Không có pizza nào hiện đang được xử lý theo bất kỳ menu gia đình nào. Ai đó đặt mua nó trong tiệm bánh pizza, và ai đó tự chuẩn bị một món ăn yêu thích ở nhà. Chúng tôi cung cấp bánh pizza nhanh và ngon cho bạn và bạn, và các công thức nấu ăn được liệt kê dưới đây sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ.
Cách nấu pizza ngon ở nhà - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột đã rây - 360-390 g;
- dầu ô liu không mùi - 110 ml;
- men tươi - 20 g;
- nước 50 ml;
- đường - 30 g;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- lá húng quế tươi - 5-7 miếng;
- mozzarella - 320 g;
- cà chua tươi - 340 g;
- răng tỏi - 1-2 chiếc.;
- dầu ô liu - 35 ml;
- hạt tiêu và muối - một nhúm;
- các loại thảo mộc khô thơm (trộn) - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Khi bạn thành công trong việc làm bánh pizza, kết quả cuối cùng phụ thuộc và ấn tượng tổng thể về món ăn ưa thích của bạn. Để làm cho nó đúng, chúng ta phải rây bột và trộn nó với muối.
Trong một món ăn riêng biệt, chúng tôi hòa tan đường và men trong nước ấm, thêm hỗn hợp thu được cùng với dầu ô liu vào bột và làm hỗn hợp. Bột nên bật ra nhớt đầu tiên và hơi dính. Bây giờ chúng tôi trải nó trên bàn phấn bột và đạt được một kết cấu đàn hồi, mềm mại và đàn hồi của nó. Chúng tôi đặt bột vào một cái bát và có nhiệt trong ba mươi hay bốn mươi phút nữa.
Sau khi tiếp cận, chúng tôi cuộn bột đến độ dày khoảng năm mm, và đặt lớp trên khay nướng. Chúng tôi gửi phôi trong mười phút đến lò được đun nóng đến 215 độ. Sau một thời gian, phân phối một chút bột nướng trên bề mặt và cà chua bóc vỏ, lát mỏng phô mai mozzarella, gia vị bề mặt của bánh pizza với các loại thảo mộc khô và đổ nó với dầu ô liu, trộn trước với tép tỏi, muối và tiêu.
Một lần nữa, đặt phôi trong lò, để cho nó nướng trong mười phút, sau đó trang trí với lá húng quế và phục vụ cho bàn, cắt thành nhiều phần.
Bánh pizza tự làm ngon và đơn giản nhất trong lò - công thức với giăm bông
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột đã rây - 260-280 g;
- dầu ô liu không mùi hoặc dầu hướng dương - 40 ml;
- men khô - 10 g;
- nước lọc - 185 ml;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- ham - 215 g;
- Ớt ngọt Bungari - 80 g;
- cà chua tươi - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- húng quế tươi (lá) - 7-9 miếng;
- tỏi răng - 3-4 chiếc.;
- sốt cà chua hoặc sốt cà chua - 80 g;
- Parmesan grated - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 40 ml;
- muối và gia vị - một nhúm.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ chuẩn bị bột với men khô. Đối với điều này, theo các hướng dẫn, trộn chúng với bột rây hoặc nước ấm, sau đó thêm muối, dầu ô liu hoặc hướng dương mà không có hương vị và nhào tất cả cẩn thận trong mười phút. Bây giờ đặt com vào một bát và đặt nó trong nhiệt cho đến khi khối lượng của nó tăng ít nhất hai lần. Tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ, điều này có thể mất một đến hai giờ.
Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần của việc làm đầy. Shink bởi khối hoặc lát ham, cắt mozzarella trong cùng một cách và bóc vỏ hạt tiêu Bungari. Tẩy sạch răng tỏi
Bột tiếp cận lăn mỏng và đặt trên một tấm nướng bánh. Bôi trơn nó xung quanh chu vi với sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua và lây lan một nửa các lát mozzarella. Tiếp theo, phân phối các cốc cà chua, lát giăm bông và tiêu, đặt ra các khối mozzarella còn lại và hương vị các thành phần với dầu ô liu, muối và gia vị. Chúng tôi chà xát các sản phẩm trên đầu trang với parmesan bào và gửi nó để nướng ở 215 độ trong một lò nướng đã được đun nóng trong mười lăm hoặc hai mươi phút.