Thường vào giờ ăn trưa, bạn không ở nhà. Và sau đó tiền thu được đến bữa ăn nấu chín ở nhà, một trong số đó là thịt viên, hoặc thịt viên từ thịt gà băm nhỏ . Juicy và thơm, họ sẽ phù hợp với bất kỳ trang trí, hoặc salad. Làm thế nào để nấu thịt viên gà, chúng tôi sẽ hiểu nhau, trong bài viết này.
Như thường lệ, đầu tiên là một ít thông tin về cách chuẩn bị thịt viên từ thịt gà băm nhỏ:
- Thịt băm nhỏ hơn, càng dễ thịt thịt viên;
- Các thịt viên luôn luôn khuôn trong các hình thức của quả bóng: nhỏ hơn, hoặc lớn hơn;
- Từ thịt viên thịt viên khác nhau ở chỗ họ thêm gạo, nhiều loại rau, trứng;
- Nếu thịt viên được chiên trước khi dập tắt, chúng sẽ ngon hơn;
- Chỉ nướng bột;
- Trải nước sốt với nước dùng.
Chicken Meatballs in Cream Sauce
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 1 kg;
- cơm luộc - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- ổ - 2 lát;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước dùng - 1 món;
- kem - 1 món;
- hành tây - 1 hành tây nhỏ;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong sự tàn nhẫn, chúng tôi biến một ổ bánh và sữa. Gửi cơm, nửa bóng đèn, trứng, thịt gà băm, tỏi băm nhỏ, muối, tiêu. Chúng tôi nhào tốt. Thịt băm càng tốt, thịt viên của bạn sẽ ít bị rụng đi. Chúng tôi lăn bóng ra khỏi thịt băm nhỏ, paniruem trong bột mì và chiên. Vì vậy, chúng tôi có thịt viên gà với cơm. Nó vẫn còn để chuẩn bị nước sốt.
Để phát triển mạnh trong hành tây súp lơ thêm bột, có thời gian để nghiền cục, kem chua và gia vị. Chúng tôi được ủ với kem và nước. Đun sôi nhẹ, thêm nước dùng và thịt viên - để cho nó dày lên trên một ngọn lửa nhỏ. Những quả bóng gà như vậy trong nước sốt kem là một món ăn thực sự. Và bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để thay đổi nước sốt thịt viên. Và, ngay cả khi thịt viên bán thành phẩm đã chuẩn bị sẽ giống nhau, thì nhà bạn sẽ nghĩ rằng họ đang ăn những món ăn hoàn toàn mới.
Thịt viên gà sốt cà chua
Thành phần:
- thịt viên chiên - 20-30 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- tỏi - 1 đinh hương;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal, muối, hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua, tỏi và gia vị được biến thành một khối đồng nhất. Trong đó, và tiếp tục bỏ thịt viên vào nồi trong khoảng 15 phút.
Thịt viên gà sốt nấm
Thành phần:
- thịt viên xanh - 20-30 miếng;
- champignons - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước dùng hoặc nước - 200 g;
- lá nguyệt quế
- parsley - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chiên nấm với hành tây, cho đến khi vàng nâu. Thêm nước dùng, nấu ăn. Chúng tôi thấy rằng nước sốt đã bị bốc hơi một nửa, sau đó chúng tôi giới thiệu vào nó kem chua và gia vị. Nó đã bắt đầu sôi chưa? Tắt nó đi.
Để thịt viên trong nồi đổ nấm, che (bạn có thể lá) và thịt viên gà nướng trong lò. Thịt viên từ thịt gà không cần xử lý nhiệt lâu. 30 phút là đủ.
Thịt viên gà với phô mai
Thành phần:
- thịt viên xanh - 20-30 miếng;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng hoặc nước - 200 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Phô mai bị nghiền nát. Chúng tôi làm cho một rãnh của một muỗng sâu sắc hơn trong một thịt viên, chúng tôi đặt pho mát và xé nó. Ở dưới cùng của nồi nước sốt đổ, chúng tôi gửi thịt viên, mỗi nước với một hỗn hợp mayonnaise, mù tạt, nước sốt cà chua và gia vị. Chúng tôi gửi nướng trong 15 phút ở nhiệt độ vừa phải.
Bao gồm bàn và ăn tối với niềm vui lớn.