Để không cảm thấy bị tước đoạt trong bài viết, hãy nấu những miếng khoai tây nấu ăn bận rộn - một lựa chọn tuyệt vời cho thịt. Hơn nữa, nếu trong tủ lạnh nghiền khoai tây ngày hôm qua - biến nó thành bánh nướng mềm, với một loại nấm ngon ngọt. Và hãy tin tôi, lần thứ hai bạn sẽ không phải mời nhà của bạn lên bàn. Tuy nhiên, động vật ăn thịt bị thuyết phục có thể thêm một ít thịt nguội hoặc thịt bò nướng để làm đầy. Khoai tây cắt rất tốt nên chúng có thể được nấu cho mọi khẩu vị.
Khoai tây lăng với nấm
Thành phần:
- khoai tây - 1,5 kg;
- nấm (tươi) - 200 g;
- hành tây - 2 miếng;
- bánh mì vụn - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen mặt đất - để hương vị;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, đun sôi trong nước muối, để ráo nước và nghiền trong nhuyễn. Trong một cái chảo, hành tây thái nhỏ màu nâu cho đến khi vàng, thêm nấm, bị vỡ với những miếng nhỏ. Muối, tiêu và chiên cho đến khi sẵn sàng trong 10-15 phút.
Chúng tôi chia một khoai tây nghiền ấm khác thành 10 phần. Chúng tôi làm ẩm tay bằng nước lạnh, để khoai tây không dính vào lòng bàn tay, và chúng tôi làm bánh phẳng từ nhuyễn. Trên mỗi nửa chúng tôi đặt nấm rán, chúng tôi bao gồm với nửa thứ hai.
Lời khuyên: bánh ngô sẽ không bị xé toạc nếu bạn đặt chúng trên phim thực phẩm và quấn đầy với nhau. Sau khi bộ phim chúng tôi loại bỏ và cuối cùng tạo thành khoai tây cắt nhỏ với nấm điền.
Chúng tôi thả miếng bánh mì vào bánh mì vụn và đặt chúng lên tấm nướng bánh mỡ. Chúng tôi gửi 20 phút đến nâu trong lò, làm nóng đến 200 độ.
Khoai tây cutlets với nấm - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- nấm (khô) - 70 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 1 món;
- bánh mì vụn - 4 muỗng canh. thìa
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Điền nấm khô với sữa (bạn có thể chỉ cần nước) và ngâm trong vài giờ, hoặc tốt hơn - vào ban đêm. Khoai tây (giống phù hợp hơn), chúng tôi làm sạch, nấu trong nước muối, sáp nhập và trải trên một chiếc khăn giấy - chúng tôi không cần độ ẩm quá mức ở tất cả!
Trên chảo chiên được đun nóng bằng dầu, xào nấm xắt nhỏ, chiên riêng hành tây xắt nhỏ. Chúng tôi nghiền khoai tây nghiền nhuyễn, thêm trứng, hành tây và nấm, muối, tiêu. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ một cách kỹ lưỡng và tạo thành các hình cắt nhỏ. Chúng tôi cuộn mỗi trong breadcrumbs và chiên từ hai bên cho đến khi một lớp vỏ crusty được hình thành.
Khoai tây nấm với phô mai
Thành phần:
- khoai tây - 800 g;
- champignons - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bắp cải Bắc Kinh -100 g;
- phô mai cứng - 50 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- breadcrumbs - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 răng;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chiên hành tây xắt nhỏ với nấm, thêm các phần cứng và juicy xắt nhỏ của bắp cải Bắc Kinh, tỏi thái nhỏ. Hầm trong 3 phút với nhiệt độ thấp. Lấy chảo ra khỏi bếp, thêm kem chua, phô mai nạo. Chúng tôi trộn đều mọi thứ.
Chúng tôi đun sôi khoai tây trong một "đồng phục", mát mẻ, sạch sẽ và chà xát trên một vắt lớn. Chúng tôi đưa trứng vào đó, thêm vào thì là nhỏ. Solim, tiêu. Đổ bột và nhào bột khoai tây.
Từ trứng thứ hai và sữa chúng tôi nấu món tráng miệng. Bôi trơn tay bằng dầu thực vật, làm bánh khoai tây, đặt lớp phủ trên bề mặt và tạo thành các băm nhỏ. Chúng tôi nhúng chúng đầu tiên trong món tráng miệng, sau đó cuộn vào bánh mì. Chiên các miếng thịt nướng trên chảo chiên nóng từ hai bên đến một lớp vỏ vàng. Chúng tôi đặt món ăn đã chuẩn bị lên khăn giấy, để dầu dư thừa biến mất. Chúng tôi phục vụ cốt lết khoai tây nấm với kem chua, rắc thì là.