Các thành phần không thay đổi của một chiếc bánh hamburger đơn giản - một miếng bánh mềm, một loại nước sốt ngon ngọt và một loại nước sốt phong phú, cay đắng. Bài viết này được dành cho các công thức nấu ăn tốt nhất của nước sốt đặc biệt là cho bánh mì kẹp thịt.
Burger sốt - công thức
Thành phần:
- sốt cà chua bất kỳ, không cấp tính - 2 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang - 1/4 muỗng canh. thìa;
- Nước sốt Worcestersky - 1/4 st. thìa;
- đường nâu - 1/4 muỗng canh. thìa;
- mù tạt chua cay - 1 thìa cà phê;
- Tabasco - 4-5 giọt;
- một hỗn hợp của các loại gia vị thơm (cho thịt nướng) - một nhúm.
Chuẩn bị
Đặt một cái chảo nhỏ trên một ngọn lửa nhỏ và gửi tất cả các thành phần của tương lai vào nó. Dần dần mang hỗn hợp đến đun sôi, đừng quên khuấy đều. Ngay sau khi nước sốt sôi, giảm nhiệt nhiều hơn một chút và tiếp tục nấu cho đến khi khối lượng bắt đầu tối và dày (10-15 phút). Bây giờ bạn có thể đổ nước sốt vào một bát thủy tinh và để nguội.
Nước sốt kem chua cho bánh mì kẹp thịt
Thành phần:
- kem chua - 85 g;
- mayonnaise -2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 răng lớn;
- húng quế khô - 1 thìa cà phê;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu, đổ kem chua, thêm mayonnaise và trộn. Thêm tỏi, húng quế, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp, trộn nó rất tốt để tất cả các thành phần được phân bố đều. Bây giờ bạn có thể sử dụng nó cho mục đích dự định.
Làm thế nào để làm cho một nước sốt với pho mát cho một burger?
Thành phần:
- kem chua - 90 g;
- trứng sống - 2 miếng;
- phô mai cứng - 35 g;
- kem - 65 g;
- bơ - 15 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trộn máy xay và đánh đều trứng và kem chua. Để hỗn hợp này, thêm phô mai nghiền nát vào một vắt mịn. Đun chảy bơ trong chảo rán và đổ vào các nguyên liệu hỗn hợp trước đây. Cho họ, thêm kem và bột mì, và đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ, không đun sôi. Nước sốt kết quả nên được muối một chút. Nước sốt phô mai như vậy sẽ hoàn toàn lấp đầy hương vị ban đầu mới với một burger tự làm.
Nước sốt cà chua cho bánh mì kẹp thịt ở nhà
Thành phần:
- kem chua - 175 g;
- nước dùng thịt - 190 ml;
- bơ, bột cà chua và bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu và ớt bột.
Chuẩn bị
Đun chảy bơ trong chảo, thêm bột và chiên. Sau một vài phút, đổ nước dùng vào chảo với một giọt nhỏ, khuấy mạnh để các khối không xuất hiện. Đổ kem chua và bột cà chua. Tất cả hỗn hợp trong 5 phút ở nhiệt độ thấp. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu và ớt bột. Đây là nước sốt hoàn hảo cho bánh mì kẹp thịt. Nó phù hợp hoàn hảo với các thành phần thịt và rau của món ăn nhẹ.