Sự kết hợp giữa thịt gà và dứa từ lâu đã chấm dứt âm thanh bất thường. Càng ngày càng thường xuyên có một con chim, và bất kỳ loại thịt nào, chúng tôi rất hào phóng với các loại trái cây và quả mọng bổ sung. Chuẩn bị một con gà với dứa dưới quyền lực ngay cả những tình nhân khó khăn nhất, và kết quả là món ăn hoàn toàn đa dạng cả chế độ ăn uống hàng ngày và thực đơn lễ hội.
Gà, nhồi dứa, với trang trí khoai tây
Thành phần:
Đối với gà:
- gà - 1 miếng;
- thịt xông khói - 100 g;
- rau thì là - 30 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Đối với khoai tây:
- khoai tây - 500 g;
- bơ - 100 g;
- hương thảo - 1 thìa cà phê;
- húng quế - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Từ toàn bộ gà nhẹ nhàng, chúng tôi tách làn da ra khỏi ngực. Trong khoang kết quả chúng tôi đặt dải thịt xông khói mỡ để che phủ toàn bộ khu vực của phi lê gà. Kỹ thuật này sẽ giúp bảo vệ thịt gà khỏi bị khô. Con gà mái được bôi ở bên ngoài với hỗn hợp dầu thực vật, rau thì là, muối và tiêu. Khi nướng, nhờ dầu thực vật, chim sẽ được phủ một lớp vỏ vàng ngon. Và, tất nhiên, đừng quên về thành phần chính - chúng tôi đặt khối dứa trong khoang gà, và sau đó sửa lỗ bằng tăm.
Thịt gia cầm đầy lan truyền trên khay nướng mỡ.
Từ khoai tây, chúng tôi thực hiện một accordion: cho điều này, toàn bộ, không tinh chế rửa củ thường xuyên cắt trên 2/3, khoảng cách giữa các vết mổ liền kề không được vượt quá 0,5 cm. Chúng tôi đặt những miếng khoai tây xung quanh gà và đặt chảo trong lò. Gà với khoai tây và dứa sẽ được nướng ở 220 độ 40-45 phút.
Gà với dứa và pho mát
Thành phần:
Đối với gà:
- đùi gà - 8 chiếc;
- nhẫn dứa - 1 nồi;
- phô mai cứng - 250 g;
- champignons - 250 g.
Đối với nước sốt:
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- tinh bột - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm;
- nước - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu một con gà với dứa, bạn cần phải chuẩn bị một xốt, vai trò của nó sẽ được phục vụ với sốt mù tạc. Vì vậy, trong nồi, nấu xi-rô từ nước và đường, ngay sau khi xi-rô bắt đầu bong bóng, thêm một muỗng cà phê (không có một slide) tinh bột, loại bỏ chảo xào từ ngọn lửa và làm mát nó. Trong xi-rô làm mát chúng tôi thêm mù tạt và mayonnaise, tất cả whisk với whisk và muối. Đùi gà được làm sạch từ da và xương, mỡ với nước xốt mù tạt và chúng tôi gửi ướp trong tủ lạnh trong 30-60 phút.
Trong khi đó, ba pho mát trên một vắt lớn, và nấm cắt thành đĩa và chiên cho đến khi nước bốc hơi. Ở dưới cùng của một món nướng dầu nướng, đùi gà nướng, trên một đĩa nấm, sau đó, miếng dứa và cuối cùng, pho mát grated. Gà với nấm, dứa và pho mát nướng ở 180 độ trong 30-40 phút.
Công thức gà với dứa, nướng trong tay áo
Thành phần:
- đùi gà - 6-8 chiếc;
- dứa - 100 g.
Đối với nước xốt:
- nước - 2 mặt hàng;
- nước tương - 1 món;
- tỏi - 6 răng;
- gừng (nạo) - 1 thìa cà phê.
Đối với men:
- gừng (nạo) - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 4 tép;
- nước dứa - 2 món;
- đường nâu - ¼ của một thế kỷ;
- nước tương - ¼ muỗng canh.
- sốt cà chua - ¼ st.;
- giấm gạo - ¼ st.
Chuẩn bị
Nước, nước tương, gừng nghiền và tỏi nghiền nát được trộn lẫn và nhẹ nhàng đánh đều đến độ đồng đều.
Sau thời gian, miếng thịt gà được sấy khô từ nước xốt, cắt dứa thành hình khối và đặt tất cả mọi thứ vào trong ống tay áo. Trong một bát sâu, trộn tất cả các thành phần cho men, đặt hỗn hợp trên lửa và giữ nó cho đến khi dày (15-20 phút). Kết quả là men hơi nguội và đổ vào tay áo để gà, sửa chữa các đầu của tay áo với clip đặc biệt và cẩn thận lắc nội dung của nó, cố gắng để trang trải với men tất cả các miếng thịt gà. Gà được nướng trong tay áo với dứa khoảng 30-40 phút ở 180 độ. Món ăn hoàn chỉnh được phục vụ với cơm luộc. Bon ngon miệng!