian
Gà cà ri Ấn Độ được chế biến trên cơ sở sữa dừa hoặc trong trường hợp này là sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia. Mật độ của món ăn có thể được điều chỉnh bằng cách thêm nhiều nước hoặc ít hơn và mức độ nghiêm trọng của lượng tiêu. Sau khi dành khoảng một giờ, bạn có thể làm một món ăn thịnh soạn cho sáu người.
Thành phần:
- đùi gà hoặc đùi - 12 chiếc;
- cà chua đóng hộp - 250 g;
- gừng - 1,5 muỗng cà phê.
- tỏi - 1,5 đầu;
- hành tây - 2 miếng;
- nước - 1-3 chén;
- gia vị cà ri - 3 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- sữa chua - 350 g;
- dầu thực vật - 150 ml;
- muối, tiêu đen và cayenne.
Chuẩn bị
- Gà chuẩn bị đóng hộp với hai thìa sữa chua, thêm ½ thìa gừng và ba chiếc răng tỏi bào, khuấy đều, cho tẩm và nâu ở tất cả các bên.
- Để chiên trong hành tây dầu, tỏi và gừng còn lại thêm cà ri, tất cả các loại gia vị, cà chua, và sau 3 phút sữa chua.
- Hầm các thành phần trước khi tách dầu, sau đó đổ vào nước, đổ gà ruddy, thêm các nội dung và căng thẳng cho đến khi thịt đã sẵn sàng.
Gà cà ri Thái
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu một con gà cà ri với giọng Thái. Công thức này giả định việc sử dụng các sản phẩm thường không thể tiếp cận, mà hầu như không phải tất cả đều có trong kho. Nếu muốn, họ có thể được mua tại các cửa hàng chuyên doanh hoặc phòng ban của các siêu thị lớn.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- lá chuối - 50 g;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 đầu;
- hành tây - 1 miếng;
- sữa dừa - 80 ml;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- lá chanh và cỏ chanh - 5 g;
- ớt - 1 cái.;
- dầu thực vật - 30 ml;
- dán ớt - 10 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê, mùa với một nửa nhão ớt, rau mùi, bọc lá chuối và cung cấp cho một promarinate.
- Đánh tỏi, hành tây và gừng lên dầu, thêm thịt và chiên.
- Đổ một ít nước và sau khi bay hơi của nó đặt phần còn lại của các thành phần, tantalize 20 phút.
Cà ri gà với dứa - công thức
Cà ri gà với dứa sẽ hương vị cho người hâm mộ của sự kết hợp hương vị tương phản. Thịt mềm của con chim, bổ sung với những lát trái cây nhiệt đới, hoàn toàn hài hòa với các loại gia vị cay và rau quả, tạo ra một bản gốc và xứng đáng trong tất cả các món ăn tôn trọng. Để tạo hai hoặc ba phần sẽ chỉ mất nửa giờ.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- dứa - 200 g;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà ri nêm gia vị - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 50 ml;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối, ớt.
Chuẩn bị
- Thịt được cắt, cuộn thành bột và chiên.
- Vượt hành tây vào chảo, tỏi, thêm cà chua, và sau 3 phút đặt tất cả các thành phần khác, cà ri và phi lê.
- Sau 10 phút mệt mỏi, thịt gà, được nướng với cà ri và dứa, sẽ sẵn sàng.
Cà ri gà với sữa dừa - công thức
Thịt gà với gia vị cà ri thường được bổ sung với sữa dừa , làm phong phú thêm hương vị đặc trưng của thực phẩm và mang đến cho nó một giọng Ấn Độ. Trong màn biểu diễn này, cả thịt và nước thịt đều ngon và thơm, được trang trí với trang trí khi được phục vụ. Sau khi chi tiêu chỉ nửa giờ, bạn có thể trang trí món ăn cho 6 người.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- sữa dừa - 200 ml;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà ri và nghệ - 1 muỗng cà phê mỗi;
- bột mì - 1 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối, ớt.
Chuẩn bị
- Gia vị, lát gà và nâu được thêm vào hành tây được lưu với tỏi và gừng.
- Đổ trong nước, hầm trong 15 phút, làm bay hơi độ ẩm, đổ bột và đổ vào sữa.
- Khi nước sốt dày lên, cà ri với thịt gà và sữa dừa đã sẵn sàng.
Gà với cà ri và kem
Cà ri gà trong nước sốt kem được chuẩn bị từ các sản phẩm luôn có sẵn và đơn giản, và hóa ra không kém ngon, thơm và ngon miệng. Khi sử dụng phi lê vú, toàn bộ quá trình sẽ mất không quá nửa giờ. Các phần khác của chuồng chim được chuẩn bị lâu hơn một chút, nhưng chúng ngon hơn và bổ dưỡng hơn.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- kem - 200 ml;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên rau với gừng, thêm thịt, và sau 5 phút kem.
- Sau 20 phút mệt mỏi dưới nắp, gà cà ri sẽ sẵn sàng.
Công thức cà ri với thịt gà và cơm
Gà, hương vị cà ri và om cùng với cơm - một biến thể của một món ăn với một giọng Ấn Độ, thích nghi với thị hiếu của người tiêu dùng, mà các món ăn châu Âu hoặc Slavic quen thuộc hơn. Chỉ trong 40 phút, bạn có thể tự làm thức ăn và cho chúng ăn bốn.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- gạo - 200 g;
- nước dùng - 600 ml;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- quế - ¼ muỗng cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên phi lê, cà ri gia vị, trải trên đĩa.
- Vượt hành tây, tỏi và gừng, thêm gia vị, gạo, nước dùng.
- Chuẩn bị các nội dung dưới nắp cho đến khi đã sẵn sàng, thêm thịt, trộn.
- Sau 7 phút gà cà ri với cơm sẽ sẵn sàng.
Cà ri gà với rau
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu gà cà ri với rau. Các món ăn kết quả có thể được phục vụ một mình hoặc bổ sung với gạo hoặc trang trí khác. Bộ rau có thể được thay đổi, được hướng dẫn bởi sở thích hương vị và tính sẵn có của sản phẩm. Từ số lượng thành phần được chỉ định, bạn sẽ nhận được 4 phần thức ăn.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 4 răng;
- Bungari tiêu, hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- cuống cần tây, cà chua lớn - 4 chiếc;
- cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Rau lần lượt chiên và gà.
- Kết nối các thành phần, ném gia vị, cà chua nghiền, để lại mòn mỏi dưới nắp.
- Sau 20 phút, cà ri gà với rau sẽ sẵn sàng.
Cà ri gà với chuối - công thức
Cà ri gà với chuối là một món ăn kỳ lạ cho bề rộng của chúng tôi, nhưng một khi bạn thử nó, bạn sẽ luôn luôn là một trong những người ngưỡng mộ trung thành của mình. Ngoài những đặc điểm hương vị to lớn, sự đơn giản của công thức, không mất quá nửa giờ, cũng làm say đắm. Số lượng sản phẩm được chỉ định sẽ đủ cho 6 phần.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- chuối và hành tây - 4 chiếc;
- kem - 500 ml;
- gừng - 0,5 muỗng cà phê.
- tỏi - 2 răng;
- cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Chiên gà và rau cắt nhỏ.
- Kết hợp các thành phần trong một thùng chứa thông thường, thêm chuối, kem, gia vị và phun trong 5 phút.