Cá patties làm từ haddock là rất tinh tế và tinh tế. Rốt cuộc, loại cá này không chỉ ngon mà còn giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể chúng ta.
Công thức cho cá băm từ cá tuyết chấm đen
Thành phần:
- cá băm - 800 g;
- bánh mì trắng - 100 g;
- sữa - 100 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- trứng gà - 1 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối và tiêu đen xay - để nếm;
- bánh mì vụn - 50 g.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, cá được rửa kỹ, sau đó cắt đuôi, vây và đầu. Loại bỏ các bên trong. Tách cá phi lê ra khỏi xương. Sau đó cắt thịt thành những miếng nhỏ và để cho nó đi qua máy xay thịt, cùng với hành tây bóc vỏ. Ngâm trong miếng sữa bánh mì trắng, bóp và cũng xoắn qua máy xay thịt. Để khối lượng kết quả, thêm trứng gà, sau đó muối, hạt tiêu để hương vị và thêm một hương thảo nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn kỹ. Từ món quà nhận được, chúng tôi tạo thành các miếng bánh và chúng tôi cuộn chúng từ tất cả các bên trong các mẩu bánh mì. Tiếp theo, chúng ta đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo và đặt các miếng thịt vào đó. Chiên chúng trên mỗi bên trên một ngọn lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Cutlets từ haddock đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ chúng trên bàn với khoai tây nướng hoặc gạo luộc. Và bạn có thể chọn nước sốt thích hợp cho cá , sau đó bữa tối sẽ được ở tất cả vinh quang!
Cutlets từ Haddock để ghép nối
Thành phần:
- philê cá - 400 g;
- bánh mì trắng - 40 g;
- kem - 125 ml;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cá hãy đi qua máy xay thịt. Trong kết quả nhồi chúng tôi thêm kem-ngâm và vắt bánh mì trắng. Một lần nữa, tất cả mọi thứ được xoắn, sau đó chúng tôi đặt trong trứng, đặt muối để hương vị và kem. Trộn kỹ mince cho đến khi không khí đồng nhất. Tiếp theo, chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ từ khối lượng và đặt chúng vào một cái nồi hấp. Nấu trong 10 phút. Vào cuối thời gian, cutlets từ haddock cho một cặp vợ chồng đã sẵn sàng!